Initiation culinaire au marché de Saint-Paul
Après le petit déjeuner, nous sommes conduits à Saint-Paul. Cette ville abrite, sur son front de mer, l'un des marchés les plus importants de l'île, un véritable festival de parfums et de couleurs. C'est ici que nous allons à la rencontre d'une cuisinière réunionnaise qui, en l'espace de quelques heures, nous livre les secrets d'un plat typique de l'île : le cari. Avec son aide nous nous lançons dans l'élaboration de cette recette qui se compose de riz, de grains (lentilles, haricots, poids du cap,...), de légumes, de rougail et d'épices. Une fois la préparation terminée, c'est avec un immense plaisir que nous dégustons les fruits de notre travail avec pour accompagnement, la boisson locale : le punch... Un vrai régal pour les papilles !
Nous rejoignons Saint-Gilles dans l'après-midi où le reste de la journée est libre pour profiter des poissons colorés du lagon avec masque et tuba, visiter le jardin botanique, faire une balade en kayak ou encore un tour en bateau au coucher du soleil (activités non incluses à régler sur place).
Dîner libre. Nuit à la Maison du lagon ou à l'Hotel Les Créoles (ou équivalent).
Transferts : environ 45 min de route.
Repas : petit-déjeuner, déjeuner inclus. Diner libre à votre charge.