Anne Eveillard
Elle est née et vit à Paris. Journaliste, souvent sur les routes, elle a travaillé pour des magazines tels que L’Officiel Voyage, Côté Paris, Maison Française, Décoration internationale, L’Express Styles… Aujourd’hui, elle collabore au journal L’Hôtellerie-Restauration, développe le webzine 1 Epok formidable (www.1-epok-formidable.fr), qu’elle a créé en 2008, et fournit du contenu rédactionnel à de nombreuses maisons & marques liées à l’art de vivre. Auteur d’une vingtaine d’ouvrages, elle intervient également au sein des universités d’Angers et de Paris Nanterre.
Collaborations
La Corniche Kennedy longe la mer sur cinq kilomètres, entre le Pharo et les plages du Prado. C’est la plus belle adresse de Marseille et la plus difficile à obtenir. Les Bords de Mer y occupe le numéro 52, un bâtiment dont la quasi-totalité des chambres regarde la Méditerranée.
Dix-neuf chambres seulement, dont deux aménagées pour les personnes à mobilité réduite. L’échelle est volontairement petite, dans l’esprit de Fontenille Collection, qui réunit des maisons de caractère plutôt que des hôtels standardisés. L’eau est partout : une piscine chauffée, une piscine couverte, et une piscine en plein air sur le toit, d’où l’on nage face au large.
Le spa constitue la vraie singularité de la maison. Il a été creusé dans la roche de la Corniche, et l’on y trouve sauna, hammam, balnéothérapie et cabines de soin. Fait notable et rare : il est accessible aux personnes en fauteuil, au même titre que l’hôtel et le restaurant.
Côté table, le restaurant porte le nom de l’hôtel et regarde lui aussi la mer, avec trente-huit couverts en salle et dix en terrasse. La cuisine est tournée vers les produits de la mer, sous la direction du chef Chester Tsai, avec Gabriela Jannini en pâtisserie depuis mars 2024. L’adresse est référencée par le Michelin et Gault&Millau. Comptez soixante-deux euros à la carte, trente et un euros pour le menu enfant.
Une réserve, et elle est réelle pour qui veut voyager sans voiture : la Corniche n’est pas desservie par le métro. Il faut compter sur le bus, le taxi ou une bonne demi-heure de marche jusqu’au Vieux-Port.
Fans de slow life et de vie au vert, cette adresse est pour vous ! Vous arrivez sur un domaine arboré de 8 hectares, au cœur de la Bretagne, avec manoir du XVIIe et ses dépendances. Celles-ci sont dotées de chambres d’hôtes ou transformées en gîtes. Mais les spots les plus insolites sont les cabanes perchées dans des chênes centenaires, à 7 mètres de hauteur. Dépaysement garanti au milieu des écureuils ! De ce perchoir inédit, tout en bois, vous pouvez apercevoir chevreuils ou renards. Mais surtout vous vivez comme un Robinson, sans eau, ni électricité, au rythme des paniers-repas accrochés au pied de l’escalier ou autre échelle qui mène jusqu’à votre cachette secrète. Le jour, à vous les balades dans une nature préservée, les plongeons dans la piscine chauffée du domaine ou les massages à l’espace bien-être ! Le soir, vous dînez à la bougie, au calme, sous les étoiles... Avec une cuisine locavore et faite maison. Déconnexion immédiate dans ce havre de sérénité ! Et les jours de pluie, rendez-vous à l’Espace Léonie, une caravane vintage, avec jeux et livres à dispo, mais aussi de quoi vous préparer une boisson chaude ou un encas. Une autre idée de la vie de château...