Hôtel Panache Paris

Pas de programme écolo à proprement dit mais l'hôtel privilégie néanmoins des produits sourcés localement. C'est mieux que rien même si ça ne fait pas tout... On a décidé de vous le présenter quand même compte tenu de sa qualité. Promis, on fera un update dès qu'on en sait plus.

Ce bel immeuble, typically parisian, est très en vue et parfaitement intégré dans ce quartier animé, en particulier grâce au Café Panache. Il cultive d'ailleurs volontiers l'esprit des faubourgs, y compris dans la déco, et fait appel à des partenaires des alentours. Outre Noglu, les chocolats viennent de "A la Mère de Famille", une référence séculaire.

Bien des Parisiens aimeraient habiter ici ! Vous avez tout sous la main : le sublime passage Jouffroy avec le musée Grévin, l'hôtel des ventes Drouot, des magasins en tous genres, des théâtres à profusion. Le métro Grands Boulevards (lignes 8 et 9) est à 250 mètres. L'Opéra et les jardins du Palais-Royal sont à un quart d'heure à pied.

Réparties sur 7 étages, les 40 chambres sont confortables et climatisées, modernes et stylées. Toutes sont équipées d'un grand téléviseur, d'un système Hi-Fi et de produits de toilette maison de la marque Bonne Nouvelle. La double va de 15 à 17 m² pour la classique et 19 à 22 m² pour la supérieure. Il y a aussi des chambres triples, familiales (pour 4 personnes) et des suites. Soyez cool pour le reste : ce n'est pas une insonorisation perfectible et une petite salle de bain (vous êtes à Paris, non ?), qui vont ruiner vos vacances !

Le chef Hugo Lafaurie tient les casseroles. Il propose une cuisine de bistro à la française, teintée d'influences méditerranéennes. On oscille entre classicisme et revisite, avec toujours une belle fraîcheur des produits. Le tout s'accompagne de vins natures sélectionnés par Etienne Lasserre. Un généreux buffet au petit déjeuner propose du chaud et du froid, avec des provenances choisies. De quoi satisfaire toutes les envies !

Il est difficile de maintenir une qualité constante, alors soyez indulgent s'il y a un peu de froideur et d'indifférence parfois. Et rassurez-vous, le niveau général reste excellent, tant pour l'accueil que pour la disponibilité. Le personnel est sympa, notamment au Café, arrangeant et aux petits soins.

Le quartier est tellement attractif que les clients, plutôt jeunes, viennent de toutes les provenances. Et il y a tellement de choses à faire autour… que l'hôtel ne propose pas grand-chose. Ni spa, ni fitness, juste un salon agréable avec un coin bibliothèque, un bar en libre-service et une classique conciergerie. De quoi vous poser entre deux virées et demander des idées de sortie !