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Europe - Italie

Mortadelle, tortellini et compagnie

L'Emilie-Romagne, une région emblématique de l'Italie où les trésors culinaires rivalisent avec les oeuvres d'art. En effet c'est ici qu'on trouve le plus de produits d'appellation contrôlée.... Le lieu idéal pour un « délice » de randonnée . Dans un décor de collines paisibles et de vignobles luxuriants, nous parcourrons la Via Emilia, ancienne voie romaine, en nous laissant séduire par les saveurs exceptionnelles de Bologne, Modène et Parme. Chaque pas est une aventure gastronomique, chaque panorama une toile vivante. Embarquez dans cette escapade unique, où la magie de la nature se mêle à la splendeur artistique et culinaire de l'Italie.
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Cette aventure gourmande débute à Bologne, chef-lieu de la région Emilie-Romagne. Rendez-vous avec le guide à l'hébergement à 14h afin de partir tous ensemble à la découverte des trésors de la célèbre ville rouge italienne: Piazza Maggiore bordée par des arcades avec la fontaine de Neptune et la basilique San Petronio; le prestigieux Palais de l'Archiginnasio, siège de l'une des plus anciennes universités d'Europe; la tour penchée Asinelli et sa vue imprenable sur les toits de la ville.
Puis direction le marché di Mezzo, où les délices gastronomiques abondent, mettant en lumière des spécialités telles que la renommée Mortadelle et les succulentes pâtes farcies.
Dîner dans une Osteria du centre historique.
Départ de l'hôtel pour une excursion jusqu'au sanctuaire de San Luca, offrant une promenade agréable qui surplombe la magnifique ville de Bologne. Cette balade offre une vue panoramique sur les collines, et une traversée fascinante de 4 km sous 666 portiques datant du XVIIIe siècle.
Pique-nique au sanctuaire avant de retourner à Bologne par la Via dei Bregoli et le parc Tolon. Dernier tronçon en bus public. En fin d'après-midi, découverte de la splendeur de la basilique Santo Stefano et du quartier juif pour conclure cette journée pleine de découvertes.
Transfert en train (1h env.) jusqu'à Vignola, charmant bourg médiéval renommé pour sa variété de cerises. Randonnée à travers les collines parées de vignobles, entre châteaux et forteresses, jusqu'à atteindre Castelvetro, une région réputée pour la production du fameux Lambrusco. Immersion dans l'univers d'une "acetaia" tout en dégustant le très célèbre vinaigre balsamique de Modène dans la tour du château de Castelvetro.

Après cette expérience enrichissante, transfert en bus (30mns env.) jusqu'à Modène pour une première exploration de la ville. La cathédrale, un chef-d'œuvre d'architecture romane, la Piazza Grande et la tour Ghirlandina sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO en tant qu'ensemble médiéval unique et parfaitement préservé.

Installation à l'hôtel au cœur de Modène pour les deux prochaines nuits..
Notre première étape est le marché historique, où les délices gastronomiques de la ville se rencontrent. Ensuite, vous prenez le bus pour un court transfert de 20 minutes pour atteindre Nonantola. Visitez l'église abbatiale avant de vous lancer dans une randonnée le long de la Via Romea Nonantolana, le chemin emprunté par les pèlerins en route vers Rome aux alentours de l'an 1000.

Au cours du chemin, faîtes une halte dans une ferme biologique spécialisée dans la fabrication du fameux Parmigiano Reggiano. Vous aurez l'opportunité d'observer de près le processus de production et d'affinage de ce fromage emblématique. Après un pique-nique au cœur d'un parc, retournez à Nonantola pour une dégustation de Lambrusco dans une cave de production. Regagnez ensuite Modène en bus public (20 minutes) pour une soirée inoubliable dans une trattoria typique, dégustant le délicieux "gnocco e tigelle", un plat emblématique de Modène.
La journée débute par un transfert privé d'une heure jusqu'à Ciano d'Enza, une région imprégnée de l'histoire de Mathilde de Canossa, la comtesse qui a exercé son influence sur l'Italie centrale au XIe siècle. Explorez les collines lors d'une randonnée, offrant la possibilité de visiter les châteaux de Canossa et Rossena. Le parcours panoramique dévoile des paysages emblématiques, tels que les castelli et les calanchi, avec en toile de fond le majestueux massif des Apennins et même les pré-Alpes.

Revenez à Parme en transfert privé de 45 minutes, puis installez-vous confortablement à l'hôtel. La soirée se clôture en beauté avec un dîner exquis dans un restaurant du centre historique.
Après avoir un court trajet de 30 minutes en bus de ligne en direction de Torrechiara, partez pour une randonnée facile à travers les terres et collines où le célèbre jambon de Parme est produit, en suivant les traces de l'ancien chemin Linari, une variante de la Via Francigena qui conduit à Parme. Votre itinéraire vous conduira à Langhirano, où un pique-nique se transformera en une dégustation savoureuse de jambon de Parme, au cœur d'une authentique "bottega".

Le retour à Torrechiara se fera par des chemins traversant des vignobles offrant une vue exceptionnelle sur le château de Torrechiara, renommé pour ses salles ornées de fresques parfaitement préservées. Terminez la journée en retournant à Parme à bord d'un bus public.
Explorez la ville en admirant ses monuments emblématiques, tels que la cathédrale romane dont la coupole est une œuvre magnifiquement ornée de fresques, réalisée par le talentueux Corrège. Profitez de la possibilité de visiter le palais Pilotta et le renommé théâtre Farnèse (entrées non incluses). La dispersion est prévue vers midi à la fin de la visite
Niveau physique et preparation
On sera combien
Suivez le guide
On se deplace comment sur place
Esprit du voyage
NB
Pourboires
Petit equipement personnel
Volez en bonne compagnie
On dort ou
Niveau physique et preparation
NIveau Tranquille
Tranquille, sans aucune difficulté technique particulière. Étapes de 3 à 4h de marche par jour avec un dénivelé maximum de 300m. Il est conseillé toutefois de pratiquer régulièrement une activité physique.

