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Guide de voyage éco-responsable Minorque


Minorque évolue paisiblement dans l’ombre de ses grandes sœurs, Majorque ou Ibiza. Ne la bannissez pas de vos itinéraires trop vite ! Ce bout de nature idyllique est une véritable oasis. Plus verte et plus rurale que les autres îles des Baléares, on la compare souvent à l’Irlande… Le climat méditerranéen en plus !

 

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Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Barcelo Nura
Bien-être - Gastronomie
Avec transport
381/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 6 oct.
Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Menorca Experimental
Charme - Design - Agritourisme
Avec transport
589/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 6 oct.
Séjour
Bon
Baléares - Minorque
Torralbenc
Charme - En amoureux - Agritourisme
Avec transport
670/ pers.
3 jours / 2 nuits
Départ le 6 sept.
Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Santa Ponsa - Fontenille Menorca
Bien-être - Charme - Historique
Avec transport
744/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 6 oct.
Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Torre Vella Fontenille Menorca
Charme - Gastronomie - Agritourisme
Avec transport
845/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 12 oct.
Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Vestige Son Vell
Charme - Eco-responsable ++ - Luxe
Avec transport
820/ pers.
3 jours / 2 nuits
Départ le 6 sept.
Séjour
Exceptionnel
Baléares - Minorque
Villa Le Blanc
Bien-être - En amoureux - Vue
Avec transport
1099/ pers.
5 jours / 4 nuits
Départ le 14 oct.
Baléares - Minorque
Avec transport
3149/ pers.
10 jours / 9 nuits
Départ le 18 oct.

Minorque et l'environnement

Après des années à bétonner ses côtes en faveur du tourisme de masse, l’archipel des Baléares a changé de cap : désormais, l’éco-tourisme et la protection de l’environnement sont des priorités. En 2016, une taxe touristique a été mise en place pour compenser l’impact touristique. Trois ans plus tard, en février 2019, le Parlement a voté un objectif ambitieux : ne plus produire aucune émission de CO2 d’ici à 2050.

Minorque, elle, a son propre rythme. Elle n’a pas attendu que l’archipel entier se mette au vert pour penser « écologie ». L’île fait partie des 738 lieux dans le monde a avoir été classés par l’UNESCO « Réserve de Biosphère ». Et ça ne date pas d’hier… C’était en 1993.

Minorque et l'environnement

C’est un défi colossal, pour préserver les paysages de l’île mais aussi les espèces de végétaux et d’animaux qu’on y trouve. Minorque comprend un parc naturel, cinq réserves naturelles, une réserve marine (la plus grande des Baléares) et une vingtaine d’Aires Naturelles d’Intérêt Spécial (les ANEI). Des espaces naturels protégés qu’on peut découvrir avec des professionnels du tourisme durable, comme les membres de « Rutas Menorca ». Aujourd’hui, les options d’activités éco-friendly sur l’île ne manquent pas. Reste à savoir si les Baléares parviendront à préserver leur dernière pépite du tourisme de masse, et à garder l’équilibre fragile qui maintient l’île à flots : une économie lente, entre tourisme vert et artisanat. 

Expériences à vivre à Minorque
La Mola à Mahon

Découvrir Mahon

Déambuler dans les ruelles de Mahon (Maó en catalan), c’est traverser 200 ans d’Histoire. Surtout, le centre historique possède un petit charme british, témoin de l’ancienne présence britannique dans la capitale. Mahon est pleine de pépites architecturales, comme la forteresse de La Mola , l’église Santa Maria et le Bastion de Sant Roc. Le port, situé à l’est, est le plus grand port naturel de la Méditerranée. Visitez-le en bateau !

