Casa la Siesta

Dans leur rénovation, les propriétaires n’ont pas oublié d’inclure l’écoresponsabilité et la durabilité : l’eau est chauffée à l’énergie solaire ! Et côté recyclage, on en fait un maximum… Sans oublier bien sûr le côté upcycling largement valorisés ici ! La région mise largement sur les énergies renouvelables… La preuve : vous avez vu en partie sur des éoliennes qui alimentent logiquement le domaine.

Cette maison majestueuse a beau être neuve, elle semble être là depuis toujours dans cette douceur andalouse. Même à l’intérieur l’illusion est parfaite avec des matières naturelles et des sols en céramique et les tommettes authentiques. A l’exception des maisons, beaucoup plus modernes dans l’esprit. Les espèces endémiques d’orangers, de lavande, de palmiers et d’oliviers encadrent les murs et la piscine de cette demeure familiale. Le domaine produit lui-même son huile d’olive et on se régale des bons produits cultivés en partis sur place ou dans la région. Les propriétaires proposent aussi des excursions dans les alentours pour observer les oiseaux, au milieu des chevaux. A moins que vous ne préfériez prendre un cours de flamenco ou d’espagnol… Et vous pouvez louer des vélos pour arpenter les environs !

L’Andalousie comme on en rêve avec le joli village tout blanc de Vejer de la Frontera à seulement 5 minutes en voiture. A vous aussi les plages de l’Atlantique qui offrent de sublimes spots de surf comme la plage d’El Palmar, à 10 minutes de l’hôtel. La belle Cadix, elle, se trouve à 50 minutes de route.

Le style campagne comme on aime, avec de jolies poutres apparentes et des carreaux antiques décoratifs pleins de charme, le tout avec vue sur la campagne andalouse. Coup de coeur pour les balcons Juliette, les draps en coton égyptien et les meubles anciens so romantiques ! Mais aussi pour les salles de bain élégantes de style marocain avec leurs vasques individuelles, équipées d’une douche à l’italienne ou d’une large baignoire blanche sur pied. Les 7 chambres installées dans la maison principale déploient une personnalité différente de 30 à 50 m2, avec une petite préférence pour les suites avec terrasses ! Les 2 villas de 84 et 120 m2 dessinent un home sweet home andalou moderne pour 4 et 6 personnes, dont une avec piscine privée.

Immersion gastronomique au programme avec cette cuisine espagnole créative proposée à la table d’hôtes. Les menus changent tous les jours, inspirés de ce que la terre donne quotidiennement sur le domaine et aux alentours. La proximité de la mer fait qu’on se régale de fruits de mer et de poissons délicieux ! A noter aussi que le vinaigre de Xérès et le vin de la région tiennent une place de choix sur la carte.

Personnel très agréable et serviable et propriétaires adorables. Tous sont aux petits soins et font absolument tout pour qu’on se sente comme à la maison… Une vraie dimension humaine en somme ! On a plus envie de partir !

Qu’on se le dise, on vient ici pour se relaxer et profiter de la nature dans ce fabuleux domaine orné d’orangers et de lavande. Et grâce à la piscine extérieure chauffée entourée de romarin ont peu clairement s’imprégner de cet esprit ressourçant. Pas étonnant qu’ici soient organisées parfois des retraites de yoga… D’ailleurs, en anticipant, on peut vous organiser un cours de yoga ou une séance de massage dans votre chambre ! Et même des cours de cuisine et de flamenco…