Hospes Palacio San Esteban

L’Efficacité énergétique fait partie des priorités absolues pour le groupe d’hôtels Hospes. Ampoules LED et autres équipements économes en électricité assurent cette performance durable et responsable. Les salles de bain sont équipées pour être plus économes en eau, et le groupe réduit l’utilisation de détergents de manière général. Un tri minutieux est mis en place pour le verre, le papier, le plastique, les batteries, les ampoules, les matières organiques et même l’huile de cuisson.

Vous résidez dans un ancien couvent du 16e siècle sublime, qui révèle l’histoire de la ville de Salamanca. Les bâtiments en pierre sont intacts et les voûtes à l’intérieur ont été conservées, tout comme les boiseries, les poutres ou les planchers en bois sombre. Même le cloître et le jardin suspendu ont gardé tout leur charme et leur calme d’antan. A table, vous vous régalez de bons produits espagnols, mais aussi et surtout de l’incontournable charcuterie de la région, accompagnée de vins locaux. Et sur place, vous pouvez louer des vélos pour arpenter les rues poétiques de la ville.

Le groupe Hospes a établi un code éthique pour ses salariés, qui permet par exemple de lutter contre la discrimination de manière globale et d’assurer un environnement sain et sécurisé pour son staff. Chaque réservation donne lieu à un euro reversé à une association espagnole qui aide les enfants en difficultés à réaliser leur rêve professionnel ou personnel.

Vous êtes entourés par les monuments historiques de Salamanca, vous ne saurez plus où donner de la tête ! Tout d’abord, vous avez vue sur les deux cathédrales et le monastère de San Esteban, sublimes ! Et vous êtes à côté du Palais de Fonseca et de la Casa de las Conchas.

Les 51 chambres de cet hôtel de luxe vous dévoilent toute l’âme de Salamanca dans une déco moderne et élégante, aux poutres apparentes sublimes dans les tons bruns apaisants. Sans oublier le parquet en bois sombre ! Toutes les options offrent une vue sur la cour ou sur les monuments historiques de la ville. Les salles de bain, elles, arborent des mosaïques ocre et blanches qui se marient à merveille avec ces meubles espagnols en bois sombre. La chambre Dreamers dispose de 25 m2, et les Supérieures, de 25 à 28 m2, proposent une vue sur les jardins du cloître, et certaines sur les 2 cathédrales de Salamanca. La chambre Deluxe de 30 m2 dispose d’un coin salon, et les suites Junior de même, mais sur une surface plus ample : pas moins de 55 m2. Quant aux suites, elles s’étirent sur 60 m3 avec de sublimes murs anciens mis en valeur.

Dans ce cadre exceptionnel, vous mangerez dans une salle voûtée exceptionnelle… On vous servira une cuisine espagnole pleine de saveurs dans ce resto baptisé El Monje, le moine en castillan. N’oubliez pas de commencer votre repas par une dégustation de charcuterie locale, la région est ultra-réputée pour cela ! Et continuez avec un cabillaud basse température ou une pièce de viande de cochon ibérique 100 % bellota…

Vous allez apprécier la discrétion et l’efficacité du staff. L’accueil est professionnel et carré, et le personnel reste à l’écoute et attentif à vos besoins à tout moment.

Pas de spa ou de salle de sport, mais une piscine extérieure super agréable dans les jardins, OKLM ! Et vous pouvez prendre une copita de vino sur la terrasse bordée d’oliviers. Avec vue sur les cathédrales. Magique.