Château de la Gaude

Le château de la Gaude pratique une viticulture respectueuse de l’environnement et des sols. Ses vins sont labellisés et certifiés bio. Au restaurant, le chef privilégie les produits du terroir et de saison. Et pour finaliser une assiette, il ne manque pas d’aller cueillir des aromates dans le potager du jardin !

Bienvenue en Provence ! Vous êtes dans la verdure et les vignes, dans un magnifique jardin qui fleure bon la garrigue. Vous dormez dans une authentique bastide du XVIIIe siècle à la belle façade jaune. Et dans la cave du château, vous découvrez les vins issus de cette belle terre.

Le Château de la Gaude se trouve dans le quartier des Pinchinats, à seulement 10 minutes du centre-ville d’Aix-en-Provence. Pratique pour aller visiter la ville ou s’aventurer jusqu’à la montagne Sainte-Victoire, qu’on peut déjà admirer du jardin de l’hôtel.

Vous aimez le mobilier contemporain, une certaine sobriété dans la déco, l’art ? Alors vous aimerez vous endormir dans l’une des 7 chambres de la bastide ! Pour une déco plus chaleureuse mais toujours aussi chic, optez pour les chambres installées dans les dépendances. Mention spéciale pour les produits Guerlain dans les jolies salles de bain en marbre dépoli.

Jouir de la vie, c’est dans l’ADN de l’Hôtel de la Gaude ! Alors bien manger et bien boire fait partie du programme. Au resto gastro Le Art (1 étoile au Guide Michelin) ou à la brasserie chic La Source, le chef régale les yeux et les papilles avec des plats provençaux aux notes japonaises et d’ailleurs. C’est raffiné, inventif, on en redemande. Et au dessert, c’est foufou ! Une cheffe pâtissière élabore des trucs de dingue comme ce dessert chocolat Mousse légère Vibrato, crumble et sorbet cacao, praliné maïs... Et côté vins et cocktails, il y a de quoi se faire plaisir au resto, en terrasse ou au bar !

Être dans un lieu de rêve 5 étoiles implique d’avoir un service à la hauteur ! Pas de déception de ce côté là au Château de la Gaude. Le personnel est accueillant, sympathique et chaleureux. Tout au long du séjour, on se soucie de votre bien-être. Bienvenue au pays des vraies vacances !

De mai à septembre, on se prélasse dans la belle piscine du jardin. Et toute l’année, on s’offre une parenthèse bien-être au spa Valmont. Hammam, sauna, fitness et massages sont au programme. Bien sûr, on se balade dans les allées de l’immense jardin à la française, histoire de mériter son verre de rosé Garance au bar à vin L’Ivresse...