Park Hyatt Abu Dhabi Hotel and Villas

Au moment de la création du resort, un des premiers sur Saadiyat, l'enjeu était de taille. Il fallait imaginer un extérieur 5 étoiles, tout en respectant l'écosystème de l'île en elle-même, avec ses 76000 m2, ses 9 km de plage et les sites de nidifications des tortues. Pour éviter ces derniers, les architectes paysagistes ont aménagé des passerelles surélevées. Le projet se voulait également économe en eau, d'où l'importance de privilégier une flore endémique et peu gourmande. Seules des pépinières ont été bâties pour multiplier les plants et densifier le paysage original. Aujourd'hui, le terrain est irrigué à plus de 50% par des eaux recyclées des douches et bains. Un matériau a été importé d'Allemagne, pour la réalisation des sentiers : la pierre de Solnhofen, un calcaire particulièrement durable qui n'absorbe que très peu la chaleur, ce qui vous permet de marcher de pieds nus ! Enfin, comme le chef prône les vertus des circuits-courts, celui-ci a son propre potager in situ, où poussent grâce à une terre de compost et d'engrais à base d'algues, aussi bien les herbes aromatiques que le chou frisé, les tomates, les patates douces, les cerises et les fraises. Les oiseaux sont ravis !

Si le resort affiche un parti pris architectural et décoratif contemporain, il intègre également de nombreux éléments dérivés de la culture islamique : le mousharabieh, certains motifs orientaux et des luminaires caractéristiques, sans oublier des petites coupoles ajourées qui filtrent les rayons du soleil. Le biologiste du resort proposera de vous emmener assister à la ponte des tortues imbriquées ainsi qu'à l'éclosion des œufs, en sachant que tout cela se passe entre juin et août. Il vous embarquera aussi observer les dauphins nombreux dans la région. Au spa, certains rituels et produits utilisés trouvent leur inspiration localement, comme le gommage au sable ou une réflexologie à l'huile essentielle de jasmin ou de menthe. Le Neom TM Happiness est aussi une belle immersion dans la destination : dans une atmosphère parfumée au néroli blanc, au mimosa et au citron, l'expérience commence par une séance guidée de méditation, suivie par un massage plantaire, puis des exercices de respiration, tous conçus pour vous détendre et vous élever par la même occasion. Le corps est ensuite poli avec du sel et des huiles revigorantes de menthe sauvage et de mandarine, puis massé au niveau du dos, du cou et des épaules...

Avec des collègues dans plus de 50 pays, le groupe Hyatt embrasse toutes les cultures, races, ethnies, genres, orientations sexuelles, âges, capacités, perspectives et modes de pensée. Il favorise l'apprentissage (en présentiel et en ligne), l'évolution des carrières, ainsi que la mobilité. Et dans le cadre d'une mutation, les frais du voyage, de l'installation et les frais de scolarité sont pris en charge. La chaîne hôtelière s'engage à verser des salaires compétitifs, garantit des soins de santé, une épargne retraite, ainsi que des primes sur objectifs. Il offre aussi des congés payés après un accouchement ou encore une adoption.

Vous nêtes qu'à 5 km du centre ville, donc de 10 minutes à 30 minutes des attractions majeures. A vous la balade sur la Corniche, autrement dit la Promenade des Anglais locale ! A vous les secrets de l'histoire du premier peuplement d'Abu Dhabi en visitant l'Heritage Village ! A vous les marbres de la grande mosquée Sheikh Zayed ! A vous les collections du Louvre et son archi démente ! A vous enfin la vitesse sur les circuits du Ferrari World et du Yas Marina !

Vue mer ou vue jardins, vous ne serez pas lésés ! Les jardins s'étendent en effet au golf, aux lagunes, c'est un paysage vraiment splendide. Chambre, suite ou villa, la déco est ultra contemporaine, le mobilier plutôt urbain, des portes coulissantes miroirs ou à l'orientale séparent la chambre à coucher du salon ou de la salle de bain. Celle-ci est carrément chic, associant le marbre et le basalte. La douche à l'italienne est vaste. L'idéal, c'est la Park Terrace Suite au dernier étage et sa grande terrasse de 150 m2 !

The Beach House est mon spot attitré ! C'est bien exceptionnellement que je vous cède ma place en terrasse ! J'adore ce côté "tente du désert" grâce à l'auvent tendu en façade. Qui plus est, la cuisine est sympa, surtout méditerrannéenne, qui met en avant les légumes du potager, simplement marinés et associés par exemple dans cette bruschetta de tomates, aubergines, basilic et ricotta maison. Au Park Bar & Grill, on saisit viandes et poissons. Le poulpe à la sauce béarnaise citron et coriandre est une trouvaille ! Le homard a la tempura est super bon ! Et s'il vous reste de la place pour le dessert, optez pour la crème brûlée au sésame noir... Sans commentaire ! The Café est plus urbain. La couleur est café bien entendu et des cafetières monumentales façon stylisées s'imbriquent les unes dans les autres pour former des cloisons. Côté carte, les allergiques trouveront des plats gluten free et lactose free. Je craque perso pour les bowls. Le "Super Bowl" et son mix de patates douces, haricots verts, brocolis, épinards, concombre et riz est top et le "Mango Bowl" et son yaourt grec ajouté de framboise, fruit de la passion, banane sur un granola pistaches maison, se mange sans faim...

Un vrai bonheur que cette équipe du Park Hyatt Abu Dhabi Hotel & Spa ! Il faut dire qu'il fait bon vivre ici et la bonne humeur est contagieuse. Que de sourires et d'attentions !

La belle aubaine, le Saadiyat Beach Golf Club est en accès direct ! Ce Golf est le premier parcours océanique de la région. Conçu par Gary Player et considéré comme un chef d'œuvre, il offre une expérience de jeu vraiment unique avec en perspective la plage de sable blanc. Le parcours sinue entre trois lagunes, des dunes et la plage, tandis que 60 bunkers défient les meilleurs d'entre vous ! C'est un Par 72, assez difficile il faut le reconnaître. Il s'étend pour les amateurs sur presque 5 km pour les amateurs et plus de 7 km pour les pros. Après ça, vous n'aurez pas volé votre plouf dans la piscine !