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Guide de voyage éco-responsable Hongrie


On pense souvent à la Hongrie pour Budapest, ses bains chauds et son air de vieille Europe... mais ce joli pays a pas mal d’autre choses à offrir ! C’est un petit coin d’Europe centrale qui séduit par son authenticité, son rythme tranquille et ses paysages variés : collines couvertes de vignes, villages figés dans le temps, lacs aux eaux calmes et forêts denses. Il y a ici une vraie douceur de vivre, une hospitalité sincère, et un fort attachement aux traditions.

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Séjour
Bon
Hongrie - Budapest
Bohem Art Hotel
Boutique Hôtel - Design
Avec transport
211/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 25 nov.
Séjour
Correct
Hongrie - Budapest
Boutique Hotel Budapest
Boutique Hôtel - Charme
Avec transport
218/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 8 janv.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
Parlament
Architecture - Boutique Hôtel
Avec transport
218/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 8 janv.
Séjour
Bon
Hongrie - Budapest
Roombach
Bon plan - Design
Avec transport
245/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 8 janv.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
Casati
Bon plan - Design - Eco-responsable ++
Avec transport
293/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 8 janv.
Séjour
Bon
Hongrie - Esztergom
Hotel Bellevue
Bien-être - Famille
Avec transport
294/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 16 nov.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
D8 Hotel
Design - Trendy
Avec transport
296/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 16 nov.
Séjour
Bon
Hongrie - Budapest
Gin Budapest
Design - Famille - Ville
Avec transport
296/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 15 janv.
Séjour
Bon
Hongrie - Budapest
Hotel Rum
Boutique Hôtel - Design - Trendy
Avec transport
301/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 8 janv.
Séjour
Bon
Hongrie - Tokaj
Mercure Tokaj Center
Bien-être - Eco-responsable ++ - Vue
Avec transport
307/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 31 oct.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
Callas House
Architecture - Boutique Hôtel - Charme
Avec transport
308/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 29 janv.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
Moments
Architecture - Charme
Avec transport
340/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 13 nov.
Séjour
Bon
Hongrie - Budapest
Baltazar
Boutique Hôtel - Design
Avec transport
344/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 23 juil.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
Mystery Hotel
Architecture - Design - Luxe
Avec transport
358/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 8 janv.
Séjour
Très bon
Hongrie - Budapest
Clark
Design - Eco-responsable ++
Avec transport
369/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 3 sept.

L'Hongrie et l'environnement

Côté environnement, la Hongrie avance à petits pas, mais dans la bonne direction. Si certaines régions – notamment autour de Budapest – font encore face à des problèmes de pollution de l’air et de gestion des déchets, le pays développe de vraies alternatives. Transports publics efficaces, usage grandissant du vélo, volonté de préserver les espaces naturels : la transition est bien entamée.

L'Hongrie et l'environnement

La Hongrie peut aussi compter sur une nature encore largement préservée : plaines sauvages, collines boisées, zones humides classées UNESCO… Ses parcs nationaux, comme Hortobágy ou Bükk, sont gérés de manière active, avec des efforts de reforestation et de protection de la faune. Le pays mise aussi sur les énergies renouvelables, surtout la géothermie, bien adaptée à ses ressources naturelles. Côté tourisme, on sent un vrai virage : hébergements écoresponsables, fermes bio, circuits courts, viticulture durable, et un retour au local qui séduit de plus en plus. La Hongrie n’est pas encore une référence en matière d’écotourisme, mais elle offre un terrain idéal pour voyager léger, proche des gens et de la nature.

