Le Hameau de Barboron

Au Hameau de Barboron, vous allez apprécier les efforts de patience qui ont été nécessaires pour faire pousser vigne vierge et glycine naturellement ! Et en cuisine, l'application avec laquelle on suit le rythme des saisons. Envie de sillonner les environs ? Pour aller plus vite qu'à pied mais en évitant la voiture, vous pouvez louer des vélos sur place.

La maison veille à bien s'intégrer à son environnement. Elle a, par exemple, changé en 2019 ses panneaux de signalétique pour être en harmonie avec le paysage. Sinon, le Hameau est très joliment rénové, un travail de Romain ! Le corps de ferme a ainsi gagné en confort sans rien perdre de son âme. Ses charpentes du XVIe siècle ont été démontées, réparées et remontées. Le parquet de la salle du petit déjeuner se compose de dalles en bois bombées taillées par des artisans à l'ancienne, les Compagnons de "l’Atelier du bois". Et puis Odile, la gérante, travaille main dans la main avec les fournisseurs de la région pour organiser des réceptions, et la cuisine s'approvisionne sur le marché local. Enfin, on saura très bien, dans cette maison totalement intégrée dans son écosystème, vous donner les bonnes adresses et les bons tuyaux pour profiter de votre séjour dans le 21 (Côte d'Or) !

Situé au cœur de la Bourgogne, le Hameau de Barboron est un bon point de départ pour découvrir les domaines viticoles proches de Beaune et le riche patrimoine architectural bourguignon : ses abbayes (Fontenay, Citeaux, Cluny) et châteaux (Savigny-les-Beaune, Couches, Ancy le Franc), mais aussi, Dijon, capitale des Ducs de Bourgogne. Sportif ? En plus des randonnées, vous pouvez jouer au golf de Levernois qui se trouve à 11 km.

Choisissez "le petit Appartement de Mathilde & Hubert" ! Il donne sur la cour pavée du Hameau. Ou le grand duplex, avec sa charpente apparente, pour vivre le charme des demeures anciennes. Les quinze chambres, toutes différentes, vous offrent un confort homogène : télévision écran plat, wifi, minibar, coffre-fort, sèche-cheveux...

A la bonne franquette ! On profite d'une cuisine traditionnelle copieuse, du marché. Les menus sont conçus autour d'une entrée, un plat, fromage et dessert. Les groupes peuvent demander le menu Obélix, un sanglier rôti à la broche. Too much ? Alors optez pour le sanglier en cocotte à la bourguignonne ! Et le petit déjeuner, servi dans une belle salle rustique, est copieux lui aussi.

Odile, la gérante, et son équipe réservent aux client un accueil aimable et chaleureux. Disponibles et efficaces, tous les collaborateurs n'ont qu'un seul objectif : que vous repartiez de l'établissement avec l'envie d'y revenir très vite !

Ici, on profite de la boutique, qui vous propose un grand choix de vêtements country, une gamme de linge de bain, des produits de bain et cosmétiques ainsi que des objets de déco chinés. Vous y retrouvez également des produits du terroir, sans oublier les vins du Domaine !