Foxhill Manor

Vous posez vos valises au cœur d’un domaine ultra-verdoyant et, en plus, dans une « Area of Outstanding Natural Beauty » ! La direction souhaite conserver cette nature incroyable et va même plus loin en faisant de nombreux efforts écolo. L’énergie utilisée ici est green et, bientôt, tout Foxhill Manor sera alimenté par une ferme solaire installée sur le domaine. L’idée est aussi de se déplacer prochainement en véhicule électrique. De beaux projets ! Côté déchets, tout est éliminé de façon durable, que ce soit via le recyclage ou grâce à un procédé visant à générer de l’électricité. La direction a trouvé une solution concernant l’impact de ses impressions papier. Tout est calculé et un arbre est planté dès qu’il le faut pour compenser. Et pour le restaurant, les ingrédients locaux sont privilégiés et un fermier, locataire, élève des dindes et des porcs sur le domaine. Puis comme vous décidez de votre menu, vous pourrez bien sûr opter pour un régime entièrement veggie ou vegan pendant votre séjour.

Vous dormirez dans une demeure Arts and Crafts, mouvement né ici même — enfin, en Angleterre — au 19e siècle. Vous serez subjugué à la vue de ce bâtiment de pierre, doté d’une entrée magistrale. Vous pouvez aussi vous promener à votre guise sur le domaine de 160 hectares. Et si vous ne préférez pas quitter le manoir, ne serait-ce qu’une seconde, vous bénéficierez d’un superbe panorama sur la campagne environnante depuis les fenêtres en panneaux de verre.

Le personnel du Foxhill Manor, l’une des propriétés du Farncombe Estate, profite de nombreux avantages, comme un salaire intéressant, des bénéfices multiples et la possibilité de faire évoluer sa carrière au sein du groupe. Bon à savoir : la direction souhaite apporter son aide à des écoles en Afrique, en envoyant d’anciens équipements électroniques à une société en charge de les recycler.

Ça fait du bien d’être au milieu de nulle part ! Mais pas de panique, le village de Broadway se trouve à 50 minutes à pied — peut-être moins si vous coupez à travers champs. Même distance environ pour la tour de Broadway, surnommée « le plus haut petit château des Cotswolds ». Celle-ci offre une vue incroyable — encore plus que votre manoir — sur la campagne environnante.

Chaque chambre et suite est unique, mais toutes ont ce point commun : un mix entre l’élégance et le romantisme d’antan, et le style épuré d’aujourd’hui. Petit coup de cœur pour la grande douceur qui se dégage de la Willow : papier peint floral, malle en bois, lit métallique blanc, fauteuil ultra-design… La Juniper est aussi hyper douillette avec son king size bed et sa salle de bain lumineuse. Si vous préférez une suite, optez pour la Oak avec sa cheminée et ses deux baignoires tournées vers le panorama sur la campagne !

Le concept : manger ce qu’on veut, quand on veut et où on veut dans le manoir ! Pas en mode minibar ou snacks — enfin il y a quand même un superbe garde-manger dans la chambre. Mais plutôt en mode, on choisit une table avec vue sur la campagne, à l’intérieur ou à l’extérieur. Ou même dans sa suite ou dans la salle de cinéma. On fait part de ses envies au chef, en partant d’une liste d’ingrédients ou simplement en tentant sa chance avec un plat bien précis. Ou pourquoi pas demander un barbecue improvisé ? Pas de menu, tout est permis !

Ce que vous voulez, quand vous voulez ! Si vous avez une fringale à minuit, envie de redécouvrir l’un des plats de votre enfance, besoin d’un chauffeur pour aller au spa… Tout est faisable, dans la mesure du possible. Vous allez ressentir les bienfaits d’être chouchouté 24 h/24 et ce dès l’arrivée, moment de siroter une coupe de champagne. Les employés sont en plus adorables et discrets, et vous mettent vraiment à l’aise. Une atmosphère décontractée dans un lieu VIP.

Par beau temps, vous pourrez vous balader sur l’immense domaine ou vous prélasser en terrasse. Par temps de pluie, vous continuerez les promenades — wellies à disposition — ou bien programmerez une séance de cinéma dans le manoir. Bon à savoir : vous avez accès au spa de l’hôtel Dormy House qui abrite, entre autres, un pod de flottaison ! Une voiture vous y emmène, il suffit de demander.