Parador de El Saler

Le groupe Pradores s'est engagé à fournir un bilan annuel écologique pour réduire ses dépenses énergétiques. Avec un domaine pareil, on ne peut que l’exploiter à bon escient ! Pour le prouver, direction la cuisine, qui s’approvisionne dans les jardins du domaine, valorisant les produits locaux, de saison et bio. La gestion de l’eau est au cœur des préoccupations avec les rizières et les jardins, où l’eau est soit réutilisée soit contrôlée avec soin pour être économisée au maximum. Dans les hébergements, les équipements intelligents permettent d'utiliser de faibles volumes d'eau. Question recyclage, on table sur un objectif zéro plastique, la gestion du tri sélectif et surtout un compost que l’on retrouve proche du potager. Le Parador met aussi en place une sensibilisation environnementale à destination de ses clients au quotidien. Cela passe par l’affichage d’éco-gestes ou des recommandations pour l’organisation des activités dans le parc.

Le cadre apaisant du Parc naturel d’Albufera nous charme d’office : cette zone protégée est riche de ses dunes, ses plages préservées, ses lagunes et son impressionnante faune, riche de 300 espèces d’oiseaux. Dans le parc, on retrouve aussi le petit village d’El Palmar, connu pour ses rizières, qui constituent un paysage emblématique de la région, berceau de la culture du riz. Vous pourrez les visiter et déguster le riz utilisé dans les restaurants du Parador. L'hôtel vous permettra de rencontrer les riziers, très accueillants, qui prendront plaisir de vous faire découvrir leur métier. Ce décor a aussi inspiré le célèbre écrivain du XXe siècle Blasco Ibanez : la région lui fait honneur avec des excursions dans la région qui retrace sa vie. À noter également : la construction du Parador de El Saler s'est faite dans le respect du cadre environnant, dont l’hôtel continue de prendre soin. Et nous, pour le respecter tout autant, on s’empresse de déposer sa voiture électrique aux bornes dédiées et d’aller récupérer un vélo à l’accueil de l’établissement. On se munit également d’un mini guide, sait-on jamais, si notre sens de l'orientation nous joue des tours dans la réserve... Enfin, au retour, on pourra savourer des produits locaux et du jardin au resto !

Le groupe Paradores est engagé pour le bien-être de ses salariés et de ses prestataires, et propose une expérience professionnelle qui reflète son ADN de marque. Il possède aussi une charte contre les discriminations, pour l’égalité et l’inclusion. La parité est respectée en interne. Le groupe propose à ses salariés des formations et des possibilités de mutation. Les parties prenantes, prestataires et partenaires d’excursions, sont des locaux, afin de promouvoir les emplois régionaux.

À l’hôtel Parador de El Saler, vous êtes en plein cœur du parc naturel d’Albufera. Cet espace vert nous offre une multitude d’activités en plein air loin de l’agitation de Valence. Idéalement placé en bord de mer, l’établissement offre un accès direct à une plage préservée avec vue dégagée. Néanmoins, si vous êtes en manque de civilisation, pas de panique ! Pour rejoindre le centre-ville de Valence, les 15 km qui vous séparent se feront rapidement en voiture ou en bus (arrêt à 700 m). Une fois sur place, vous retrouverez tous les restaurants, musées, magasins et la vie culturelle animée de Valence. On apprécie ses environs aussi pour ses parcs, son jardin botanique et son aquarium océanographique. L’aéroport de Valence se situe à 23 km de l’hôtel et la gare la plus proche à 8 km.

Avec cette réserve naturelle côtière, on imagine déjà la vue de notre chambre... Et pour notre plus grand plaisir, les 65 options du complexe sont toutes dotées d’un balcon avec vue ! Dans les premières catégories, deux options s’offrent à vous : les chambres Doubles Standard de 23 m2, avec balcon vue sur le golf, et les Doubles Supérieures, de la même superficie, mais avec le balcon vue mer. Pas de chichi donc, c’est uniquement la vue qui change. Et si vous souhaitez vraiment le top du top, optez pour la suite : sa terrasse privative avec jacuzzi nous ferait presque tourner de l’œil. Tous les hébergements sont modernes et très lumineux. On comprend mieux l'aspect extérieur futuriste du Parador une fois dans sa chambre avec ses grandes baies vitrées ! Les espaces sont design, boisés, avec du mobilier en teck, du linge aux teintes claires et des lumières tamisées. On s’y sent bien et apaisé, comme seul au monde dans son grand parc personnel grâce à la qualité de l’insonorisation des chambres... Bon point aussi pour les belles salles de bains, munies de doubles vasques et d'une baignoire.

Au Parador de El Saler ce n’est pas un, mais deux restaurants qui vous vont régaler durant votre séjour. On commence avec le restaurant l’El Saler, orienté sur la traditionnelle cuisine espagnole. On découvre ou redécouvre des plats typiques comme le Cocido madrileño, une sorte de pot-au-feu et des paellas revisitées. Avec vue sur la Méditerranée, on déguste des fruits de mer frais, des légumes du jardin et des déclinaisons de riz à toutes les sauces ! Second resto’ à tester : la Barraca del Mediterraneo. Ambiance chill avec tout de même un accent gastronomique : la cuisine Valencienne sous un autre angle. Les deux entités mettent l’accent sur des ingrédients locaux et de qualité avec des ambiances qui leur sont propres. A vous de voir ce qui correspondra à votre mood du jour. On apprécie aussi le bar lounge qui nous permet de déguster le vin local accompagné de tapas raffinés tels que des beignets de potimaron. Côté petits-dej’, le buffet est généreux et varie selon les approvisionnements. Les oranges et abricots frais de la région nous donnent la patate dès le réveil.

Le personnel est dévoué, souriant et disponible tout au long de votre séjour pour vous donner des conseils. Disponible nuit et jour pour répondre à tous vos besoins. N'hésitez pas à spécifier vos demandes pour un séjour réussi.

L’hôtel propose un corner plage privée avec matelas, serviettes et parasols. On s’occupe de tout ! Plus rien à faire, mise à part profiter du soleil et du calme. En plus de ses magnifiques plages, le Parador de El saler est entouré d’un golf de compet’ ! Un spot de choix pour les golfeurs expérimentés, mais aussi pour ceux du dimanche. Une petite partie de golf vue mer, ça tente quelqu’un ? Pour toutes vos activités en plein air, le bureau des excursions propose des randonnées, des excursions à vélo avec ou sans guide pour en apprendre plus sur la faune et la flore qui nous entoure. Après une journée bien remplie, direction le spa pour profiter du sauna, du jacuzzi, de massages et de soins. Pour les plus déterminés d’entre vous, un petit passage à la salle de sport ou une partie de foot, vont vous décrasser ! Été comme hiver, on profite soit de la piscine intérieure chauffée soit de celle extérieure et de ses transat’. Après toutes ces émotions, on s'autorise un off au coin lounge de l’hôtel. N'hésitez pas à vous servir dans la bibliothèque pour bouquiner.