Hôtel National des Arts et Métiers

Un rooftop à Paris, c’est carrément le pied ! Celui-ci n’a qu’une trentaine de places, donc attendez-vous à faire un peu la queue. Mais vous aurez votre selfie de la semaine. Avec à la main un verre de Yellow rose (vermouth, liqueur de rose, pamplemousse) et derrière vous les toits, l’église, les tubes enchevêtrés du Centre Pompidou ou le dôme du Sacré-Cœur. Et on ne vous parle pas du sunset ! Hors saison, vous vous assoirez à l’Herbarium, le bar à cocktails du rez-de-chaussée. Salle ou comptoir, le cadre est aussi sympa que les subtils mélanges, et l’ambiance assurée jusque tard. Juste à côté, goûtez aux spécialités italiennes du Ristorante Nationale, à l’intérieur ou dans le patio ! Sa double verrière s’ouvre en silence et se ferme dès les premières gouttes. Cette innovation technologique se veut un clin d’œil au Conservatoire national des Arts et Métiers, en face. Et le choix d’un artisanat de qualité a également guidé l’aménagement des 66 chambres, très modulables. Celles-ci occupent deux anciens immeubles haussmanniens désormais reliés. Ni papier, ni peinture mais de belles matières brutes les habillent comme le bois massif, le granit, le béton banché, le terrazzo et l'acier. C’est plus naturel et ça vient appuyer les engagements écolo de l’hôtel.