La réserve marine de l’Isla Del Air en kayak

Le moyen le plus écolo de découvrir la réserve marine de l’île, c’est en kayak de mer ! On peut accéder à des plages isolées et des criques secrètes. La réserve s’étend au nord, sur 719 hectares et englobe l’Isla Del Air, l’île du vent. Autour de cet îlot, les fonds marins sont exceptionnels ! D’ailleurs, la réserve a une large zone de plongée. Les kayaks se louent à l’heure, à la demi-journée (4h) ou à la journée. Comptez environ 15 € de l’heure pour un biplace et 50 € pour la journée. 

Rando sur le Cami de Cavalls

Cet ancien chemin de ronde était arpenté par les soldats qui surveillaient les côtes. Il a été entièrement réhabilité. En marchant 7 jours sur le Cami de Cavalls (ou GR223), vous pouvez faire tout le tour de l’île ! Beaucoup de ses sentiers sont balisés, adaptés aux randonneurs débutants ou confirmés.

Excursion dans le Parc Naturel de S’Albufera

Ce parc qui s’étend entre Majorque et Minorque est le paradis des oiseaux. C’est le cœur de la réserve de biosphère de l’île. Ici, la majorité des espèces de plantes et d’animaux que vous verrez sont endémiques! Le parc se visite toute l'année gratuitement, mais on n’y entre pas sans permis de visite. Vous vous le procurerez au centre d’informations de Sa Roca, à 600m de l’entrée.

Visiter les sites préhistoriques

Le village talayolitique de Trepucó est l’un des plus grands sites préhistoriques que vous verrez lors de votre séjour à Minorque et l’un des mieux préservés. Sa taula, (un mégalithe en forme de T) est impressionnante ! À Talatí de Dalt, on découvre des restes de 1 300 ans avant J-C ! C’est le site le mieux documenté de l’île. Ne manquez pas les trois talayots de Torre d’en Galmés, dont la situation en hauteur offre une superbe vue panoramique. Enfin Torralba d'en Salord, est connue pour sa taula d’environ 5 mètres de haut.

Flâner dans Alcúdia

Située à 4 km du Parc Naturel de S’Albufera, cette ville est un petit bijou historique. C’est l’une des plus anciennes cités de l’île, et aussi l’une des plus préservées. Dans sa vieille-ville, on découvre des vestiges de l’époque romaine. Au port, l’ambiance est plus animée et les touristes plus présents, attirés par les plages sublimes qui bordent la ville. Ne manquez pas le site archéologique de Pollentia, situé à l’extérieur d’Alcúdia.

 

Hors des sentiers battues à Minorque : Les salines de Fornells

Jusqu’au XVIIIe siècle, on produisait beaucoup de sel à Minorque. L’activité a totalement cessé, avant de reprendre, à la fin des années 2000. À Es Mercadal, au cœur de la réserve de la Concepció, vous pouvez visitez les salines de Fornells, où « l’or blanc » est produit en petite quantité, de manière artisanale. On repart évidemment de ce lieu intéressant avec de la Flor de Fornells nature (virgen) ou aromatisée. Il en existe à l’aneth (con eneldo), aux tomates séchées (con tomate seco), au cumin (con comino), etc.

Hors des sentiers battues à Minorque : Les salines de Fornells

La Cala Trebaluger

Accessible uniquement à pied, cette crique du sud-ouest de l’île est un petit paradis qui se mérite ! Il vous faudra marcher 40 min entre les pins pour atteindre ses eaux cristallines… Mais le jeu en vaut la chandelle. Bordée par la forêt, cette plage peu fréquentée de 175 m est une ode au farniente. On y accède depuis la Cala Mitjana. L’une des pépites de votre séjour à Minorque.

La Cala Trebaluger

Les anciennes carrières de s'Hostal

Après 200 ans d’activité, ces carrières  ont fermé en 1994.  Laetitia Lara, sculptrice et architecte d’origine française, y a laissé sa trace : un immense homme taillé dans la colline. Dans les plus anciennes carrières, elle a créé un labyrinthe et un petit jardin botanique. Dans les plus percées les plus récentes, des concerts sont organisés l’été. Les visites et événements sont gérés par l’association Lithicà. Le lieu est fermé au public de mi-décembre à mi-janvier. L’entrée coûte 6 €.

