A Flatta

Pas de label, mais un site ! Celui, protégé et respecté, de la nature alentour, omniprésente, généreuse et belle, si belle ! Impossible de s’en lasser. Vous vivez avec elle et par elle car ici, ce que vous trouvez dans votre assiette, ce sont des légumes cultivés dans le potager du domaine ou des produits venus d’agriculteurs et éleveurs voisins. Difficile de faire mieux question circuit court.

Tout autour de vous, les flancs montagneux et verdoyants, percés en contrebas par une rivière, son eau fraîche et son clapotis contre les galets. Toute proche, la forêt et ses trésors végétaux. Au loin, la vue sur le golfe bleu de Calvi. Vous pensez à une carte postale ? Pas faux ! C’est l’environnement 100 % corse dans lequel vous allez plonger et pas les yeux fermés, non, grand ouverts sur cette abondance de paysage. Et dans l'assiette, place aux ingrédients (dont les légumes cultivés dans le potager et la viande issue de l’élevage du domaine) et aux saveurs locales. Envie de marcher ? L'hôtel vous propose de belles balades sur son site.

À 25 minutes de route de Calvi et 7 minutes du village de Calenzana. Vous avez cahoté sur un chemin du bout du monde, mais ça en valait la peine ! Ne serait-ce que pour la vue panoramique. Vous voici arrivé au cœur de la Balagne, au pied du Monte Grosso, parmi les sites naturels classés de Corse et au paradis des randonneurs ! Vous avez envie d’une escapade à la plage ? Celle de Calvi est à moins de 12 km.

Récemment rénovées, les chambres affichent toutes une déco personnalisée. Petites mais confort absolu de la literie ! Envie d’espace ? N’hésitez pas et demandez la suite Aculaghja, spacieuse et chaleureuse, avec vaste terrasse pour une vue panoramique à se damner. Vous y serez comme un aigle dans son nid douillet ! Ou craquez pour le chalet en rondins, comme suspendu au milieu des oliviers, à l’abri des regards. Vue époustouflante garantie.

Vous vous en doutez, la gastronomie fait honneur au patrimoine culinaire corse ! Et les recettes du chef attirent de nombreux locaux. C’est pas un signe, ça ?!! Vous goûterez à des produits choisis avec soin. Le pain et l’huile d’olive sont faits maison. Vous êtes végétarien et la charcuterie, l’agneau de lait, ça ne vous parle pas ? Pas grave, le chef s’adapte et vous concocte un petit bonheur !

Vous aurez droit à un accueil agréable et sympathique. Toujours disponible et aux petits soins, le staff reste à votre écoute. Donc, n’hésitez pas à lui faire part d’un petit souci éventuel ou de vos préférences. Et c’est en tapant la discute que vous aurez à coup sûr de bons plans de balades ou des adresses confidentielles.

Vous êtes un accro de la marche ? Alors enfilez vos chaussures de rando, empruntez le sentier situé à 2 min à peine de l’hôtel et à vous les joies du maquis ! Si vous préférez vous laisser guider, l’hôtel vous propose une excursion en forêt, pique-nique en prime. Mais sans aller bien loin, vous pouvez aussi vous la jouer aventurier en descendant jusqu’à la rivière au pied de l’hôtel : vous y découvrirez le Trou du Paradis et le Trou de l’Enfer ! Entre les deux, votre cœur balancera… Les amateurs de total farniente, eux, opteront pour la piscine : vous réservez un transat et, les pieds dans l’eau (non chauffée, avis aux frileux), vous méditez face à la vue panoramique entre mer et montagne.