Hôtel National des Arts et Métiers

L'hôtel fait partie des rares établissements parisiens distingués par l'Ecolabel européen. Cela passe par la gestion des fluides et notamment par une pompe hydraulique pour refroidir de façon autonome la climatisation. Le recyclage des déchets fait l'objet de soins rigoureux tout comme l'approvisionnement en produits et bien consommables, réduit pour limiter le gaspillage.

Les deux classiques immeubles haussmanniens d'origine semblent ne pas avoir bougé depuis la construction. Ils donnent sur une jolie placette arborée face à une église et sur la rue Réaumur. Le rooftop permet de repérer les monuments parisiens, classiques ou plus récents.

Pour les passionnés de sciences et de mécanique, le Conservatoire national des Arts et Métiers est en face. Il occupe les locaux d'une abbaye médiévale. Vous êtes proche du métro Réaumur-Sébastopol, pratique avec les lignes 3 et 4 qui se croisent. A 10 minutes à pied, vous arrivez aux Halles, au Centre Pompidou, à la commerçante rue Montorgueil ou dans le Marais.

Le top, au dernier étage avec vue et terrasse privée, c'est bien sûr le penthouse de 100 m²... Les 65 autres chambres ou suites sont toutes design et épurées, avec de beaux matériaux. Elles donnent sur la rue Réaumur (parfois bruyante), sur la cour ou sur la placette. Elles se connectent pour former un ensemble plus grand. Il y a 4 catégories de la classique (20 m²) à l'atelier (33 m²).

C'est notamment Julien Cohen, expert en cuisine italienne, qui a supervisé la carte du Ristorante Nationale. Les produits de saison sont mis en valeur avec raffinement. Vous prendrez bien des linguine Moscardini (avec de petits poulpes) puis un filet de boeuf au romarin grillé ? Le copieux petit déjeuner buffet propose des produits soigneusement sélectionnés.

Efficacité et courtoisie, voilà ce qui revient le plus souvent dans les commentaires. Certains ressentent même de very good vibes ! Le personnel est attentionné, accueillant et s'efforcera de vous satisfaire. Même si le succès et les places limitées sur le rooftop provoquent d'inévitables attentes et agacements...

L'ambiance est internationale, jeune et branchée, en particulier grâce au rooftop (ouvert à partir d'avril). L'Herbarium propose des cocktails signature élaborés et des spiritueux premium. Un DJ met parfois l'ambiance jusqu'à 2h du mat'. Côté bien-être, vous pourrez profiter d'une équipe de thérapeutes pour des massages et des soins, en lien avec l'institut Codage. Une salle de sport vous est réservé avec des coachs particuliers sur demande.