Céline Baussay ©
C’est sur un bateau en Polynésie, alors que tous les passagers observaient scrupuleusement les eaux du lagon pour repérer des raies manta, que Céline a eu un flash, une révélation, de celle qui change votre destin à tout jamais : de retour à Paris, elle a quitté un poste confortable de rédactrice en chef dans une chaîne de télévision pour (re)devenir journaliste indépendante pour la presse magazine, avec la liberté qui va avec, mais aussi avec les nuits blanches pour boucler un dossier urgent ou pour surmonter un décalage horaire foudroyant. Pas un instant elle n’a regretté sa décision. Et tant pis si ce jour-là, en Polynésie, aucune raie manta n’a daigné se montrer.
Depuis, elle a la chance d’assouvir dans son métier sa passion pour le voyage, au sens large. Elle a sillonné déserts, villes et montagnes pour Le Point, rencontré les plus grands designers pour IDEAT, déniché les spots les plus hype pour A Nous Paris !, testé les plus beaux palaces, boutique-hôtels et écolodges pour Hôtel & Lodge, dont elle est rédactrice en chef. Elle partage aussi ses coups de cœur sur son blog, Chic Planète, dont le nom, à lui seul, invite à mettre les voiles.
Collaborations
Plus d’espace qu’il n’en faut pour ce Meridien ! Il s’étale, pénard, entre deux collines boisées sur la côte Sud-Ouest de Phuket… un peu comme votre chat sur le canapé ! Sauf qu'ici, on parle de quatre bâtiments aux faux airs de paquebot, de 470 chambres et suites et de deux piscines de folie. La plus grande, 90 mètres de long sur 60 de large, ressemble à un lagon. L’autre réunit plusieurs bassins de toutes les formes, dont une pataugeoire à l’ombre, très pratique pour les enfants. Quelques-uns des dix restaurants et bars occupent des pavillons inspirés des pagodes traditionnelles. Toutes les terrasses, tous les balcons sont orientés vers la mer d’Andaman, à perte de vue. Pas de jaloux ! Juste devant s’étend une merveille de crique, uniquement accessible par bateau. Autant dire qu’elle est réservée aux clients de l’hôtel. Sable fin et palmiers sur 500 mètres de long, eau turquoise et quelques vagues pour pimenter la chose : peut-on rêver plus beau terrain de jeu ? Si vous êtes sportif, vous avez de la chance : entre la piste de jogging et le parcours santé en bord de mer, les tournois de beach volley et de football sur le sable, les virées en hobie cat ou en paddle, il y a de quoi faire. Et si un jour vous voulez partir au large, il suffit de réserver le yacht privé de l’hôtel. Easy…
Au Maroc, Paradis Plage fait figure de pionnier : ce qui n’était à l’origine qu’une sympathique paillotte familiale proche d’Agadir, entre plage et montagnes, est devenue au fil des décennies un écoresort aussi haut de gamme que cool et hype. Son concept repose sur deux piliers bien dans l’air du temps : le surf et le yoga, avec l’état d’esprit zen, le mode de vie sain et le décor hippie chic qui colle bien aux deux disciplines. Amateurs de sports de glisse, vous vivez ici au rythme des marées, des sessions d’anthologie… et des joyeux débriefings sur la terrasse du surf house. Adeptes du yoga, vous avez rendez-vous à l’ombre des pavillons pour des séances face à l’océan, bercées par le bruit des vagues. Après cela, hop, direction la super salle de fitness pour des étirements, la grande piscine pour faire des longueurs ou le spa pour un massage aux agrumes. Pendant ce temps, les enfants sont rois au kids club ou s’initient eux aussi au surf. Et tout ce beau petit monde finit la journée avec une pastilla au dîner, une soirée cinéma sous les étoiles, puis une douce nuit dans une suite, une villa ou l’un des bungalows en duplex avec jardin privatif portant le nom de quelques-uns des spots de surf les plus réputés du monde : Uluwatu, Bells Beach, Hossegor… La boucle est bouclée !
Du thé à la menthe et des pâtisseries orientales offerts à l’arrivée, voilà qui vous met d’emblée dans de bonnes dispositions. La suite est dans la même lignée : bien plus qu’un séjour, vous vivrez ici une vraie expérience marocaine, incarnée en premier lieu par les membres du personnel toujours disponibles, avenants, chaleureux… bref, des hôtes qui vous reçoivent comme des amis. Dans cet hôtel "éclaté" en six riads concentrés et surtout bien cachés dans la médina de Marrakech, le mode d’emploi est simple : on varie les plaisirs, les ambiances, passant en toute simplicité du hammam de l’un à la piscine d’un autre. Envie de prendre de la hauteur ? Direction les rooftops des différentes adresses pour, selon votre humeur du moment, vous détendre dans un bain à remous, bronzer au solarium, admirer la vue imprenable sur les cîmes de l’Atlas, dîner en tête-à-tête ou encore bavarder à l’abri d’une tente caïdale. Au passage, appréciez les partis-pris de décoration, parfois subtils, toujours raffinés : derrière la renaissance des maisons historiques, la mise en beauté des patios et salons, la restauration des mosaïques, vitraux et marqueteries, on sent bien l’amour du Maroc, le respect de la tradition, le sens du détail.