Octant Evora

Les hôtels Octant ont mis en place une vraie politique environnementale pour rendre leurs établissements plus responsables et plus écologiques. On recycle à fond, même les huiles de cuisson, le plastique a été oublié pour privilégier les matières plus durables et biodégradables. Et les ampoules en LED viennent appuyer les efforts de réduction de consommation d’électricité. Mais on ne s’arrête pas là : les déchets verts en cuisine sont compostés pour agrémenter le jardin. Et on bénéficie de l’énergie solaire ici ! Mieux, l’hôtel détient sa propre station d’épuration biologique qui réutilise l’eau usée pour le potager ! Tout comme les équipements sanitaires qui permettent de minimiser la consommation d’eau.

Un petit bijou dans l’Alentejo. Son architecture moderne s’accorde à merveille avec cette campagne. Grâce à ses murs d’un blanc immaculé et à ses matériaux naturels où prédomine le bois, tout n’est qu’harmonie et douceur. Dans les couleurs beiges et bleues typiques de la région. L’artisanat local est largement valorisé à l’intérieur, que ce soit dans les chambres ou dans les espaces communs. Poterie, meubles, assiettes, c’est une ode à l’Alentejo qui vibre partout, au beau milieu de ce domaine agricole de 11 hectares où s’étendent les oliviers et les fruitiers. Et pour en profiter au maximum, on vous propose naturellement de déguster les délicieux produits cultivés sur place à table, mais aussi de participer à un petit-déjeuner ou un dîner en pleine nature. Ou carrément un pique-nique ?

Au cœur des plaines de l’Alentejo, vous êtes seulement à 19 km de la jolie ville d’Evora, dont le patrimoine est reconnu par l’UNESCO. Splendide avec ses maisons de granit, ses ocres et ses murs blanchis à la chaux, mais aussi ses monuments baroques. A proximité, vous trouverez aussi d’excellents vignobles à visiter et depuis l’hôtel vous bénéficiez de sentiers pédestres hyper sympas pour descendre jusqu’à la rivière qui rejoint le barrage de Monte Novo.

Tons clairs, meubles élégants en bois naturel, comme les tables basses en rondins de bois, les chambres montrent une élégance et un minimalisme qui assurent un repos absolu pour les sens. Les chambres doubles de 33 m² offrent une vue fabuleuse sur le jardin et la piscine ou sur la campagne, et une terrasse de 5 à 15 m² pour profiter du panorama enchanteur. Les chambres Premium ont même un accès direct à la piscine pour s’offrir un plouf dès le lever du soleil ! Et si vous venez en famille, sachez que vous avez aussi une option lits superposés pour les chambres doubles en plus du lit kingsize. Et pourquoi ne pas craquer pour l’option villa de 186 m² avec piscine privée et cuisine toute équipée et vue sur la plaine de l’Alentejo ? Ou en mode 3 chambres de 284 m² pour les groupe d’amis ou les familles ? A savoir que toutes les options sont décorées avec des objets issus de l’artisanat local.

Dans une salle délicieuse avec sa déco d’objets issus de l’artisanat local, le restaurant A Terra propose une cuisine aux saveurs traditionnelles qui rendent hommage à la région. Et vous goûtez même aux produits de la propriété : des fruits, des olives et autres légumes et herbes aromatiques. Ne loupez pas le bacalhau ou encore le riz au poulpe à tomber. Sans oublier l’agneau de l’Alentejo avec sa sauce chimichurri. Mais si vous avez envie de plats plus simples, vous êtes aussi au bon endroit, le resto propose un carte canon de pizzas et de collations gourmandes comme un burger de Mertolenga DOP, des crevettes à la coriandre et à l’ail et d’autres petites choses à grignoter.

Le personnel est sympathique et efficace ! On note très souvent la gentillesse et la disponibilité des équipes ici.

Cueillette au verger, atelier de cuisine ou dégustation de vins, les épicuriens seront ravis. Et si vous avez toujours rêvé de vous initier à la poterie, vous êtes au bon endroit aussi ! Sur place se trouvent également un spa avec piscine intérieure ouverte 24/24, un hammam et un sauna. Vous pouvez aussi vous offrir de sublimes soins et massages à l’huile d’olive pour ralentir vraiment. Sportif ? Une salle de fitness vous attend ! Entre deux brasses dans la piscine extérieure. Et last but not least, vous pouvez vous envoler en montgolfière pour admirer cette terre précieuse de l’Alentejo !