Gastronomie, astronomie et bien-être sont au rendez-vous de votre séjour en pleine nature dans ces deux cabanes haut de gamme et écolos. Elles sont installées dans le splendide jardin d’un hôtel-restaurant gastronomique, au cœur du Parc naturel des Vosges du Nord. Un hébergement insolite, dans un environnement spectaculaire, entre massif forestier et ruines de château fort.
Dormir à la belle étoile c’est bien. Mais à l’abri, dans un lodge 5 étoiles c’est mieux ! Et encore mieux dans le jardin d’un hôtel restaurant qui mériterait ces étoiles. Voilà le programme d’un séjour au domaine Bleu Minuit Alsace. Astronomie, gastronomie et bien-être sont au rendez-vous de ce domaine qui de pleine nature dans le Parc naturel des Vosges du Nord, à Obersteinbach, dans le Bas-Rhin, à une heure au nord de Strasbourg. La frontière allemande est à deux pas de cette pittoresque bourgade située à l’extrême nord de l’Alsace, comme le rappellent tous les châteaux forts du coin. Ils ont défendu ce bout de France, tout comme la Ligne Maginot, dont vous pourrez visiter un haut lieu ! A moins d'une centaine de mètres des deux lodges tout confort, entièrement faits de verre et de bois, le restaurant gastronomique Anthon, où officie le chef Georges Flaig, vous invite à découvrir les saveurs de l’Alsace en version bio. Pour couronner le tout, vous vous détendrez au bain de Patagonie, entre une pause au sauna et un massage aux huiles essentielles bio. Un séjour écolo chic, gastronomique et bien-être, plutôt pour les couples, idéal sur un weekend romantique pour se ressourcer en pleine nature !
L’environnement est au cœur du concept des lodges du domaine Bleu Minuit Alsace. Issus de ressources renouvelables (comme le bois compressé), les matériaux utilisés pour la construction des cabanes sont recyclables. L’ossature est en bois de pin, l’isolation en laine de bois compressée, le bardage en bois brûlé et les cloisons en triplis de pin. Imputrescible et protégé contre les attaques d’insectes, ce bois n’a besoin d’aucun traitement. Les lodges sont conçus pour limiter au maximum les déperditions d’énergie, afin d’offrir un rendement thermique et acoustique optimal. L’engagement de Bleu Minuit Alsace dans le développement durable se matérialise aussi dans l’utilisation de produits d’entretien écologiques labellisés, de produits d’accueil recyclables valorisant le patrimoine local et des produits corporels bio, dans le tri et le recyclage des déchets, ainsi que dans l’optimisation des consommations d’eau et d’énergie. Les propriétaires favorisent aussi la mobilité douce : location de vélos électriques, bornes de recharge pour voitures électriques… Enfin, les circuits courts et les acteurs locaux sont valorisés sur la carte du restaurant, avec des produits de qualité, achetés directement auprès de producteurs et artisans locaux.
Les lodges sont nichés en pleine nature dans le magnifique parc arboré qui s’étend derrière l’hôtel-restaurant Anthon. On y trouve un jardin peuplé des silhouettes métalliques du sculpteur Philippe Weiss. Blotti à 323 mètres d’altitude dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord, le domaine est entouré de vastes forêts ; un environnement exceptionnel avec en prime une vue imprenable sur le massif forestier, les ruines du château du Petit-Arnsbourg, et le Rocher du Wachtfels, impressionnante arche naturelle.
Abrités derrière des haies de rondins, les lodges, annexes de l’hôtel-restaurant, sont dispersés dans un grand parc arboré de trois à quatre hectares (en comptant une partie de la forêt du domaine). Protégés par une palissade, ils sont suffisamment espacés les uns des autres (30 mètres) pour garantir une totale intimité, comme si vous étiez seuls au monde. Parfaitement intégré à la nature environnante, chaque logement a un petit jardin privatif, et seules les vaches pourront éventuellement troubler votre tranquillité !
