Origins Lodge

Tout le travail du groupe Mantis, auquel appartient l'ORIGINS Lodge, tourne autour de l'écologie. De fait, l'hôtelier a du s'entourer d'un personnel local formé aux problématiques environnementales. Au sein de l'hôtel, on prêche la synergie du cercle, vantée pour ses bienfaits spirituels. De fait, on retrouve cette logique circulaire dans les pratiques de consommations énergétiques entre upcycling (les bouteilles recyclées se retrouvent par exemple dans les planchers des lodges) ou circuit court. Un poulailler permet de produire des œufs frais tandis que le potager bio produit 132 espèces de plantes comestibles, en plus des fruits et légumes du monde entier. L’hôtel dispose de son propre système hydraulique alimentant tout le domaine en eau, sans avoir recours à de l’énergie tierce et d’une vingtaine de ruches. Enfin, le domaine comporte une pépinière où sont cultivées plus de 130 espèces végétales participant au programme de reforestation d'ORIGINS. Ce dernier appartient par ailleurs au groupe Mantis, spécialisé dans la construction d'hôtels éco-responsables (du sous-sol jusqu'au plafond), largement récompensé pour ses efforts dans la préservation de notre planète.

Tout a été conçu pour que le lodge ne dénature pas la jungle environnante. Dès que l’on pénètre dans le domaine, on sait que c’est le genre d’endroits où l’on voudra revenir, encore et encore. Il y a eu un vrai boulot d’architecture qu’on ne peut qu’applaudir. La structure végétale des toits (choisie en fonction des arbres voisins) participe grandement au camouflage de l’hôtel tandis que des efforts ont été déployés pour mettre en lumière tous les matériaux naturels et régionaux utilisés pour décorer les espaces intérieurs. On pourrait passer des heures dans le jacuzzi installé sur les terrasses en bois à écouter les singes hurler ou les chevaux hennir. Chaque pas posé à l’extérieur est une vraie cure de jouvence où les pépiements des oiseaux gomment le stress de la vie quotidienne. On ressent par ailleurs l'amour que les employés ont pour leur terre natale à travers la passion qu'ils transmettent si généreusement lors des sorties en pleine nature. Et à table, évidemment, on mange local !

Dirigé par Mantis, l'Origins Lodge, s'engage profondément envers les communautés locales et la nature. Avec plus de 50 employés pour 7 hébergements, 180 familles sont soutenues par l'établissement. En partenariat avec l'Ambassade de France, l'Institut Paul Bocuse et une école culinaire locale, ils améliorent les formations culinaires au Costa Rica. La directrice préside le comité du tourisme local, promouvant un tourisme responsable dans une des parties les plus rurales du pays et ils soutiennent également une réserve de Tapirs pour la préservation de la faune. Les "bath amenities" fournis par l'établissement sont durables et produits avec l'Ylang Ylang du domaine.

Perché en haut d'une montagne luxuriante, l'hôtel fait face à la frontière nicaraguayenne et à ses lacs que l'on admire depuis la terrasse des lodges. S'il faut une voiture pour y accéder (parking gratuit à l'arrivée), on s'en défait bien vite en profitant d'un espace de 45 hectares que l'on peut intégralement parcourir à pied. Entre cascades, jungle et lacs, le dépaysement est unique en son genre. Comptez 40 minutes pour rejoindre le parc national du Volcan Tenorio et 4 heures de route pour rejoindre San José, la capitale. Moyennant un supplément, l'hôtel peut également organiser les transferts de l'aéroport.

Chacun des 6 lodges donne l’impression de bénéficier de sa propre maison de vacances, perdue dans la canopée. Entre les jacuzzis chauffés au feu de bois ou la salle de bains extérieure inspirée des serres tropicales, notre cœur ne balance pas. On choisit les deux ! En tout, vous aurez 100 m² de design osé pensé par deux architectes, mélangeant l’époque précolombienne au confort moderne des hôtels de luxe. Le tout disposé de manière circulaire, pour respecter l’ambiance générale des lieux. C’est raffiné, terriblement sauvage, résolument moderne, mais surtout brillant. En plus, on peut admirer de tous les coins de la chambre le sublime panorama à 180° qui s’élance sous la terrasse. Pour ceux qui veulent toujours plus, la villa suspendue au-dessus des cimes propose 220 m² pour trois chambres à coucher.

On ne sait pas ce qu’on déguste le plus dans le restaurant : la vue ou les plats. Bon, rendons quand même hommage à la qualité des assiettes, pensées par un MOF (Cocorico !) et Chef Etoilé Français, Jean-Luc L’hourre. S’il n’est plus présent sur les lieux, il semblerait que l’équipe a bien retenu tous ses conseils tant la nourriture est à tomber. Tous les produits utilisés proviennent du potager ou des lacs environnants. Les aromates utilisés, plutôt rares dans les cuisines, donneront d'agréables frissons aux papilles des connaisseurs. Un voyage culinaire aussi déroutant que délicieux. Evidemment, en cohérence avec la charte écolo de l’hôtel, la carte change en fonction de la saison. Pour les régimes spécifiques, il suffit de s’adresse au staff qui prend bonne note des allergies alimentaires et autres spécificités pour proposer des assiettes adaptées. La carte des vins est à la hauteur.

Une coupure d’électricité ? Pas de souci, le staff vous trouve une box de rechange. Besoin d’un panier repas ? C’est comme si c’était fait. Envie d’en apprendre plus sur le parc, la flore et la faune environnantes ? Les guides sont là pour ça. En bref, il y a juste à demander pour recevoir... et encore, quand l'équipe ne devance pas vos souhaits. On ne s’attendait pas à moins, vu la qualité des autres prestations.

Vous préférez pêcher le poisson dans les lacs du domaine en slalomant entre les crocodiles ou découvrir la région à dos de cheval ? La bonne réponse : les deux, mon capitaine ! Malgré le prix à la nuitée, on ne saurait trop vous conseiller de réserver au moins deux nuits pour avoir le temps de profiter des activités proposées. Plongez dans la jungle costaricaine de jour comme de nuit pour observer les oiseaux, les mammifères ou les reptiles dans leur habitat naturel en compagnie de guides certifiés. Sinon, vous pouvez aller piquer une tête près de la cascade où s’ébattent des primates, ou tout simplement randonner dans la région. Encore plus zen, la balade sensorielle dans le potager bio à la (re)découverte des légumes, plantes aromatiques et fruits, ou une séance de yoga au cœur du pavillon dédié. Si vous voulez mettre la main à la pâte, vous pouvez aussi participer à l’atelier cuisine, drivé par des cuisiniers formés par un Chef Etoilé Français, rien que ça. Enfin, massages en chambre ou au sein du spa pour clôre cette parenthèse enchantée.