A Piattatella

Après une bière bio, vous croquerez les légumes et fruits frais cultivés avec amour par le grand-père de la propriétaire : son potager et son verger bio s’épanouissent à un quart d’heure de l’hôtel. Du circuit court et éco-responsable ! Quant au jardin d'A Piattatella, il est bichonné au naturel.

Vous avez goûté à la cuisine inventive et aux produits locaux, tout droit venus des productions des maraîchers, pêcheurs et éleveurs du coin. Vous avez profité d’une pause apéritive au bar-bibliothèque, un verre de vin ou de bière corse à la main. Mais avez-vous remarqué l’originalité des boiseries et du mobilier ? Les pierres blondes et les photos qui ornent les murs ? Que du local et du sur-mesure ! Les propriétaires mettent en effet un point d’honneur à valoriser l’artisanat corse et les artistes du village. Les matériaux utilisés viennent aussi du coin : les pierres des murs ont été ramassées sur place et le bois flotté pioché sur la plage… Et puis partout, il y a cette vue incroyable sur un environnement juste méga beau ! Un écrin que l’hôtel s’emploie à préserver et magnifier. Vous respirerez les parfums envoûtants des plantes endémiques qui côtoient quelques essences exotiques dans un jardin bichonné au naturel.

Qui dit hôtel saisonnier ne dit pas forcément employés anonymes et éphémères... Au contraire : sur son site, A Piattatella donne un coup de projo reconnaissant à une équipe fidèle depuis l'ouverture. Un bel esprit de famille ! L'hôtel est également engagé sur le plan humanitaire : il soutient l’ONG « Le fond des hirondelles », une association d'altruistes qui porte de bonnes nouvelles aux populations défavorisées.

Vous êtes en Haute Corse, à quelques pas seulement de la place du village de Monticello. A Piattetella surplombe la vallée du Reginu, son lac et son ruban de montagnes. Et si vous partiez explorer la région ? A 200 mètres de l’hôtel, vous empruntez les sentiers de randonnée et à vous l’ivresse du maquis ! Vous rêvez de plage, d’écume et de fonds marins ? Les plages et criques se rejoignent en 10 minutes : voile, ski nautique, plongée ou farniente, au choix !

Toute l’élégance et le confort d’un luxe contemporain et discret ! Du bois, des matériaux nobles, des tons sobres et neutres habillent les chambres, toutes spacieuses – les plus petites déploient 30 m² – et prolongées de larges terrasses intimistes. Aucun obstacle entre vous et la vue. Surtout si vous avez choisi d’être à l’étage. Petit tip : la chambre Sant Angelo propose une incomparable vue panoramique sur la Balagne…

Une cuisine healthy et locale, qui commence dès le petit déjeuner, où vous pourrez faire le plein de vitamines et de saveurs, salées ou sucrées : yaourts, gâteaux, verrines, dahl de lentilles corail au lait de coco, etc.. Un large choix de produits faits maison ! Les intolérants ont aussi leur coin dédié, sans lactose, sans gluten. Puis, sains et originaux, les menus composés par le chef et une nutritionniste santé, réveillent vos papilles à l’heure des repas. Ici et là, des fleurs comestibles et des herbes aromatiques du jardin accompagnent les plats. Et les produits sont sélectionnés avec soin. À déguster sans modération en terrasse !

L’hôtel est saisonnier mais l’équipe fidèle depuis presque 10 ans ! Pour prendre soin de vous et combler vos attentes, 12 personnes se joignent chaque année aux propriétaires toujours présents. Autant de sourires, de gentillesse et de compétences pour rendre votre séjour agréable. Peut-être verrez-vous une jeune recrue qui débute et donc plus timide. Le sourire, ce sera dans les deux sens !

Vous avez flâné dans les jardins, admiré la vue depuis la terrasse suspendue, goûté à la baignade dans l’une des 2 piscines, tapé la balle au putting green. Vous avez réveillé vos muscles au fitness avant de vous faire chouchouter au spa et de tenter un massage suédois. Vous avez réservé le jacuzzi pour buller en plein air avec vue montagne. Bref, vous êtes heureux !