Etre en bonne santé est essentiel pour profiter pleinement de votre voyage ! Si votre dernière visite médicale date quelque peu, c’est l’occasion d’effectuer un bilan de santé en expliquant à votre médecin les principales caractéristiques de votre voyage (climat, altitude, difficulté…) ; une visite chez votre dentiste est aussi une excellente initiative.

On sera combien
De 6 à 15 personnes.

Ce circuit est en co-remplissage avec notre partenaire.
Suivez le guide
Rossella sera votre accompagnatrice, italienne et parlant très bien français, et spécialiste de l'Emilie Romagne.
On se deplace comment sur place
Peu de transferts pendant ce séjour, et d'une durée oscillant entre 20min et 1h maximum par trajet. En bus public les jours 3, 4 et 6 (durée 30min maximum). En minibus privé le jour 5 (1h). Et en train le jour 3 (1h).
Esprit du voyage
La réussite de tout voyage est un délicat mélange de bonne humeur, de sentiments d'entraide, de convivialité, d'esprit de découverte, de bonne volonté, d'une participation aux tâches communes ainsi que le respect des traditions locales. Et n’oubliez pas que des imprévus sont toujours possibles; dans ces moments adoptez la Nomade attitude : patience et tolérance.
NB
Votre guide peut être amené à modifier l'itinéraire en raison de contraintes d'organisation (transport et hébergement notamment), des conditions météorologiques, du niveau des participants, ou de toute autre cause relative à la sécurité du groupe.
Pourboires
Nous vous recommandons un montant entre 20 et 25€ par participant. Ce sont des règles de savoir-vivre évidentes mais il ne nous paraît pas inutile de vous les rappeler. Toutefois, il est important de considérer que le pourboire, demeurant facultatif (n’étant pas une partie du salaire), doit être accordé en fonction de votre niveau de satisfaction du travail et des petites attentions de l'équipe locale.
Petit equipement personnel
. Lunettes de soleil
. Gourde isotherme (1,5 L min.)
. Lampe de poche et/ou lampe frontale (pour les lectures nocturnes)
. Crème solaire haute protection
. Nécessaire de toilette (produits biodégradables de préférence)
. Des couverts
. Un canif
. 1 boîte de conservation en plastique de 0,5 litre minimum (impératif même s'il peut arriver qu'elle ne serve pas)
. Des sacs plastiques pour vos détritus en randonnée
. Bâtons de marche (pour les descentes - facultatifs)
. Protections auditives anti-bruit
. Chapeau ou casquette couvrante sur le cou
. Adaptateur de prise électrique
Volez en bonne compagnie
Circuit vendu sans aérien.

L'aéroport de Bologne est desservi par la plupart des compagnies régulières et par les low cost comme Easyjet, Vueling, Transavia et Ryanair.
On dort ou
Hôtel 3* : nous avons sélectionné pour ce séjour des hôtels à taille humaine et tous idéalement situés dans les centres historiques. Chambre de deux.

J1&J2 : 2 nuits à Bologne - cet hôtel 3* est une petite structure pleine de charme dans le cœur de la ville (et à moins d'1km de la gare ferroviaire)
J3&J4 : 2 nuits à Modène - l'emplacement (situé à seulement 2 minutes à pied de la Cathédrale) et le calme (zone piétonne) sont les atouts principaux de cet hôtel 3*
J5&J6 : 2 nuits à Parme - hôtel 3* à la fois élégant et accueillant, sa situation permet de profiter pleinement du patrimoine historique de la ville et de son art de vivre.

Souscrivez lors de votre réservation une chambre individuelle à partir de 355 € (montant susceptible de varier selon la date de départ de votre voyage).
La disponibilité est à vérifier.
Le prix comprend
~ L'encadrement par un accompagnateur en montagne francophone
~ L'hébergement en hôtel avec petit déjeuner
~ Les dîners au restaurant du J1 au J6
~ Les pique-niques le midi (excepté les jours 1 et 7)
~ La visite de la Torre degli Asinelli à Bologne le jour 1
~ La visite de la vinaigrerie à Castelvetro le jour 3
~ La visite et la dégustation de Parmesan le jour 4
~ La visite et la dégustation de "Lambrusco" le jour 4
~ Les transferts prévus au programme
~ L'assistance de notre partenaire local durant le voyage
~ Et en bonus chez Nomade Aventure, pas de frais de dossier !
~ L'absorption à 100 % des émissions de CO2 générées par votre voyage (vols éventuels, transport et hébergement sur place)


Le prix ne comprend pas
~ Le transport aller/retour jusqu’au lieu de rendez-vous
~ L’assurance facultative : Tranquillité (rapatriement, assistance médicale et annulation), ou Tranquillité CB (complémentaire des cartes Visa Premier ou Mastercard Gold)
~ Le supplément chambre individuelle (voir onglet "fiche technique", rubrique "On dort où ?")
~ Les visites et activités indiquées comme optionnelles ou effectuées lors des temps libres
~ Les repas indiqués comme libres dans le programme (le midi du J1 et du J7 et le dîner du J7)
~ Les boissons et éventuels pourboires (voir onglet "fiche technique", rubrique "Pourboires").

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7 jours / 6 nuits
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899/ pers.
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