Villa tri Men

L’esprit écolo se traduit ici en particulier par la valorisation des producteurs et des artisans de la région. Pour réaliser ses recettes, le chef étoilé achète du local. Son porc bio est élevé dans la commune voisine de Tréméoc. Dans les salles de bain, la présence de produits d’accueil Nuxe (marque naturelle) et de produits biodégradables ou réutilisables témoigne aussi d’une démarche écolo concrète. Et pour respecter l’environnement mais aussi les conditions de travail de son équipe, l’hôtel n’utilise plus de produit chimique mais la vapeur haute pression et/ou des produits naturels.

Il flotte à la Villa tri Men, ancrée sur les bords de l’Odet, un agréable air iodé. L’environnement maritime breton est ici omniprésent : des tableaux de maîtres de la peinture bretonne des années 30 ornent les murs en granit de la villa coiffée d’ardoises. Vous mangez des produits de la mer et du terroir, choisis auprès des producteurs du Finistère Sud par le chef étoilé quimpérois Frédéric Claquin. Les tables en bois du restaurant gastronomique ont été réalisées par un ébéniste de la région. Et es pins maritimes du jardin oscillent sous les brises venues de l’Atlantique.

Niché sur les rives de l'Odet, à quelques kilomètres de Quimper, l’hôtel surplombe Sainte-Marine. Un superbe emplacement qui lui permet d’offrir de magnifiques vues sur le port mais également sur Bénodet et qui constitue un beau point de départ pour sillonner la Bretagne Sud, découvrir Quimper, Fouesnant ou Concarneau. Les plages les plus proches, celles de Kermor et de Benodet, se trouvent à une dizaine de minutes en voiture.

La Villa tri Men propose 16 chambres de 3 catégories (Confort, Supérieure ou Deluxe) et 3 cottages à l’ambiance cocooning. La déco marine discrète, l’alliance du bois aux tons naturels et des notes acidulées de meubles contemporains procure une franche sérénité. Sur demande, le lit double peut être adapté en deux lits jumeaux. Dans chacune des chambre, le niveau de confort est à la hauteur de vos attentes.

Les produits de la mer et du terroir ont la vedette à la table du chef étoilé, Frédéric Claquin. Il les travaille avec une créativité incroyable et n’hésite pas à les marier avec des épices du monde entier pour les sublimer. Ormeaux poêlés, Saint-Pierre et patates douces, ravioles de langoustines du Guilvinec, pigeon des monts d’Arrée aux légumes d’automne... La carte est renouvelée à chaque saison. Les assiettes toujours parfaites et savoureuses. Et si vous n’avez pas réservé à temps le dîner au restaurant, on vous préparera un plateau repas de qualité.

A la Villa tri Men, on sait accueillir les visiteurs. L’équipe, jeune et dynamique, sourire aux lèvres, se plie en quatre pour satisfaire vos envies et vous permettre de vivre un super séjour. Aucune hésitation pour vous surclasser si c’est possible.

Ici, on fait quoi ? On flâne, on prend son petit déjeuner sur la terrasse en observant les départs du port vers le large, on déambule dans Sainte-Marine, on tente le paddle. En rentrant, on s’accorde une coupe de champagne face à l’Odet avant de savourer les ravioles de langoustines au bouillon émulsionné de crustacés de Frédéric Claquin. En clair, on se la coule douce et ça fait un bien fou.