Les anciennes carrières de s'Hostal

Le phare de Punta Nati

Se tenir seul sur un rebord du monde ? C’est la sensation grisante que vous promet une visite au phare de Punta Nati, à la sortie de la Ciutadella. Le spot est parfait pour profiter des superbes sunsets. Au bout de la route bordée de pierre et entourée de paysages arides, gardé par des bunker en pierre de la guerre civile, le phare se dresse depuis 1910. Il a été construit après que le bateau du Général français Chanzy, se soit écrasé contre les rochers de l’île. Un seul des 157 passagers survécut au naufrage.

Le phare de Punta Nati

La Cala Pilar

Les pierres rouges et brunes qui entourent cette plage isolée ont coloré le sable d’une légère teinte ocre. Elle n’est accessible que par un sentier escarpé, du coup vous serez assez tranquille sur cette crique sauvage, même en été. Attention par contre, il y a parfois du vent du Nord, vérifiez la météo avant d’y aller !

La Cala Pilar

Les événements à ne pas manquer: Festes de Gràcia

Du 6 au 9 septembre, Mahon se met sur son 31 pour des défilés équestres uniques en leur genre. Ces jaelo, les fêtes du cheval traditionnelles, sont très importantes. On y pratique une étrange tradition : essayer de soulever le cheval, cavalier compris, sans les faire basculer ! Les 7 et 8, les chevaux minorquins sont donc au cœur de la fête, et le 9, les concerts s'enchaînent sur le port. Les fêtes s’achèvent, bien sûr, par un magnifique feu d’artifice.


Les événements à ne pas manquer: Festes de Gràcia

Matances de Bujots

À Ciutadella, lors du dimanche de Pâques (mars/avril), on célèbre une drôle de tradition… De grandes poupées sont pendues dans les rues et les locaux viennent leur tirer dessus au fusil. « Bujots » veut en effet dire pantin, dans le sens péjoratif du terme. L’occasion pour les locaux de railler la classe politique, et de rappeler une chose : les Minorquins n’aiment pas les gens manipulables et sans personnalité !

Matances de Bujots

Les courses hippiques

Durant votre séjour à Minorque, ne manquez pas d’aller voir une course hippique. Les locaux en sont fans ! La toute première de l’île a eu lieu dans l'hippodrome Torre del Ram de Ciutadella en 1971 ! Des courses au trot y sont toujours organisées, tous les samedis, de février à octobre, à partir de 18h. L’hippodrome de Mahon en propose également, tous les vendredis à 20h15 en été et tous les dimanches à 11h30 en hiver. Comptez moins de 10 € la place (gratuit -14 ans). 

Les courses hippiques

Festival international de Jazz

Au printemps, les villes de Minorque s’animent au nom du jazz. Mahon, Ciutadella, Alaior, Ferreries… On trouve plein de concerts en pleine rue. Les artistes investissent aussi les salles de spectacle. Et au final, malgré son nom, ce festival ouvre ses portes à tous les styles musicaux ! 

Festival international de Jazz

San Juan de Ciutadella

À Minorque, la fête de la Saint Jean est une affaire sérieuse… et une tradition qui remonterait au Moyen-Âge. Le 24 juin, on y célèbre là encore la star locale : le cheval minorquin. Des milliers d’habitants et voyageurs viennent acclamer ces superbes chevaux noirs et leur cavaliers. La pomada (cocktail à base de gin local) coule à flots, les danses et musiques folkloriques rythment cette fête grandiose qui s’étire jusque tard dans la nuit. Ne ratez surtout pas le feu d'artifice traditionnel !

San Juan de Ciutadella
Faire du shopping à Majorque
Avarca de Menorca

Les sandales minorquines

Cette chaussure en cuir, très résistante, était autrefois portée par les locaux pour travailler dans les champs. Pour préserver la tradition, le Consul Insulaire de Minorque a créé le label de qualité « Avarca de Menorca ». Le mieux est donc d’acheter des sandales qui portent cette étiquette (comptez 25 € pour un modèle classique), véritable gage d’authenticité et de qualité. 

