Römerstube

Un palazzo italiano au cœur de l’Autriche ? Non, il n’y pas qu’à Disneyland qu’on est aussi audacieux. A Graz, on l’est également. En tout cas, votre découverte de la deuxième mais trop méconnue ville d’Autriche doit imposer une halte au Römerstube. Vous y recevrez un accueil à la styrienne, chaleureux et enthousiaste, par le gérant, dont la famille tient cette auberge moderne depuis 4 générations. Si on vous dit auberge, n’imaginez pas qu’il va vous recevoir en culotte à bretelle tyrolienne avec une chope de bière à la main… Même si on a déjà vu la réceptionniste en robe à corset à l’autrichienne. Ici, s’arrêtent les clichés. Les 20 chambres de cet hôtel familial sont modernes et cosy avec leur bardage en bois à la mode scandinave et leurs salles de bains flambant neuves. Le resto est également un incontournable de ce quartier résidentiel, avec une carte bien garnie en plats internationaux et en recettes traditionnelles. Vous n’avez jamais goûté à la Martinsgans ? Après votre visite, vous ne pourrez plus le dire. D’autant que votre futur endroit préféré de l’hôtel, c'est le patio en pierres apparentes, couvert de lierre, du restaurant. L’Italie en Basse-Autriche, on vous a dit ! Surprise sur le struddel, le Römerstube est doté du dernier bowling de la ville. Vous ne vous y attendiez pas, hein ? Même si l’hôtel est un peu éloigné du centre, que votre nouvelle passion pour les strike ne vous serve pas d’excuse pour ne pas visiter la vieille ville de Graz, patrimoine mondial de l’Unesco.