Jardin
Spa
Terrasse
Top chef
Il aurait été dommage d'avoir un décor aussi vert et de ne pas se soucier d'écologie ! L'établissement s'en préoccupe : des fontaines à eau, pas d'objets en plastique à usage unique, et les toilettes sont économes en eau. L'éclairage est assuré majoritairement par des ampoules LED à économie d'énergie, et des bornes sont prévues pour les véhicules électriques. Le client est responsabilisé : il a la possibilité de réutiliser les serviettes et de refuser le service de ménage journalier.
Le château de l'Ile est un miroir du meilleur de l'Alsace. Maisons à colombages aux balcons fleuris, conçues lors de la rénovation par les Grandes Etapes de France. Winstub dirigée par un chef alsacien qui propose des plats du terroir ou gastronomiques. Parking à vélos et location de vélos pour partir à la découverte de Strasbourg... Tous les ingrédients sont réunis pour que vous vous imprégniez de la région !
À 20 minutes du centre de Strasbourg, de la gare, de l’aéroport d’Entzheim et de l’Allemagne, Ostwald bénéficie d’une situation géographique privilégiée. La ville est traversée par l’autoroute A35, qui permet un accès direct au sud et à l’ouest du département (Molsheim, Obernai, Sélestat). L'arrêt du tramway est à dix minutes à pied. Un golf est situé à trois kilomètres.
Les 62 chambres offrent une déco inspirée de l'ambiance des maisons bourgeoises du 19e siècle. Elles sont situées dans la partie historique du château ou dans la partie typiquement alsacienne. Elles offrent des vues sur la rivière ou le village d’Ostwald. Rêvons un peu avec la suite de 110 m², qui dispose d'un sauna privatif et d'une terrasse qui offre une vue sur le parc et la rivière : idéal pour un dîner en tête-à-tête ! Toutes les chambres proposent le wifi gratuit et une télévision à écran plat.
Deux salles, deux ambiances. Une winstub à la bonne franquette et une salle bourgeoise façon 19e. A la manette, Yannick Mattern, chef alsacien, qui propose une cuisine du terroir. Les plats signature : le foie gras de canard fait maison et son chutney de saison, ou encore le curry de lentilles et potimarron, riz basmati au cumin et lait de coco en émulsion. Ce plat vegan a été créé pour le Dalaï-lama lors de son séjour au Château en 2016 ! Il est particulièrement agréable de déjeuner en terrasse aux beaux jours, à proximité de la rivière. Le petit déjeuner buffet est solide.
Où que vous vous trouviez, au spa, au restaurant ou au bar, les collaborateurs de l'établissement n'ont qu'un seul objectif : vous aider à passer le meilleur séjour possible. Bienveillance, efficacité, discrétion sont les maîtres mots.
L'espace bien-être est réputé : piscine intérieure chauffée, sauna avec vue sur la forêt, jacuzzi avec vue sur le parc, terrasse panoramique, il a tout pour plaire. Au spa, la gamme de soins naturels pour le corps et le visage est signée Decléor, un spécialiste de l'aromathérapie cosmétique. Vous pouvez aussi profiter des tables de ping-pong et de celles de billard. Le bar est particulièrement agréable.