Le Parc national de Hortobagyi
Immense plaine classée à l’UNESCO, c’est le royaume des grues cendrées, des cavaliers traditionnels et des paysages steppiques à perte de vue. Une facette méconnue mais fascinante de la Hongrie.
Eger
Nichée au pied des montagnes du Bükk, Eger est une charmante ville baroque qui séduit par son atmosphère paisible et son riche patrimoine. Connue pour son imposant château médiéval, témoin de la résistance hongroise face aux Ottomans, elle invite à flâner dans ses ruelles bordées d’édifices pastel, de cafés et de petites places animées. Eger est aussi réputée pour ses bains thermaux, hérités de l’époque ottomane, où l’on peut se détendre dans une ambiance authentique. Côté saveurs, elle est indissociable de son vin emblématique, l’« Egri Bikavér » ou « sang de taureau », à déguster dans les caves troglodytes de la Vallée des Femmes Jolies, un lieu pittoresque et convivial. Cette destination offre un bel équilibre entre culture, bien-être et plaisirs œnologiques, le tout dans un cadre naturel propice à un tourisme responsable et apaisant.
Le lac Balaton
Surnommé « la mer hongroise », le lac Balaton est le plus grand lac d’Europe centrale et un véritable joyau naturel, très prisé en été. Il offre une grande variété de paysages et d’expériences, idéales pour un tourisme doux et respectueux de l’environnement. Au nord, les rives sont dominées par des collines volcaniques couvertes de vignes. On y découvre des villages pittoresques comme Tihany, célèbre pour son abbaye bénédictine surplombant le lac, ou Badacsony, réputé pour ses vins blancs minéraux issus d’un terroir volcanique unique. C’est une région propice aux balades, aux dégustations locales et à la contemplation. Au sud, les rives sont plus plates, bordées de plages animées et de stations balnéaires adaptées aux familles, avec de nombreuses pistes cyclables, activités nautiques douces et espaces naturels protégés. Le Balaton incarne une destination équilibrée, entre détente, culture, gastronomie et écotourisme.
Les incontournables
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Le Parc national de Hortobagyi
Le Parc national de Hortobagyi
Immense plaine classée à l’UNESCO, c’est le royaume des grues cendrées, des cavaliers traditionnels et des paysages steppiques à perte de vue. Une facette méconnue mais fascinante de la Hongrie.
Eger
Eger
Nichée au pied des montagnes du Bükk, Eger est une charmante ville baroque qui séduit par son atmosphère paisible et son riche patrimoine. Connue pour son imposant château médiéval, témoin de la résistance hongroise face aux Ottomans, elle invite à flâner dans ses ruelles bordées d’édifices pastel, de cafés et de petites places animées. Eger est aussi réputée pour ses bains thermaux, hérités de l’époque ottomane, où l’on peut se détendre dans une ambiance authentique. Côté saveurs, elle est indissociable de son vin emblématique, l’« Egri Bikavér » ou « sang de taureau », à déguster dans les caves troglodytes de la Vallée des Femmes Jolies, un lieu pittoresque et convivial. Cette destination offre un bel équilibre entre culture, bien-être et plaisirs œnologiques, le tout dans un cadre naturel propice à un tourisme responsable et apaisant.
Le lac Balaton
Le lac Balaton
Surnommé « la mer hongroise », le lac Balaton est le plus grand lac d’Europe centrale et un véritable joyau naturel, très prisé en été. Il offre une grande variété de paysages et d’expériences, idéales pour un tourisme doux et respectueux de l’environnement. Au nord, les rives sont dominées par des collines volcaniques couvertes de vignes. On y découvre des villages pittoresques comme Tihany, célèbre pour son abbaye bénédictine surplombant le lac, ou Badacsony, réputé pour ses vins blancs minéraux issus d’un terroir volcanique unique. C’est une région propice aux balades, aux dégustations locales et à la contemplation. Au sud, les rives sont plus plates, bordées de plages animées et de stations balnéaires adaptées aux familles, avec de nombreuses pistes cyclables, activités nautiques douces et espaces naturels protégés. Le Balaton incarne une destination équilibrée, entre détente, culture, gastronomie et écotourisme.
Pécs
Pécs
Ville du sud au charme méditerranéen, Pécs est un petit bijou culturel. On y trouve une cathédrale romane, une mosquée ottomane, un musée d’art moderne et une vieille ville piétonne. Le tout est entouré de collines couvertes de vignes.
