Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana

La certification Earthcheck impose de surveiller l'impact environnemental et social de l’exploitation de l’hôtel, y compris la consommation d'énergie et d'eau, l'empreinte carbone, la production de déchets et l'engagement communautaire. Pour réduire le gaspillage alimentaire, Kempinski envoie les restes de produits alimentaires aux refuges pour animaux locaux. Participant au programmes Clean The World "Transformer les déchets en trésors", le Kempinski collecte les bouteilles de produits de toilette ainsi que les savons en barre utilisés qui seront recyclés par la suite et distribués à des communautés qui en ont besoin.

Inauguré en 1917, la Manzana de Gómez est un immeuble de 5 étages dont la construction s’est étalée de 1894 à 1917 — financée par un homme d'affaires cubain, José Gómez-Mena Vila, qui souhaitait en faire la première galerie marchande de style européen à Cuba. Construit sur les anciennes murailles de la ville (fondations visibles au sous-sol), ce bâtiment de style éclectique couvrait un bloc entier, divisé par deux promenades ou rues intérieures. Au rez-de-chaussée, un vaste réseau commercial de luxe : fourrure, quincaillerie, lingerie, parfumerie, tabac, alcool, cave à vins, pharmacie, cafés, librairies. Les étages supérieurs (un 6e est ajouté dans les années 40) étaient utilisés comme bureaux, académies commerciales, cabinets d'avocats, écoles et autres institutions. Nationalisé en 1960 par Fidel Castro, l'endroit a abrité une école, puis des logements sociaux. Cent ans après son inauguration, il en bénéficie d’une seconde, le 8 juin 2017, lorsque le groupe Kempinski ouvre le bâtiment entièrement rénové (4 ans de travaux) à sa clientèle. C’est le groupe français Bouygues qui s’est chargé de la reconversion de cet ouvrage patrimonial, en tenant compte de trois principes : restauration à l’identique de la façade, rénovation de la galerie commerciale en rez-de-chaussée et création d’un patio intérieur.

Les préoccupations économiques abordées dans le programme EarthCheck Certified, dont fait partie la chaîne Kempinski, incluent les conditions d'emploi. Il est donc raisonnable de penser que l’hôtel cubain s’attache à veiller au bien-être de son personnel.

Vous logez dans « La Havane Vieja », quartier qui comprend le centre historique de la ville, dans une zone classée au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son mélange de monuments baroques et néoclassiques. L’hôtel est donc ultra-central. Et à deux doigts de pied du Paseo del Prado (0,2 km), de la place de la Cathédrale (0,7 km), de la Place Vieille (Plaza Vieja) (0,8 km), du Museo Hemingway Finca Vigia (0,5 km) et du San Francisco de Asis Square (1 km).

Récent, l'hôtel est meublé de manière contemporaine, dans des tons gris, parfois bleu canard. Il y a 246 chambres, dont 50 suites. Selon la catégorie, la superficie s’étale entre 38m2 et 150m2 pour la Suite Présidentielle. Certaines chambres ont des plafonds pouvant atteindre 6,5 mètres et de grandes portes-fenêtres donnant sur la ville.

Six restaurants au sein de l’hôtel : il y en a donc pour tous les goûts. Le restaurant panoramique San Cristobal est spécialisé dans les fruits de mer des Caraïbes. Les plats à base de poissons tropicaux dépendent donc des arrivages et des saisons. Envie de ceviche de homard frais ou de risotto de crevettes et de calmars ? Sur le rooftop, l’offre est plus simple, tapas qui accompagnent les boissons.

Les touristes de passage au Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana louent le personnel, décrit comme professionnel mais aussi souriant, efficace, sympathique et disponible. Tout ça. On n’en rajoute donc pas !

Difficile de faire plus central que cet hôtel. Autant dire que l'ambiance cubaine est au rendez-vous, notamment le soir, dans ce quartier animé. A ne pas manquer au sein de l'hôtel : l’Evocación Tobacco Lounge et son ambiance typiquement cubaine : rhums, cigares et spiritueux. Immanquable également, le rooftop, El Surtidor Pool Terrace & Bar, sa piscine à débordement, sa vue imprenable AVANT le coucher du soleil (sinon tous les meilleurs fauteuils sont squattés). Sans oublier le spa de 1000 m2, avec ses 8 salles et son espace thermal à l'occidentale.