Mathilde Jarlier
Auvergnate d’origine corse et amoureuse du Pays Basque, Mathilde Jarlier a su mêler son métier de journaliste à sa passion pour la gastronomie. Résultat : elle signe dans des magazines spécialisés, dédiés à la restauration et à l’hôtellerie comme Le Chef, BRA Tendances restauration, L’Auvergnat de Paris et tient les rubriques consacrées aux chambres d’hôtes, aux vins et aux restaurants dans le magazine Massif Central. Mathilde a travaillé aussi pour L’Express, Madame Figaro et Radio France Bleu où elle animait une chronique quotidienne sur la cuisine en 2019. Ame rêveuse et voyageuse, elle aime mettre les voiles vers l’Espagne, Londres, l’Italie, le Japon, la Scandinavie et la Corse. Elle tient aussi un blog, Pousse au Cream. Elle anime des workshops et des formations d’écriture grâce à son atelier de storytelling « The Good Words Atelier ». Enfin, Mathilde a autoédité son premier roman Histoire d’Ex en 2020. Quand elle n’écrit pas, la jeune maman d’un petit garçon de 8 ans, fait du yoga, aime marcher sur la plage d’Hendaye ou dans les rues de Donostia-San Sebastian et faire cuire des cookies.
Collaborations
A 10 minutes à pied du centre-ville de Calvi et de tous ses commerces et restos, l’hôtel Best Western Casa Bianca vous promet une aisance et une immersion plutôt sympa. Dès l’entrée, on se sent bien, et pris entre de bonnes mains, dans cette adresse qui essaie de faire sa part pour l’écologie en réduisant sa conso d’eau et d’énergie. On ne peut pas la rater : la piscine extérieure et sa terrasse placée sous les arbres appelle déjà au farniente. Mais vous n’avez pas encore tout vu… Une fois posé dans votre chambre, faites-vous un café et sortez sur votre terrasse - si vous avez choisi cette option - pour humer l’air corse (le meilleur, paraît-il, non ?) ! Et puis ajustez votre maillot de bain pour allez faire un tour dans la piscine intérieure avec nage à contre-courant, depuis laquelle vous voyez la piscine extérieure ! Un vrai sas de décompression ! Juste à côté, vous trouvez même une salle de sport et un sauna… Le soir partez arpenter la citadelle pour prendre un apéritif et dîner… Car oui, l’hôtel ne détient pas de resto… En revanche, le petit-déjeuner vous ravira avec une offre à l’américaine réjouissante. Bref, voilà un bon pied-à-terre pour visiter Calvi et la Balagne !