Hollókő
Hollókő
Ce village classé à l’UNESCO est un concentré de traditions hongroises : maisons blanches au toit de chaume, costumes folkloriques, et fêtes populaires. Une vraie immersion dans le monde rural, à taille humaine. La Hongrie de carte postale comme on l’aime.
La boucle du Danube
La boucle du Danube
À quelques kilomètres au nord de la capitale, cette région naturelle offre des paysages magnifiques et une belle escapade à la journée. On y visite Szentendre (ville d’artistes), Visegrád et sa citadelle, ou Esztergom, berceau spirituel du pays.
Budapest
Budapest
La capitale est traversée par le Danube. Elle mélange à merveille le faste impérial et l’énergie créative. On y explore le château de Buda, le parlement néogothique, les bains thermaux (Széchenyi, Gellért, Rudas…), et les ruin bars dans le quartier juif réhabilité. À ne pas manquer : une croisière sur le Danube au coucher du soleil.
L’Őrség
À l’extrême ouest du pays, cette région boisée et vallonnée est une perle pour les amoureux de nature et d’authenticité. Maisons en bois, champs de lin, potagers bio, slow tourisme, ici le temps s’écoule autrement. Un endroit parfait pour déconnecter.
Villány
Moins connue que Tokaj, cette région viticole du sud produit d’excellents rouges. Ici, tout respire la tranquillité : caves familiales, petites auberges, gastronomie locale. Un vrai havre pour les amateurs de terroir.
Kőszeg
Petite ville fortifiée au charme discret, nichée dans les montagnes de l’ouest. On y vient pour ses ruelles médiévales, son ambiance paisible, et les sentiers de randonnée environnants. Un bon point de départ pour découvrir les forêts de l’Őrség.
Les spots méconnus
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L’Őrség
L’Őrség
À l’extrême ouest du pays, cette région boisée et vallonnée est une perle pour les amoureux de nature et d’authenticité. Maisons en bois, champs de lin, potagers bio, slow tourisme, ici le temps s’écoule autrement. Un endroit parfait pour déconnecter.
Villány
Villány
Moins connue que Tokaj, cette région viticole du sud produit d’excellents rouges. Ici, tout respire la tranquillité : caves familiales, petites auberges, gastronomie locale. Un vrai havre pour les amateurs de terroir.
Kőszeg
Kőszeg
Petite ville fortifiée au charme discret, nichée dans les montagnes de l’ouest. On y vient pour ses ruelles médiévales, son ambiance paisible, et les sentiers de randonnée environnants. Un bon point de départ pour découvrir les forêts de l’Őrség.
La région du Bükk
La région du Bükk
Voisine d’Eger, la région montagneuse de Bükk est idéale pour randonner en forêt, découvrir des villages traditionnels, observer les oiseaux ou dormir dans des écolodges. C’est un coin moins touristique que les Carpates slovaques, mais tout aussi beau.
Aggtelek et ses grottes
Aggtelek et ses grottes
Le parc national d’Aggtelek, frontalier avec la Slovaquie, abrite un réseau karstique impressionnant, dont la grotte de Baradla, longue de plus de 25 km. Stalactites, concerts souterrains et sentiers de randonnée en surface : l’endroit est aussi surprenant que peu fréquenté.
Tokaj
Tokaj
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette terre viticole ancestrale est célèbre pour le Tokaji Aszú, un vin doux naturel d’exception, autrefois surnommé « vin des rois et roi des vins ». Les vignes en terrasses, baignées de soleil et caressées par les brumes des rivières Bodrog et Tisza, offrent un cadre idyllique pour les balades à vélo ou à pied. Ici, le tourisme prend son temps : on visite des caves creusées dans le tuf, on déguste dans des domaines familiaux et on échange avec des vignerons passionnés, souvent engagés dans une production artisanale et durable. Certains ouvrent même leurs portes pour une nuit chez l’habitant, promesse d’une immersion chaleureuse. Tokaj incarne un art de vivre sobre, raffiné et respectueux de la terre.
Sopron
Sopron
À quelques kilomètres de la frontière avec l’Autriche, au nord-ouest du pays, Sopron est une des villes les plus charmantes de Hongrie. Après avoir visité le centre-ville, partez à la découverte du parc national de Ferto-Hansag et de son lac. Ou alors profitez-en pour découvrir les spécialités viticoles de la région.