Pou Nou

Voilà une marque de textile 100 % minorquine. Le crédo : durabilité et production locale. Des designers travaillent main dans la main avec des artisans et artistes de l’île et créent des pièces qui mêlent originalité et tradition. Des collections pour hommes, femmes et enfants sont produites à 80 % à Minorque. Ce sont des vêtements estampillés à la main, comme des œuvres d’art, à retrouver à Mahon. 

Les marchés

Présents toute l’année, ils sont particulièrement fournis en été. Certains sont spécialisés, comme les marchés aux poissons, d’autres animés de concerts, d’autres nocturnes… Bref, vous avez l’embarras du choix lors de votre séjour à Minorque. Les jeudis soirs du 1er juin au 30 septembre, ne manquez pas celui d’Es Mercadal, au centre de l’île. 

Le fromage

Vous avez déjà entendu parler du Mahon-Menorca AOP ? Ce fromage à pâte pressée, de forme carré à bords ronds, est indissociable de Minorque. D’ailleurs il y a des dizaines de fromageries qui ne fabriquent que sur l’île. À base de lait de vache cru, il appartient à la famille des tommes. Il peut donc être « tendre », « semi-sec » ou « sec » lorsqu’il est affiné plus de cinq mois. Vous le trouverez dans les fromageries, sur les marchés ou en vente directe à la ferme.

Le Gin Xoriguer

Les amateurs apprécieront l’un des rares Gin au monde à détenir une indication géographique protégée. Cet alcool à base de baies de genièvre est 100 % made in Minorque. Il est produit sur l’île, de façon artisanale, depuis le XVIIIe siècle ! La famille Pons gère la production du Gin Xoriguer depuis plus de 230 ans. On le consomme surtout sous forme de cocktails. Commandez un pomada ou un gin amb limonada. 

 

Quand y aller ?

Un séjour à Minorque est agréable toute l’année grâce au climat méditerranéen. Mais de nombreux établissements ferment à partir de novembre. L’idéal est donc de partir entre mai et octobre. Si vous comptez randonner, éviter le plein été, où les chaleurs peuvent vite grimper !

Comment y aller ?

EasyJet, Transavia France, Ryanair, Volotea et Vueling Airlines proposent toutes des vols directs pour Minorque. Des lignes existent au départ de Paris, Bordeaux, Lille, Toulouse, Lyon, Nantes et Marseille…

 

Comment quitter l’aéroport ?

Le centre-ville de Mahon est à 7 km de l’aéroport. En 20min et pour 2,65 €, les bus de la ligne 10 vous emmènent à la gare routière de la capitale (arrêt : Estació d’Autobuses, Maó). Pour en savoir plus sur la compagnie Autocares Torres, rendez-vous sur bus.e-torres.net 





Comment se déplacer sur l'île?

Sur Minorque, on abandonne la voiture ! Vous pouvez visiter l’île entièrement à pied, ou louer un vélo. Mais si vous voulez vous plonger à fond dans la culture locale, optez pour le cheval. L’île est le berceau d'une race très ancienne, « le Minorquin ». À noter : la Cala Fustam est la seule crique accessible à dos de cheval toute l’année.

 

Décalage horaire

Il n’y a aucun décalage horaire entre l'Espagne et la France.

Monnaie

L’euro

Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Barcelo Nura
Bien-être - Gastronomie
Avec transport
381/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 6 oct.
Séjour
Très bon
Baléares - Minorque
Menorca Experimental
Charme - Design - Agritourisme
Avec transport
589/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 6 oct.
Séjour
Bon
Baléares - Minorque
Torralbenc
Charme - En amoureux - Agritourisme
Avec transport
670/ pers.
3 jours / 2 nuits
Départ le 6 sept.
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