Sanders

Au-delà de ses fameuses pâtisseries bios, consommation et production écoresponsables sont ancrées dans le mode de fonctionnement du Sanders, que ce soit dans le choix de ses fournisseurs et de ses partenaires ou dans son quotidien.

Intégrés de la vie du quartier, le bar Tata et le restaurant Sanders Kitchen sont tous deux accessibles depuis la rue et sont deux adresses très fréquentées des Copenhaguois, pour une pause déjeuner ou un verre de vin avant d'assister à une représentation théâtrale. Installés en terrasse, vous apercevrez peut-être des comédiens ou des danseurs, et assurément des Danois à bicyclette. Si vous n'avez jamais vu quelqu'un faire du vélo en talon aiguille, c'est l'occasion.

Le bien être de ses employés étant essentiel. Le Sanders propose donc à son personnel des programmes de formation ainsi que différentes possibilités de carrière.

À la fois en plein centre-ville, et très calme du fait de sa position un peu cachée dans une impasse piétonne, l'hôtel Sanders est un pied à terre idéal pour explorer la capitale danoise. En quelques pas, vous êtes sur la place Royale (et son arrêt de métro), Nyhavn et tous les lieux emblématiques du Copenhague historique.

Couleurs douces, plantes vertes dans tous les coins, splendides matériaux naturels...l'heure est à l'apaisement. Dommage que les chambres entrée de gamme soient vraiment minuscules. Quoi que cela leur donne un côté cabine d'Orient Express. Petit détail, comme dans beaucoup de vieilles bâtisses, les murs ont des oreilles...attention aux chambres communicantes.

Sander's Kitchen propose une cuisine classique et locale, dont le menu change toutes les semaines. Seulement quelques tables (de design danois), une déco un tantinet rétro, et surtout une ambiance décontractée. Certains prétendent même y avoir trouvé le graal des œufs brouillés. Sans doute grâce à ce petit ketchup maison dont vous nous direz des nouvelles.

Personnel amical, aux petits soins et à l'écoute de vos attentes—jusqu'à les anticiper. Ils sauront vous mettre à l'aise dès la première seconde. Et avec une assurance emplie de professionnalisme, ils feront de leur maximum pour répondre à vos questions.

Le Tata est aussi populaire auprès des locaux que des clients. La bière artisanale du Sanders y coule à flot, seulement concurrencée par la belle sélection de vins et des cocktails divins. Lumières tamisées et cabines en velours créent une ambiance de un bar clandestin, mais pendant les mois d'été, la terrasse est bien plus attrayante. Quant au jardin d'hiver du 5ème étage, c'est l'endroit le plus zen de la ville. Le dimanche, jazz brunch et dîner spécial gourmets.