The William Vale

Silence, ça pousse ! Le Vale Park est l'une des étonnantes prouesses de l'hôtel : suspendre 15 000 m² de verdure en apesanteur. Parmi les best-sellers du potager et entre les transats colorés : herbes aromatiques, plantes comestibles et même des piments. De quoi agrémenter les recettes de saison des restaurants et les snacks bio de la carte "made in Brooklyn". Des bacs de tri et de recyclage des déchets sont à disposition dans les parties communes. L'utilisation de plastique à usage unique est interdite au sein de l'établissement. Les toilettes et douches sont économes en eau. Les clients ont le choix de refuser le ménage quotidien et de réutiliser leurs draps et serviettes, permettant de réaliser des économies d'eau. Les éclairages sont assurés par des ampoules LED à faible consommation énergétique et on trouve du double-vitrage sur toutes les fenêtres.

Ici, on croise autant une clientèle internationale que des New-Yorkais pressés d'obtenir leur table au Westlight, la plus belle vue sur la skyline du quartier. Le journal en ligne du William Vale est une pépite pour s'imprégner du quartier. Depuis son ouverture en 2016, The William Vale est devenu un lieu de rencontre pour les touristes et les habitants de Brooklyn, qui se mélangent autour d'un verre, d'une projection de film sur le toit ou d'un dîner au Leuca. Pour les amateurs de mobilité douce, des vélos sont en libre service pour découvrir Big Apple.

The William Vale investit un certain pourcentage de ses revenus dans des projets communautaires et durables. Il propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Occasionnellement, l’équipe organise des concerts de jazz et des DJ’s sets, mais aussi des sessions de dédicaces avec des auteurs locaux et des séances de cinéma. Et pour affirmer cet ADN résolument artistique, des représentations de danse et des cours de peinture font écho à la centaine d’œuvres disséminée dans les suites et le lobby, sélectionnées en partenariat avec le Brooklyn Art Council.

The place to be on vous a dit. Oubliez Manhattan, vous êtes à deux pas d'absolument TOUT. Mais quoi ? Deux minutes, hiérarchiser l'information quand il y a en a trop n'est pas choses facile. Notre guideline : faire une visite guidée autour du street art, passer à l'Apple Store dans un ancien entrepôt, se relooker à Beacon's Closet au temple du vintage, ne pas râter le Flea Malet sous le pont de Brooklyn et se balader à Domino's Park à la vue inégalée.

Les 180 chambres sont toutes équipées d'un balcon, un must. La déco est à la pointe du design, avec un mobilier aérien, qui saura vous réconforter après avoir parcouru des kilomètres dans la journée. Certaines salles de bains ont des baignoires à remous et toutes proposent des produits l’Occitane.

Avec son bar, ses restaurants et même son food truck attitré, on pourrait se demander quel est l'intérêt de sortir de l'hôtel ? Surtout quand le chef Andrew Carmellini, lauréat du prix James Beard, a perché son savoir-faire culinaire au Westlight. Installez-vous confortablement dans une banquette en cuir caramel pour tester des tempuras de loup de mer de la même couleur et des assiettes inspirées de la street food.

Le personnel est aux petits soins et ça fait du bien. Enfin un univers luxe qui ne fait pas guindé, une équipe branchée mais pas snob et, cerise sur le gâteau, l'accès direct au rooftop pendant que la file d'attente ne fait que s'allonger dehors. Toujour un sourire ou un petit mot... Bref, une attitude à l'américaine avec une joie de vivre communicative !

Vous êtes là pour le travail ? Jouez-là vous comme les vrais self-made men de Brooklyn, un café à la main, dans les espaces de travail so trendy avant de vous défouler à grandes enjambées dans l'immense salle de sport ou au cours de pilates. La piscine à ciel ouvert, se dévoile pendant la saison estivale. Tout comme la patinoire qui fait le bonheur des amateurs de glisse en hiver. Au 11ème étage, le spa fait monter la température et vous laisse éliminer les toxines au son de votre playlist préférée.