Hotel de l'Abbaye Saint Germain

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

Derrière le porche et la grille en fer forgé, les bâtiments anciens ont été restaurés et mis en valeur. L'hôtel est certes discret mais il s'inscrit bien dans la vie du quartier. Les habitants viennent y prendre le thé ou une coupe de champagne.

Difficile de faire mieux. L'hôtel se trouve rue Cassette, à un pâté de maisons de la rue de Rennes et de ses nombreuses boutiques. La place Saint-Sulpice est à 250 mètres, l'église Saint-Germain-des-Prés et le café de Flore à 500 mètres, tout comme le jardin du Luxembourg. La station de métro Saint-Sulpice (ligne 4) n'est qu'à 2 minutes à pied.

Ambiance colorée avec des tissus imprimés sur les murs, les rideaux et les couvre-lits, mobilier de style, canapés et fauteuils en velours, baignoire en marbre… c'est cosy et feutré pour beaucoup, classique voire daté pour ceux qui aiment le contemporain. En tout cas, le confort est là même si l'espace manque un peu dans les classiques. Les 44 chambres et suites, calmes et climatisées, vont de 10 m² à 44 m².

"Le Salon" propose à la fois des activités de restauration et de bar. Le service s'effectue sous une verrière et, aux beaux jours, dans l'agréable cour intérieure. Le petit déjeuner, servi à table ou en chambre, valorise les produits frais et de qualité (confitures Christine Ferber, yaourts Bordier). La cuisine est traditionnelle et sans prétention, à base de salades, soupes, tartines, quiches et omelettes.

Dans un tel cadre et avec un tel côté intimiste, le service se doit d'être irréprochable. Il l'est ! Le personnel se montre à la hauteur, à la fois affable, discret et toujours disponible. Tout est fait pour que vous soyez à l'aise. L'accueil est personnalisé et les habitués reconnus.

La fontaine de la cour intérieure ne remplace pas une piscine, mais elle est bien agréable tout de même. Aux beaux jours, vous pouvez vous y détendre ou boire un verre sur le mobilier de fer forgé. D'autant que l'hôtel de l'abbaye est aussi un salon de thé avec d'excellentes pâtisseries et un bar à cocktails. Les salons, très apprécié par la clientèle étrangère, servent de repli les mauvais jours. N'hésitez pas à faire appel aux services de conciergerie.