Auberge St Antoine

Les propriétaires de L'Auberge possèdent une ferme où ils produisent leurs propres légumes bio, ainsi que des ruches. Les surplus de nourriture sont utilisés pour composer les menus du personnel. L'utilisation du plastique est réduite au maximum et les capsules Nespresso sont recyclées en stylos. Dans les chambres, tous les récipients sont rechargeables, l'eau micro-filtrée est produite sur place et les produits de nettoyage sont écologiques et biodégradables. Le changement du linge dépend de la volonté des hôtes, une bonne occasion d'économiser eau et produits de lavage. Les restes de savons sont collectés pour l'association Clean the World. La consommation d'énergie est réduite au maximum grâce à des éclairages LED.

L'architecture (classée au patrimoine mondial de l’UNESCO) remonte au 18e siècle pour les parties les plus anciennes. Avec ses airs de vieille demeure, postée là sur les bords du fleuve Saint-Laurent, son atmosphère faite de neuf et d'ancien, l'Auberge Saint-Antoine est une adresse iconique qui saura captiver votre imagination dès votre arrivée. Dedans-dehors, c'est l'esprit même de Québec qui règne ! En tant qu'hôtel-musée (visite incontournable et gratuite pour les hôtes !), l'Auberge s'engage à préserver l'histoire locale. Elle dévoile de nombreux vestiges de l'époque des régimes coloniaux français et anglais. Sur le site de l'hôtel, on vous liste les sites à visiter absolument. Et pour les rejoindre en voiture, on vous propose des stations de recharge pour véhicules électriques.

L'Auberge est en étroite collaboration avec les institutions hôtelières du Québec pour encourager l'apprentissage et soutenir l'emploi local. L'emploi "senior" et l'égalité entre les sexes sont respectés, et le maintien dans l'emploi des personnes ayant connu des accidents ou difficultés est fortement encouragé.

Niché en plein cœur du quartier Montcalm de Vieux-Québec, l'Auberge Saint-Antoine est le point de départ rêvé pour visiter. A deux pas de là, vous trouverez la Basilique Notre-Dame de Québec, le Château Frontenac, le Musée des Ursulines, le Vieux Port et bien entendu ses berges, le long desquelles coule le sublime fleuve Saint-Laurent.

Pièces d'antiquités, mobilier contemporain : les 95 chambres et suites de l'Auberge Saint-Antoine sont décorées avec beaucoup de goût. Toute uniques, elles déploient des espaces lumineux et super confortables de 28 à 70 m2. Côté vue, vous avez le choix entre la cour de l'hôtel, la ville, le jardin ou le fleuve, et certaines chambres possèdent des terrasses. Amoureux de l'ancien, optez pour les chambres de la Hunt House pour une immersion au cœur de l'histoire !

Très réputés, la table Chez Muffy, conduite par le chef Romain Devanneau, et son bar l'Artefact sont de véritables paradis des délices. Entre technique de haute volée et légumes de saison en provenance du jardin de l'hôtel, vous serez immergés dans une gastronomie franco-canadienne au top.

Du service en chambre jusqu'à la conciergerie — demandez Antoine Gaudreault-Jean, l'homme qui sait tout sur tout ! —, l'équipe de l'Auberge Saint-Antoine est une vraie dream team ! Avec pour mission, vous, vous et puis vous...

C'est une note cosy que vous trouverez ici, une atmosphère légère qui apaise les esprits, surtout après un tour au spa. Reste le bar L'Artefact pour vous secouer un peu : la parfaite mise en bouche pour vos soirées dehors ! Spoiler : vous pouvez aussi privatiser l'auditorium de l'hôtel pour une séance de ciné ! Et pour les plus actifs, il y a aussi une salle de sport ouverte H24.