Conrad Abu Dhabi at Etihad Towers

Le groupe Hilton analyse régulièrement l'impact environnemental et social dans chacun de ses hôtels, en pointant les progrès effectués qui vont dans le sens des objectifs à atteindre à horizon 2030, à l'aide de LightStay, un logiciel interne de gestion responsable. Il permet même de prédire les performances de chaque établissement en matière d'énergie, d'eau et de déchets, ainsi que les coûts correspondants. Il a été reconnu en 2019, comme étant une norme de référence par le Global Sustainable Tourism Council. Pour le moins, Hilton s'est engagé à réduire de moitié son empreinte environnementale d'ici 2030. Enfin, si la chaîne a diminué de manière conséquente l'utilisation du plastique, même si vous verrez encore quelques contenants circuler au Conrad Jumeirah at Etihad Towers.

Séjourner dans un des cinq gratte-ciels emblématiques de la mégapole est déjà une immersion en soi ! Le panorama qui plus est, vous permettra d'embrasser des perspectives privilégiées. Ensuite, les rappels de la destination sont subtils, via des éléments décoratifs orientaux traités de façon moderne. Certains motifs végétaux et entrelacs caractéristiques se retrouvent sur plein de supports différents, qui nous transportent quelques secondes dans la culture arabe.

Le personnel apprenant et confirmé dispose de nombreux outils au sein du groupe Hilton dont la marque Conrad fait partie. Pour les premiers, la Hilton University dispense des cours sur site et en ligne. Ils peuvent utiliser les applications CultureWizard, Linkedln Learning et SkillSoft. Ils reçoivent une formation hôtelière de premier ordre via eCornell. Pour ceux qui obtiendront leur diplôme, certains frais d'apprentissage sont remboursés. Pour les seconds, les grands dirigeants partagent leurs conseils dans des vidéos "Leadership Unscripted". Des programmes ont été développés en partenariat avec Harvard. Encore mieux, le groupe a créé la General Manager Academy pour accroître toujours et encore les compétences de chacun.

Vous logez dans l'un des monuments iconiques d'Abu Dhabi ! Ces tours culminent jusqu'à 305 mètres de hauteur et font partie des highlights de la destination. En tout cas, vous n'êtes qu'à 2,2 km de la fameuse Corniche où longer la plage en lisière des gratte-ciels. Vous êtes aussi à proximité de l'Heritage Village, un des rares lieux témoignant d'une vie antérieure à l'ère du pétrole. Vous y trouverez des ateliers d'artisans, quelques salles-musée, des échoppes de produits artisanaux et un vieux dromadaire dans un bac à sable ! Exotique et à faire, c'est le Dhafeer Fort qu'on nomme aussi la maison fortifiée d'Al Hamily, sur la route des places fortes de l'oasis de Liwa. Avec les dunes en arrière-plan, le site est magnifique...

Les chambres et les suites sont non seulement très classes mais également très raffinées. On est dans du contemporain mais un contemporain qu'on ne voit pas partout et qui emprunte quelques codes esthétiques à la destination. La King Grand Premier Room with Sea View est ma préf ! La moquette et ses motifs de palmes, la méridienne en cuir rose devant la baie vitrée, la tête de lit en verre peint façon mousharabieh, les tissus soyeux, les photos noir et blanc, et les lustres néo-baroques créent un ensemble bluffant. Quant à la salle de bain, le marbre gris veiné de blanc et la baignoire panoramique - parfois autoportante ! - elle est superbe.

Si toutes les tables de cet hôtel sont réputées, vous irez d'abord dîner au Tori No Su ! Ce Japonais a tout bon ! J'ai testé le sashimi de thon, le sushi de crabe, le soupe miso Yaki de Gindara, le bœuf Aburi de Hokkaido et le pudding au chocolat et sa glace au thé matcha, un sans faute ! Le Li Beyrouth est du même niveau gastronomique, mais concerne la cuisine libanaise. Des plats traditionnels revisités que vous dégusterez volontiers en terrasse, face à la mer. Jolie terrasse aussi pour le Rosewater, où les classiques des cuisines du monde, des currys indiens aux poissons et fruits de mer, sont préparés devant vous. Très sympa aussi est le VakaVa, resto de viandes et d'épices qui couvre des saveurs allant d'Argentine au Mexique en passant par le Brésil... D'ailleurs, on y danse aussi sur des rythmes de samba en fin de soirée !

Du portier aux réceptionnistes et du personnel d'étage aux managers, tous sont d'une gentillesse, d'une prévenance et d'une efficacité sans pareille !

Situé au 62ème étage, le Ray's Bar se veut festif toute la journée. Bon, il ne s'agit pas non plus de faire la nouba, mais disons plutôt qu'il s'y passe toujours quelque chose, le brunch d'abord, puis ces snacks servis à toute heure et enfin une ambiance chic à la nuit tombée, avec de la bonne musique, une belle carte de cocktails et une carte pour les petites faims. La vue à 180° est splendide...