La première activité à faire au domaine Bleu Minuit Alsace, c’est contempler les étoiles à travers le plafond de verre de votre lodge, confortablement allongé dans le lit. Deuxième étape, il faudra se lever jusqu’à sa terrasse pour observer les cratères de la lune grâce à votre lunette astronomique. Après l’astronomie, place à la gastronomie : Georges Flaig, le chef du restaurant gourmet du domaine propose régulièrement un atelier cuisine. Ensuite, place au bien-être et à la détente au sauna ou au bain de Patagonie, situés au milieu du jardin, ouverts sur la forêt. Il s’agît d’un spa d’extérieur en tonneau de bois de cyprès abritant un poêle à bois sous-marin qui chauffe l’eau de 37 à 40°C. En libre accès de 15h à 19h, une relaxation bienvenue après une randonnée à pied, en vélo électrique ou à cheval dans les paysages époustouflants du parc naturel régional des Vosges du Nord. Vous aurez alors bien mérité votre massage aux pierres chaudes ou aux huiles essentielles bio, prodigué par le « Meilleur Spa praticien de France » en 2018. A proximité immédiate, vous pourrez visiter la ferme du Steinbach, l'occasion d'assister à la traite des chèvres, leur nourrissage et découvrir les secrets de fabrication du fromage. Toujours dans le bourg de Obersteinbach, découvrez le Jardin écologique Hymenoptera, sanctuaire pour les insectes et la biodiversité, à 10 minutes à pied. Un peu plus loin (il faut prendre la voiture), Hunspach, le village préféré des Français en 2020, est incontournable. Quant aux amateurs d’histoire, ils seront servis : cette région frontalière avec l’Allemagne est pleine de sites militaires, de la quinzaine de châteaux forts du Moyen Âge jusqu’à la fameuse Ligne Maginot, qui ne nous a pas vraiment servi en 1940...
Abrités derrière des haies de rondins, les deux lodges, annexes de l’hôtel-restaurant, sont posés dans un grand parc arboré de trois à quatre hectares (en comptant une partie de la forêt du domaine). Protégés par une palissade, ils sont suffisamment espacés (30 mètres) pour garantir une totale intimité, comme si vous étiez seuls au monde. Parfaitement intégré à la nature environnante, chaque logement a un petit jardin privatif, et seules les vaches pourront éventuellement troubler votre tranquillité !
Petite Ourse et Lièvre : ces deux constellations sont aussi les noms des deux lodges du domaine Bleu Minuit Alsace, hébergements insolites en bois et en verre, à l’intérieur design, épuré et cosy. Vous pourrez admirer les étoiles à travers de larges baies vitrées tout en prenant votre douche (à l’italienne), ou allongé sur votre lit sous la verrière au-dessus de votre tête, ou encore carrément en posant votre œil devant la lunette astronomique installée en terrasse !
La Petite Ourse est parfaite pour une nuit romantique en couple, pour les petites familles on choisira le Lodge Lièvre avec un lit enfant.
Totalement ouvertes sur la nature environnante, ces cabanes haut de gamme de 24 m², et autant pour la terrasse, comprennent une chambre et une salle de bains. Produits corporels bio, sèche-cheveux, rafraîchissements, machine à café, bouilloire à thé, pas de doute, vous passerez la nuit à la belle étoile dans un confort 5 étoiles ! Une enceinte écologique permet d'écouter de la musique ou de pratiquer la méditation. Sinon, le chant des oiseaux, le bruissement des feuilles voire le brame du cerf seront votre bande son naturelle. Quant au mobilier, il a été réalisé sur mesure par un menuisier local des Compagnons du devoir, à l’image de ces superbes tables de nuit en chêne massif. En hiver, c’est la neige que l’on regardera virevolter, bien au chaud sous la couette, ou à côté du poêle à bois.
Le petit-déjeuner est inclus. Il se prend au restaurant Anthon, situé à moins d’une centaine de mètres des lodges. Le bon pain croustillant fait maison, tout comme les confitures, et les œufs à la coque tout droit prélevés au poulailler du domaine... un régal ! Vous pourrez déjeuner et dîner dans cette belle adresse gastronomique, où l’on se délecte des plats bio du chef Georges Flaig, qui a fait ses armes auprès des grands maîtres Loiseau et Westermann. L’occasion de savourer des spécialités alsaciennes à base de produits locaux et de saison, issus du potager ou de producteurs des environs. Petit florilège des merveilles de la carte, volontairement limitée par le chef : gnocchis farcis au fromage de chèvre, célèbres fleischnaka poêlés (escargots de pâte farcis à la viande hachée, recette alsacienne typique) et servis dans un bouillon mousseux, queue de bœuf farcie au foie gras ou encore ravioles à la truite et aux échalotes confites. Les truites viennent d’un élevage tout proche, tandis que les glaces et sorbets sont faits maison avec les fruits du coin, tout comme le chorizo servi à l’apéro. La carte évolue au gré des approvisionnements en ail des ours, en girolles, en cèpes, en sanglier, en mûres ou en quetsches…
Draps et serviettes sont fournis dans votre lodge. Vous pouvez aussi commander du champagne.Les lodges ne sont prévus que pour deux ou trois personnes, mais vous pouvez demander un lit-bébé à la réservation.
