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Europe - Ecosse

Saorsa 1875

Name: Saorsa 1875
Brand: FairMoove

Équipements & activités

Bar lounge

Produits locaux

Resto(s)

Top chef

Accès Wi-Fi gratuit

L'évaluation de Bernadette- Expert FairMoove

Très bon -8/10

Entre havre de paix et expérience authentiquement éthique, une adresse parfaite pour un break aussi atypique que convivial.

Bernadette Py

L’adresse parfaite pour s’adonner au luxe éthique, avec le charme d’un hôtel de campagne et l’élégance d’une déco design. Une formidable expérience culinaire et éco-friendly.

Classé par le Sunday Times dans les 100 meilleurs hôtels de Grande-Bretagne, le Saorsa 1875 est surtout le 1er établissement 100% végétalien du pays ! On vous rassure tout de suite : que vous soyez végétalien ou pas, l’expérience est formidable ! Imaginez une maison baronniale du 19ème entourée de bois et de jardins, surplombant la jolie ville de Pitlochry. De l’extérieur, la grande demeure a un look un peu gothique. A l’intérieur, ça change du tout au tout. Vous êtes chaleureusement accueilli par les propriétaires et leurs chiens. Le hall d’entrée est plutôt contemporain avec son bureau en verre et son enseigne lumineuse. Dans les espaces communs, un mix très réussi de style scandinave et de touches anciennes. Au salon, parquet en bois blond, canapés design et meubles profilés s’harmonisent avec les hauts plafonds à moulures et les immenses baies vitrées. Le bar est hyper cool avec son comptoir peint en bleu et ses luminaires design. Partout, une déco fraîche et éclectique qui mêle pièces vintage et modernes, avec des cheminées, des plantes vertes et beaucoup de bibelots. La salle à manger joue clairement la carte de la convivialité. Vous pouvez choisir de déguster le menu à 5 plats autour d’une grande table en bois, en compagnie d’autres clients. Les chambres sont décorées individuellement dans un style modern chic et portent des noms d’espèces menacées de la faune écossaise. Vous êtes plutôt lynx ou écureuil roux ?

Ecolo 8,5/10

De la nourriture au mobilier, l’hôtel est 100% végétalien. Matériaux et textiles sont recyclés ou issus du commerce équitable. Le plastique à usage unique est banni. Il n’y a pas de service de blanchisserie pour limiter la consommation d’eau. L’électricité est fournie par une entreprise d’énergie verte. Les émissions de carbone sont compensées par la plantation d’arbres.

Immersion 8/10

A quelques centaines de mètres, Pitlochry est une ville animée où vous trouvez restaurants et boutiques. Vous aimez marcher ? Balades et randonnées commencent à la porte de l’hôtel. Ne manquez pas Black Spout Wood et sa cascade naturelle. Amateur de whisky ? Plusieurs distilleries se visitent à proximité.

Ethique 8/10

L’hôtel a obtenu l’accréditation Good Business Charter qui atteste de ses pratiques éthiques et responsables dans plusieurs domaines. Notamment le bien-être et la rémunération des employés, la diversité et l’inclusion, l’approvisionnement éthique et le paiement rapide des fournisseurs.

Emplacement 7/10

Vous êtes aux portes du Cairngorns, le plus grand parc national du Royaume-Uni, au cœur des Highlands, avec une faune et une flore extraordinaire. Pour les amateurs de sites iconiques, le célèbre Loch Ness est à 2 heures de voiture de l’hôtel. Edimbourg est à 90 minutes en voiture ou 2 heures en train.

Confort 8/10

Dans les 11 chambres, le style est contemporain. La déco joue la carte du bohême chic avec du papier peint très graphique et des murs colorés. Sièges en velours, moquettes épaisses et jetés de lit ajoutent un touche cosy. Pas de de peignoir ni de TV mais les serviettes sont moelleuses et le Wi-Fi performant.

Restauration 9/10

Sous la supervision de Luca Sordi, le restaurant sert une cuisine végétalienne de saison créative et délicieuse. Le Chef est un passionné et il vient lui-même présenter son menu à 5 plats. Les aliments sont bio et proviennent du jardin ou de fermes locales. Le tout est accompagné d’une belle carte des vins !

Service 9/10

Le service est on ne peut plus chaleureux et amical. La propriétaire vit sur le domaine et accueille personnellement les clients. Dès l’arrivée, vous avez l’impression de loger dans une maison d’amis plutôt que dans un hôtel. Les staff sont sympathiques et serviables et toujours à l’écoute.

Animation 8/10

L’hôtel propose le premier bar à cocktails de la région. Des mixologues maison organisent des dégustations de vins et spiritueux et des master classes de cocktails. Il accueille aussi musiciens et artistes locaux pour des événements culturels. Le lieu propose des cours de yoga dans une yourte dédiée.