Château de Germigney - Relais & Châteaux

Vous ne connaissez évidemment pas cette réplique de Flynn Rider, un héros de Disney : "Wouah, quelle vue, je pourrais très vite y prendre goût... Une seconde, ouais ça y est, j'y ai pris goût... les gars, je veux un château !". Vous allez pourtant pouvoir la reprendre à votre compte après ce séjour dans le Jura, à Port-Lesney, au sein de cet établissement qui a été le pavillon de chasse du marquis de Germigney au XVIIIe siècle avant d'être transformé en hôtel en 1830. Pourquoi allez-vous aimer cette vie de château plus que dans n'importe quel autre, ou presque ? Déjà, parce qu'il a été réhabilité en 1997 par Véréna et Roland Schön, un couple d’architectes d’intérieur suisse. Ils ont apparemment bien bossé puisqu'à peine deux ans plus tard, l'hôtel intégrait le guide « Relais & Châteaux ». Ensuite, parce que l'on s'y régale. Le Chef, Pierre Basso Moro, est l'un des plus réputés de la région. Enfin, et peut être surtout, parce que les nouveaux propriétaires sont des enfants du pays, un couple pour qui il n'était pas question que ce lieu soit "racheté par un investisseur étranger". Le château, un hôtel quatre étoiles entouré d'un parc de plus de trois hectares, est donc entre de bonnes mains, celles d'une famille attachée à sa région tout comme son équipe composée d'une cinquantaine de personnes.