Les évènements à ne pas manquer : Le Sziget festival

C’est l’un des plus grands festivals de musique d’Europe, sur l’île d’Óbuda à Budapest. Pendant une semaine, en août, des artistes du monde entier se produisent dans une ambiance festive et cosmopolite. L’événement fait aussi des efforts en matière d’éco-responsabilité : gobelets réutilisables, zones de tri, et navettes écolos.

Les évènements à ne pas manquer : Le Sziget festival

La fête des vendanges

Chaque année, entre septembre et octobre, dans les régions de Tokaj, Villány ou Eger, les vendanges donnent lieu à des fêtes conviviales avec dégustations, marchés de producteurs, musiques folkloriques et parades traditionnelles. L’occasion parfaite de rencontrer les vignerons et de découvrir les spécialités locales.

La fête des vendanges

Fête de la Saint-Etienne

Tous les 20 août, les hongrois célèbrent la fête nationale. Elle donne lieu à de grands feux d’artifice à Budapest et à des événements dans tout le pays. C’est aussi une journée pour célébrer les traditions hongroises avec des danses, de l’artisanat, et costumes folkloriques.

Fête de la Saint-Etienne

Le carnaval de Mohács

Chaque année en février, la ville de Mohács se transforme en théâtre de mascarades. Des hommes en masques de bois et peaux de mouton y chassent symboliquement l’hiver. Ce festival païen, classé au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, est l’un des plus singuliers d’Europe.

 

Le carnaval de Mohács

Fêtes de Pâques à Hollókő

Classique du folklore hongrois, cette fête est célébrée dans les règles de l’art : costumes traditionnels, œufs décorés, musique tzigane, et rituels printaniers. Une belle immersion dans un village hors du temps.

Fêtes de Pâques à Hollókő
S'intégrer sur place

Faut-il négocier les prix ?

Pas vraiment. En Hongrie, les prix sont généralement affichés et fixes, surtout en ville. Sur les marchés ou dans les zones rurales, il peut y avoir un peu plus de souplesse, mais la négociation n’est pas une habitude locale. Le plus simple ? Sourire, être poli… et payer le juste prix.

Y'a-t-il une règle concernant les pourboires?

Oui, le pourboire est bienvenu et souvent attendu. Dans les restaurants, on laisse environ 10 %, sauf si le service est déjà inclus (indiqué sur la note). Pour les taxis, guides ou coiffeurs, un petit geste rond (5-10 %) est aussi apprécié.

Comment se comporter dans les bains thermaux ?

Les bains sont sacrés ici. Douche obligatoire avant d’entrer, maillot souvent exigé (même si certains bains historiques ont des zones non mixtes), et on évite de parler trop fort dans les bassins. Respect et discrétion sont les maîtres mots.

Comment se comporter dans les lieux de cultes ?

La Hongrie est un pays majoritairement chrétien. Dans les églises ou abbayes, on s’habille décemment, on évite les photos avec flash, et on reste discret pendant les offices. Les Hongrois sont très attachés à leur patrimoine, alors on évite de grimper partout, même si c’est tentant.

Quel comportement éco-responsable adopter ?

Le pays est globalement propre, alors gardez des bons réflexes : ne rien jeter par terre, limiter les bouteilles en plastique (l’eau du robinet est potable), utiliser les transports publics, éviter les sentiers non balisés dans les parcs naturels. Et si vous dormez chez l’habitant ou à la campagne, préférez les produits locaux et de saison – c’est aussi ça, le tourisme durable.

Que faut-il ne surtout pas faire ?

Pas de règles rigides, mais quelques conseils : évitez les sujets politiques sensibles (comme le passé communiste ou les débats actuels sur la démocratie), respectez la mémoire collective (notamment autour de la Seconde Guerre mondiale et du judaïsme hongrois), et ne plaisantez pas sur la langue hongroise, source de fierté nationale. Ah, et sur les pistes cyclables, attention aux cyclistes hongrois : ils ne freinent pas pour les touristes distraits !

Quand partir ?

La meilleure période s’étend d’avril à octobre. Le printemps et l’automne offrent des températures douces et une lumière idéale pour les balades et les visites. L’été peut être chaud, surtout à Budapest, mais c’est parfait pour profiter des lacs et des festivals. A l’inverse, les hivers hongrois peuvent être rudes. 

Comment y aller ?

Vols directs depuis Paris, Lyon, Bruxelles ou Genève vers Budapest. Pour une option plus responsable, on peut venir en train via Vienne ou Munich, puis poursuivre avec les lignes ferroviaires locales, plutôt bien développées, mais évidemment tout cela prend plus de temps !

Formalités d'entrée

La Hongrie fait partie de l’espace Schengen. Pour les ressortissants de l’UE, une carte d’identité ou un passeport en cours de validité suffisent.

Décalage horaire

Aucun. La Hongrie est à la même heure que la France.

Monnaie

La Hongrie n’a pas adopté l’euro. On paie en forint hongrois (HUF). En 2025, 1 € ≈ 390 HUF. Les cartes de crédit sont largement acceptées, mais prévoyez du liquide pour les marchés, petits commerces ou zones rurales.

Téléphoner

L’indicatif est le +36. Depuis l’UE, pas de frais d’itinérance : vous pouvez utiliser votre forfait comme en France. La couverture est excellente, même à la campagne.

Electricité

Pas besoin d’adaptateur, il s’agit du même voltage (230V) et mêmes prises qu’en France.

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