Hôtel Le Sauvage

Saluons l'initiative d'offrir des bouteilles d'eau de la source de Velleminfroy connue pour sa pureté (zéro nitrate). Dans les chambres, vous trouverez des produits d'accueil de la marque Damana, simples et respectueux de l'environnement. Et, quand ils peuvent, les propriétaires n'hésitent pas à fabriquer eux-mêmes des pièces qu'ils ne trouvent pas. Notons l'existence de murs épais qui garantissent l'isolation.

Passionnés d'art, le couple propriétaire rénove ce lieu chargé d'histoire, ancien monastère au centre historique, sans jamais rien trahir de son passé. De plus, que ce soit dans les chambres ou au petit déjeuner, l'établissement met un point d'honneur à privilégier les produits de la région. Enfin, preuve de son attachement à Besançon, c'est le deuxième établissement qu'acquiert le couple après le Charles Quint.

Difficile d'être mieux placé à Besançon ! L'hôtel est à quelques pas des nombreux attraits touristiques, comme la Citadelle réalisée par Vauban. On n'oublie pas l'Horloge Astronomique et la cathédrale Saint-Jean. Profitez-en aussi pour découvrir la beauté sauvage de la vallée du Doubs, et Baume les Dames (à 30 minutes) en particulier ! Sportif ? De l'hôtel, il est aisé de rejoindre des bases nautiques pour pratiquer le canoë dans le Doubs ou se rendre au golf !

Des 24 chambres, on craque pour un duplex (67m2) avec vue sur le parc ! La suite est située dans l'ancienne chapelle du couvent. Et vous pouvez y venir avec toute la famille : il y a un canapé lit pour un ou deux enfants. Et dans toutes les chambres, c'est douche à l'italienne et bain, salon avec bureau et minibar, deux télévisions... Pas mal pour un trois étoiles !

Pas de resto dans l'établissement. Mais un super room service, avec son duo de fromage composé de Morbier et de Comté accompagné d'un verre de Rully. A prendre en terrasse ou dans sa chambre ! Le petit déjeuner, servi dans la grande salle à manger du monastère, est copieux. Les confitures artisanales sont à se damner. Et sinon, à Besançon, les bons restaurants proches de l'hôtel ne manquent pas.

C'est une maison tenue par un couple et ça se ressent. On a le sentiment d'être en famille à l'hôtel Le Sauvage, grâce à un personnel aux petits soins, et super aimable, efficace et discret.

Au premier étage, au-dessus de la réception, se situe le cabinet de curiosités. Vous y trouverez une sélection d'objets, curiosités, cloches, cadres, mobiliers, fleurs... Vous pouvez aussi acheter les produits de l’épicerie sucrée ou de la cave de l'hôtel (confitures et vins locaux !), mais aussi des parfums d’intérieur et bougies parfumées. Ou aller vous détendre au bar !