The Ampersand Hotel

L’hôtel fonctionne à 100 % avec des énergies renouvelables grâce à des éoliennes, des panneaux solaires et de la biomasse. L’idée est d’avoir un impact neutre sur l’environnement. La totalité des ampoules est désormais LED et tout un système est mis en place pour réduire la consommation de l’eau ! And of course, on recycle au maximum les déchets : l’huile de cuisson est récupérée et aucune poubelle ne part à l’enfouissement. Enfin, on encourage les clients à être plus écolo en les informant de l’engagement de l’hôtel pour la planète !

Un bâtiment parfaitement dans l’esprit du quartier South Kensington : élégant et victorien, grandiloquent ! Derrière sa façade qui peut paraître impressionnante et un peu froide, c’est un festival de chaleur qui vous attend. Avec une déco qui s’inspire de l’environnement direct de l’hôtel : les musées ! On trouve des notes de musique, des touches botaniques, des clins d’œil à l’astronomie… Le sol en marbre du lobby est d’une élégance folle avec ces piliers blancs discrets et cet escalier en fer forgé majestueux. Dans les salles de resto, on retrouve une part d’extravagance anglaise avec des touches colorées audacieuses et des tissus ornithologiques. Une vraie harmonie enveloppe tout ça ! Et les têtes de lit démesurées en velours vous donnent l’impression d’être la reine d’Angleterre pendant un instant. En cuisine, on adore les produits locaux privilégiés. Du circuit court même au cœur de Londres ! Et sur demande, l’hôtel organise des visites privées à thème de la ville.

La politique est simple : promouvoir l’égalité des chances pour le personnel ! Des formations sont proposés aux salariés et on est sur de la prévention de l’esclavage moderne. De l’humain d’abord ! On agit aussi pour l’inclusion et la sécurité au travail.

Le quartier de South Kensington vous réserve de sublimes visites, à deux pas de Hyde Park. Commencez par le Musée d’histoire naturelle, puis enchaînez sur le plus grand musée d’art et de design au monde : le Victoria et Albert Museum. Autre truc sympa : vous êtes juste à côté des magasins Harrod’s !

Tout n’est que velours et raffinement dans les chambres ! Vous allez craquer sur les énormes têtes de lit capitonnées violettes, écrues ou bleu roi, et les papiers peints raffinés qui apportent beaucoup de tendresse. Les chambres sont comme des gros câlins ! Coussins et couettes dodus, gros fauteuils comfy pour s’affaler et bouquiner, salles de bain noires et blanches élégantes, on adore ! Les chambres supérieures arborent un joli papier peint où courent les notes de musique, tandis que les studios affichent un thème fleuri et une baignoire face à la fenêtre. De vrais petits cocons !

Prenez l’apéro dans la cave voûtée victorienne en vous régalant de saveurs méditerranéennes. Apéro, c’est bien le nom du resto ! Crevette à la provençale, pasta, risotto de chou fleur, on mange une cuisine inspirée de la Botte italienne. Le week-end, c’est brunch party avec burrata, saumon fumé, et full breakfast veggie ou Classic, burger et pannacotta, arrosé de spritz ou de bloody mary.

L’accueil est vraiment au top ! Très chaleureux et agréable. On a limite plus envie de repartir d’ici ! Le personnel est vraiment aux petits soins. Très professionnel !

Si vous êtes du genre épicurien gourmand, vous allez adoooooorer les afternoon tea à thèmes servi dans le salon ! Celui dédié aux scientifiques est servi dans une coupe de champagne, avec jelly à l’orange, fruits rouges et rhubarbe, brioche avec bœuf rôti et cornichons… Avec des versions sans gluten et veggie ! Les « Tea Pot-Tails » sont servis avec des cocktails à base de thé ! Et il existe une version pour les kids géniale, avec mini hot-dogs et sucettes en chocolat, servis sur une fusée ! Pour éliminer tout ça, heureusement, vous avez une super salle de sport entièrement équipée d’appareils haute performance ! L’hôtel vous propose également des visites à thème de la ville, sur demande.