ce relais toscan caché entre vignes et oliviers pourrait bien devenir votre prochaine escapade rêvée
Empruntez la longue avenue bordée de cyprès et de vigne... À l'horizon, un enclos où galopent librement des chevaux. Voilà le Relais Sassa al Sole qui se détache sur la plus haute colline, surplombant la vallée ! Il aura fallu cinq ans de restauration pour transformer cette résidence du 19e siècle en adresse chic. Le style Belle Époque de la villa frôle le kitsch... mais n'y succombe jamais. Vous, en revanche, allez craquer pour les fresques originales, les jeux d'eau et les statuettes disséminées dans le jardin. La villa aux tons vert sauge et crème se fond dans les couleurs vives des 20 hectares d'oliviers et de vignes environnants, sans oublier le fameux "sentier des amoureux" où fleurissent 800 roses. Envie de vivre pleinement ce cadre enchanteur ? Un voyage en Toscane commence peut-être ici.
un jardin suspendu entre piscine, jacuzzi et spa sensoriel
Le relais tire son nom du pavé en pierres blanches de la terrasse panoramique qui accueille foyer et piscine. Un jacuzzi trône même au milieu du jardin, offrant un cadre presque surréaliste, parfait pour un cliché au coucher du soleil. Et que dire du spa Otium, véritable ode à l'oisiveté où les influences arabes côtoient les velours opulents ? Tons chauds, parfums d'encens et de myrrhe accompagnent ce parcours sensoriel entre bain turc, sauna, baignoires à remous et chromothérapie. Ressentez la Toscane sur votre peau grâce aux massages signature à l'olive, à la rose ou au raisin, avant un décrochage total dans la chambre du silence et sa cascade apaisante.
un emplacement rêvé entre florence et pise
san miniato, capitale de la truffe blanche
À mi-chemin entre Florence et Pise, le relais domine le charmant bourg de San Miniato, célèbre pour sa truffe blanche. On y visite la tour de Frédéric II datant du XIIe siècle, avant de partir sur les traces des pèlerins médiévaux le long de l'ancienne Via Francigena.
florence et pise à moins d'une heure
La magnifique Piazza dei Miracoli de Pise, avec sa tour penchée, et les rues de Florence sur les traces de Dante se trouvent à moins d'une heure en voiture. Envie de calme ? Enfoncez-vous plutôt dans les collines toscanes pour explorer des villages authentiques, inchangés depuis des siècles.
une expérience gastronomique 100% toscane
Au restaurant Opéra, un véritable voyage gustatif vous attend, que vous choisissiez la salle Belle Époque à l'ambiance raffinée ou la terrasse avec vue. Craquez pour la salade de fenouil, oranges et olives taggiasche, ou pour les incontournables de la tradition toscane comme la pappa al pomodoro relevée au basilic et le tartare de faisan. Impossible de passer à côté de la célèbre truffe blanche de San Miniato, sublimée par une carte de vins du terroir absolument richissime.
entre chevaux en liberté et chasse à la truffe
initiation à cheval dans les collines
Si jamais vous arrivez à décoller du bord de piscine ou du spa, rendez-vous au Clubhouse. Les magnifiques chevaux Quarter Horses galopent en liberté dans leur immense enclos. Guidés par deux professionnels, les amateurs s'initient à l'équitation avant de partir découvrir les collines environnantes à dos de cheval.
à la recherche du précieux diamant blanc
Pour les gourmands, l'hôtel organise régulièrement des chasses à la truffe, accompagnés d'un professionnel et de son chien à la recherche de ce délice parfumé si emblématique de la région.
Entre chambres inspirées des opéras de Puccini, engagement écoresponsable avec des produits bio et des producteurs locaux, et immersion totale dans une résidence historique parfaitement restaurée, le Relais Sassa al Sole coche toutes les cases d'une escapade toscane inoubliable. De quoi donner furieusement envie de faire ses valises.
