Market Street

Ce établissement récent n’a pas tardé à s’imposer. Pas moins de 4 récompenses aux derniers awards de l’hôtellerie écossaise, dont le prix du meilleur nouvel hôtel ! Il faut dire que les propriétaires ont mis le paquet. Ils ont récupéré un ancien parking situé en face de la gare centrale et l’ont transformé en un lieu original et audacieux. Architectes et designers de renom ont été mis à contribution pour concevoir un bâtiment qui s’harmonise parfaitement avec l’architecture d’Edinbourg. A l’image de la pierre blanche du revêtement extérieur, produite localement. A l’intérieur, le design est moderne et les lignes sont joliment épurées. Une fois la porte franchie, vous êtes accueilli dans un petit lobby aux murs de pierre. Un vrai feu crépite dans une cheminée stylée. Très vite, on vous dirige vers la réception du 7ème étage. Sur ce rooftop, vous découvrez le point fort de l’hôtel. Un élégant bar-restaurant avec vue panoramique sur la skyline classée au patrimoine mondial. Autour de vous, une multitude de petits espaces salon positionnés près des grandes baies vitrées. Sur fond de parquet en chêne, des sièges au design profilé. Des cheminées flottantes en cuivre sont posées sur un mur comme des notes sur une partition. Des terrasses extérieures permettent de déjeuner en plein air aux beaux jours. Dans les chambres à la déco cosy chic, le tartan des coussins et les photos anciennes rendent hommage à l’héritage écossais.