Forsthaus Grüna

Forsthaus Grüna est certifié Green Hotel. Vous l’aurez compris à son nom, c’est un label spécialement dédié à l’industrie hôtelière et qui met en lumière les hôtels engagés dans une démarche durable. Les établissements qui décrochent ce graal répondent à au moins 11 critères indispensables sur les 95 que comprend le test au total. Ces critères s'articulent autour de grands axes tels que les mesures autour de l’électricité (on doit notamment prouver qu'elle provient d’une source renouvelable comme l'hydroélectricité, l'énergie éolienne ou les panneaux photovoltaïques), de la gestion durable de l’eau, des déchets ou de la nourriture. Pour ce dernier point, notez que les restaurants de l’hôtel mettent notamment en avant une cuisine locale et de saison avec des produits d’origine biologique. Notez également que le bois prédomine aussi bien sur la façade extérieure de l’hôtel que dans l’aménagement des espaces intérieurs et des chambres.

Toutes les chambres et les suites donnent sur l’extérieur. Et quel extérieur ! On rappelle que l’hôtel se situe dans la forêt de Rabenstein, alors vous aurez droit à un cadre très vert. Rendez vous dans les deux restaurants de l’établissement pour goûter aux spécialités allemandes et régionales concoctées en bonne partie à base de produits locaux. La localisation de l’hôtel permet enfin de s’offrir rapidement de belles balades en forêt.

La philosophie du label Green Hotel veut que l’utilisation responsable et durable des ressources soit tout aussi importante qu’un traitement équitable du personnel. L’emploi de personnes handicapées, originaires d’un autre pays, de personnes âgées et également de mères célibataires compte également parmi les critères d’évaluation.

Forsthaus Grüna se situe à Chemnitz, c’est-à-dire dans une ville d'environ 250 000 habitants à la frontière est de l'Allemagne. Mais pas n'importe où non plus : on est en périphérie de la ville, en plein dans la forêt de Rabenstein qui est aux pieds des Monts Métallifères. Autant vous dire que l'endroit est impeccable pour les amateurs de verdure, de calme et de randonnées en montagne.

Dans les 30 chambres et suites, le style est moderne et épuré. Parquet en bois, murs blancs et mobilier tout en bois également. Les couleurs sont douces, claires, et on apprécie la présence de petites plantes qui viennent égayer l’ensemble ça et là. Bref, c’est cosy ! Et côté choix alors, ça dit quoi ? On commence avec la chambre standard de 15 m² dotée d’un lit queen size. Vient ensuite la chambre supérieure de 15 m² avec là aussi un lit queen size. Puis il y a la chambre double supérieure de 22 m² avec deux lits jumeaux, un lit double, ou bien un lit queen size – au choix. On a enfin le studio avec balcon de 40 m² et lit king size ou bien la suite familiale de 55 m². Dans tous les cas, vous avez une sacrée vue sur les alentours grâce aux grandes fenêtres que comporte chaque logement.

Les deux restaurants de l'hôtel (où s'attabler pour le petit déjeuner comme pour le déjeuner et le dîner) proposent une cuisine allemande et régionale. Mieux : celle ci est pensée autour de la qualité et de la durabilité. C'est pourquoi on y trouve des produits biologiques, de saison, ainsi qu'une offre végétarienne. Sachez que le petit-déjeuner buffet inclus dans le prix de la chambre.

Un service de haute qualité ajoute toujours un plus au séjour, n’est ce pas ? Ça tombe bien, c’est le cas du Forsthaus Grüna. Les visiteurs qui sont passés par cet hôtel parlent en effet d’un personnel à la fois personnel fort amical et disponible. Bon à savoir : ici les équipes parlent l’allemand et l’anglais.

L'hôtel comporte un espace dédié au bien être avec sauna, bain de vapeur et également cabine infrarouge. Pas mal pour se détendre la couenne non ? Fait plutôt original, vous pouvez aussi jouer au bowling sur place. Évidemment sa localisation dans la forêt permet de belles échappées dans la nature en deux coups de cuillère à pot - profitez en.