La Tonnellerie

Voici une démarche environnementale exemplaire, qu'il s'agisse des actions concrètes ou de leur mise en avant, via un blog et beaucoup d'infos données aux clients. Les 90 critères nécessaires à l'écolabel européen sont respectés et bien au-delà ! Les déchets sont drastiquement réduits : une poubelle pour 283 clients sur une semaine ! Avec par exemple des carafes d'eau fraîche à la place des bouteilles. Une rénovation scupuleuse a permis de réduire l'énergie de 35 % et les gaz à effet de serre de 30 %. L'électricité est 100 % renouvelable avec un suivi mensuel. Les achats sont locaux, sans intermédiaire, auprès de fournisseurs écolo. Le jardin reçoit du compost et de l'eau récupérée. Etc !

Après des recherches poussées dans les archives, on se fera un plaisir de vous conter les 2 siècles de cette maison de vignerons, typique et bien restaurée. Hélène et François Thévard, installés ici depuis 2014, se sont approprié l'âme des lieux pour en faire une vraie maison de famille. Laissez-les vous guider dans la découverte de la région et de ses meilleurs producteurs !

Tavers est un joli petit village, à 3 kilomètres de Beaugency (château, commerce et gare SNCF), sur les bords de Loire. A pied ou à vélo, vous pourrez découvrir les "eaux bleues" (une résurgence de la Loire), le fleuve lui-même, les lavoirs et moulins. Vous êtes pile entre Orléans et Blois (30 km environ), à 22 km de Chambord.

Les 20 chambres sont spacieuses (au moins 20 m²), coquettes et cosy : moquette, tissus imprimés, meubles à l'ancienne de style Louis-Philippe... Certaines salles de bain sont encore à rénover et, écologie oblige, il n'y a pas de clim'. Privilégiez les chambres qui donnent sur le jardin, plus agréables et plus calmes ! Certaines sont communicantes et peuvent accueillir des familles (jusqu'à 5 personnes).

Au ptit déj' comme au dîner réservé aux clients, tout (ou presque) est fait maison. Le matin, vous mangez des yaourts, de la brioche ou de la salade de fruits façon grand-mère… Le soir, la formule tradi vous propose un choix entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts, rien que du frais et du circuit court. Il n'y a plus d'ananas mais de la rhubarbe et des groseilles ! Des menus sont adaptés aux enfants et aux régimes spécifiques.

La passion et l'engagement des propriétaires se traduisent aussi dans l'accueil cordial et personnalisé des clients. Tout est fait pour que vous vous sentiez bien ici. Cet esprit chaleureux et familial a également été transmis au personnel, souriant, sympa et efficace.

La piscine chauffée de 12 mètres sur 5 est ouverte de mai à octobre (la nuit, une bâche évite la déperdition de chaleur). Elle se situe dans un beau jardin arboré, fleuri et apprécié des oiseaux : 1600 m² avec terrasse, transats et tables sous le marronnier centenaire ! Hors saison, profitez des livres, vinyles et jeux de société au coin du feu. Des vélos sont dispos gratuitement pour de courtes balades, ou payants à la journée. Les cyclistes bénéficient d'un local, d'outillage et même d'un pique-nique !