Circuit Culture profonde

Repas et nuit à bord.

À votre arrivée à l’aéroport d’Hanoi, accueil et transfert avec votre guide local francophone. Déjeuner libre. Option en supplément : Vous avez si vous le souhaitez la possibilité de récupérer votre chambre en «day use» dés votre arrivée, merci de nous consulter. Après un temps libre pour récupérer du décalage horaire ou pour flâner dans la capitale vietnamienne, véritable musée vivant d’architecture coloniale niché au bord du fleuve Rouge, profitez d’une première découverte culinaire du Vietnam dans un restaurant typique pour le dîner. Nuit à l’hôtel.

Le matin, après un petit-déjeuner à l’hôtel, départ pour une visite incontournable de la ville : la place Ba Dinh, le Mausolée Ho Chi Minh (extérieur), le Palais Présidentiel, et l’Opéra, entre autres. Vous traverserez le quartier des ambassadeurs et admirerez les vestiges de la vieille citadelle. Vous goûterez, pour le déjeuner, les spécialités locales au restaurant d’application de l’ONG partenaire KOTO. L’après-midi, visitez le Temple de la Littérature, la première université du Vietnam, avant une promenade à pied dans les ruelles du quartier des guildes autour du lac Hoan Kiem et de la pagode Ngoc Son. Terminez la journée par un dîner typique où vous savourerez le célèbre Cha Ca, un plat à base de poisson grillé et de nouilles fraîches, symbole de la cuisine hanoïenne. Nuit à l’hôtel.

Aujourd’hui, partez découvrir Duong Lam, un village millénaire au bord du Fleuve Rouge. Célèbre pour son authenticité, vous y rencontrerez les habitants et pourrez vous balader dans les ruelles pittoresques. Prenez le temps d’échanger avec les femmes aux «dents noires», une pratique traditionnelle vietnamienne. Après un déjeuner local, direction Mai Hich, un village pittoresque de la province de Hoa Binh. Entre collines verdoyantes et cultures en terrasse, vous ferez une randonnée au cœur des paysages d’une grande biodiversité et découvrirez les villages des ethnies Thai et Muong. Nuit chez l’habitant à Mai Hich, dans une auberge traditionnelle.

Ce matin, enfourchez des vélos pour une balade à travers les rizières, en passant par les villages Muong Hich et Na Loc. Cette immersion vous permettra de rencontrer les minorités locales qui vivent dans des maisons sur pilotis en bois ou en bambou. Après un déjeuner local, partez vers Ninh Binh, surnommée la «Baie d’Halong terrestre». En chemin, vous admirerez des paysages spectaculaires faits de montagnes karstiques et de rizières. Ninh Binh abrite des sites emblématiques, dont Trang An, classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Dîner dans un restaurant local et dégustation des spécialités locales, notamment de la viande de chèvre grillée. Nuit à l’hôtel.

Direction Hoa Lu pour visiter l’ancienne citadelle, première capitale du Vietnam au 10e siècle. Vous y découvrirez les temples dédiés aux empereurs Dinh et Le. Puis, partez en balade à vélo ou à pied dans la campagne environnante et visitez la pagode Bich Dong, un sanctuaire spectaculaire situé au cœur des montagnes. L’après-midi, profitez d’une promenade en barque dans la réserve naturelle de Thung Nham, un havre de paix où les falaises karstiques émergent des rizières, créant un cadre absolument magique. Retour à l’hôtel en fin de journée. Dîner et nuit à l’hôtel.

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, vous partirez en direction de la baie d’Halong, un site classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Vous embarquerez à bord d’une jonque pour une croisière grandiose parmi les 1 969 îles karstiques. Légende et nature se mêlent ici pour offrir un spectacle inoubliable. Déjeuner à bord, suivi de moments de détente et d’activités nautiques. Dîner et nuit sur la jonque.

Réveil en douceur avec un cours de Tai Chi sur le pont de la jonque au lever du soleil, avant de continuer la croisière avec un brunch à bord. Après le débarquement, retour vers Hanoi avec un arrêt pour découvrir la pagode But Thap, un site historique majeur. Le soir, prenez un train de nuit pour Hue, l’ancienne capitale impériale. Dîner dans un restaurant local et nuit à bord du train. Train couchette - horaires estimatifs : départ 19h / arrivée à Hue le lendemain 10h30.

Arrivée tôt le matin à Hue. Après un petit déjeuner typique avec le Bun Bo Hue (soupe aux vermicelles de riz et au bœuf), partez à la découverte de la Citadelle impériale, un site classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Vous visiterez aussi la pagode Thien Mu, l’une des plus célèbres du Vietnam. Le déjeuner végétarien chez l’habitant vous plongera dans le partage des saveurs locales. L’après-midi, explorez le tombeau de l’empereur Minh Mang, un lieu empreint d’harmonie entre nature et architecture. Retour à l’hôtel pour une pause bien méritée. Dîner et nuit à l’hôtel.

La matinée est dédiée à la découverte de la lagune Dam Chuon, à 15 km de Hue, pour une expérience de vie locale. Embarquez sur un bateau pour découvrir les maisons sur pilotis et participer à une activité de pêche traditionnelle avec un pêcheur local. Après un déjeuner au bord de l’eau, partez en voiture vers Hoi An, via le tunnel Hai Van, offrant une vue imprenable sur la côte. Arrivée en fin de journée à Hoi An. Diner dans un restaurant local et nuit à l’hôtel.

Commencez la journée avec une balade à vélo à travers les campagnes de Hoi An. Vous visiterez le village de poterie Thanh Ha et découvrirez le village maraîcher de Tra Que, où vous participerez à des activités agricoles. Pour le déjeuner, après un cours de cuisine, vous dégusterez vos propres créations. L’après-midi, explorez le vieux quartier de Hoi An, classé au patrimoine mondial, avec ses maisons en bois et le célèbre pont couvert japonais. Diner et nuit à l’hôtel.

Journée libre à Hoi An pour profiter des plages, faire du shopping ou explorer davantage à votre rythme. Déjeuner et diner libres, nuit à l’hôtel.