Andaz Amsterdam Prinsengracht

Les hôtels Hyatt se sont fixés de réduire toujours plus, leur consommation d’énergie, d’eau et leurs émissions de gaz à effet de serre. La durabilité de la chaîne d’approvisionnement, tant pour les matériaux de construction que pour la nourriture, la diminution et le recyclage des déchets sont au cœur de la politique environnementale du groupe, depuis de nombreuses années. L'établissement possède de plus le label Green Globe, signe d'un engagement écologique fort.

En plein cœur de la ville, l’Andaz Amsterdam Prinsengracht se fond dans l’authenticité ambiante. Mais pas seulement ! Parce que, situé dans le quartier Jordaan où se concentre toute la scène créative, le boutique-hôtel ne pouvait que se prendre au jeu de l’effervescence des galeries d’art et de boutiques insolites. Et pour cela, les propriétaires ont fait appel au designer néerlandais Marcel Wanders, père de la célèbre Knotted Chair, du fauteuil Monster et de l’egg vase que vous retrouverez dans les différentes pièces de l’hôtel. L’Andaz vous immerge enfin dans l’histoire-même d’Amsterdam avec le bâtiment historique qu’il a investi. D’ailleurs, en hommage à celui-ci, le livre fait partie intégrante de la déco. Du fait de la structure originelle classée, datant des années 1970, l’Andaz a dû s’adapter et propose 15 types de chambres différents !

Le groupe Hyatt a mis en place des programmes de formation à destination de ses employés permettant à chacun de construire un parcours professionnel valorisant. En collaboration avec la Croix-Rouge américaine et le Mercy Corps, il débloque des aides financières à destination des populations locales en cas de catastrophes.

Située à 400m de l’hôtel, la Maison d’Anne Frank est un incontournable. Poussez aussi jusqu’au musée Moco pour rester dans le mood Art contemporain ! Faites bien-sûr une balade en bateau sur le canal au pied de l’hôtel ! En soirée, partez conquérir les dancefloors des bars branchés du quartier !

L’espace des chambres et des salles de bain est décloisonné. Toutefois, les douches et toilettes sont bel et bien fermées ! Vous aimerez les lavabos peints à la main par Marcel Wanders "One Minute Delft Blue", les papiers peints, les murs capitonnés, les tapis, les poissons monumentaux en guise de tête de lit, les luminaires, le bureau en forme de livre, les sabots… Nul doute que vous serez conquis, mais le plus difficile sera de choisir la vue… Sur le jardin ou le canal ?

Le Bluespoon Restaurant & Bar met en avant les produits frais, les produits du marché et les produits de saisons. Certains proviennent même du potager et du jardin aromatique de l’hôtel. La cuisine se veut occidentale, revisitée par le chef. Au bar, une grande table commune vous permettra de manger des planches sur le pouce, comme celle du pêcheur avec saumon, hareng et citron, ou encore celle du fromager avec gouda, horstbrande et tynjetaler servis avec du miel et du raisin.

L’hôtel vous réserve un accueil personnalisé. Le personnel saura répondre à toutes vos envies y compris les anticiper !

En soirée, direction le Bluespoon Bar, à l’image d’un café typique d’Amsterdam, version design. D'ailleurs, les locaux affluent le week-end. Ambiance feutrée et élégante pour ce speakeasy qui sert des boissons locales et des cocktails inventés spécialement pour le lieu, autour de trois thèmes « pré-Prohibtion », « Prohibition » et « post-Prohibition » ! Dites même aux barmans quels sont vos goûts et laissez leur talent faire le reste ! Les cocktails sans alcool sont tout aussi originaux pour avoir goûté le « Blue Garden » à base de fluère, de lavande et de Fentimans tonic...