Daios Cove Luxury Resort & Villas

Le Daios Cove Luxury Resort & Villas a pleinement conscience de la qualité de son environnement naturel et de la nécessité de le conserver. D'où des actions menées pour protéger la flore et l'habitat des oiseaux qui s'épanouissent dans la baie. Les économies d'eau et d'énergie font partie des priorités. Pour sa construction, l'hôtel a privilégié l'utilisation de matériaux isolants. L'installation de panneaux solaires permet dorénavant de chauffer 30 % de l'eau du complexe. Les LED assurent 90 % de l'éclairage. Tous les matelas sont signés Cocomat, une entreprise grecque qui n'utilise que des matériaux naturels et durables. Cette politique éco-responsable a valu au Daios Cove de recevoir le label Clé Verte, saluant leur gestion des ressources et des achats.

Bâti en pierre locale, le resort se fond littéralement sur son socle rocheux. Avec ses murets et une architecture revisitant les bergeries d'antan, il offre une vision bucolique fidèle aux paysages de l'île. Pour vous immerger toujours plus dans l'esprit crétois, des cours de cuisine sont donnés dans une salle digne de Top Chef ! A l'Ocean Bar, les mixologues utilisent des plantes et des aliments locaux. Parmi les boutiques de l'hôtel, la boutique de souvenirs vend des objets uniques réalisés par des designers grecs. Quant à la bijouterie, elle perpétue la tradition des bijoux antiques tout en les revisitant. Ils sont d'ailleurs fabriqués sur l'île.

Le Daios Cove Luxury Resort & Villas a reçu plusieurs prix, notamment celui de l'European Hotel Managers Association, pour sa participation à l'évolution éthique de la profession et son excellente gestion du personnel — dont la motivation est plus que palpable. La direction a su également multilplier des actions de développement, en coopération avec des acteurs institutionnels et privés. Avec pour objectif la valorisation du territoire et la créations de nouvelles activités. En plus de travailler avec les fournisseurs locaux, le resort a choisi des marques comme Lalani & Co London, une marque de thés provenant uniquement de petits producteurs.

Agios Nikolaos, site névralgique de la côte est, n'est qu'à 10 minutes de votre hôtel. Cette ville de 20 000 habitants possède en son centre une curiosité : le lac Voulismeni autour duquel cafés, tavernes et boutiques engendrent une belle animation, y compris la nuit. Son marché, ses couleurs et sa marina la rendent ppittoresque. Si vous êtes fan d'architecture byzantine, la chapelle de St Nicholas est une splendeur ! A 20 min se trouve Elounda, célèbre petite station balnéaire, d'où partir faire une balade en bateau pour découvrir la baie de Kolokytha. A proximité, Plaka, un village de pêcheurs encore authentique, offre une vue incroyable sur l'île-forteresse de Spinalonga. A visiter d'ailleurs absolument ! A moins d'une heure, le parc national des gorges de Richtis est doté d'un sentier magnifique de 9 km aller retour à faire à pied ou en vélo, qui longe une cascade et se termine sur la plage...

Pas de jaloux ! Les 290 chambres, suites et villas ont toutes vue mer. Ce qui va les distinguer concerne les mètres carrés, le nombre de chambres à coucher et la piscine privée. Pour une première catégorie, la Deluxe Sea View Room a tout d'une grande : 42 m2 au dedans et 20 m2 au dehors ! Pas de cloisonnement entre l'espace nuit et le salon pour éviter de casser la perspective sur la mer turquoise. L'adoption de couleurs claires, avec ce beige sable du sol au plafond et ce silver sur les sofas ou coussins, va aussi dans ce sens. Même chose pour le choix d'un mobilier contemporain et discret. Quant aux salles de bain, nous ne serions pas en Grèce si elles n'étaient pas en marbre ! C'est classe, sans ostentation. C'est solaire car tout sauf froid. L'omniprésence du bleu est bel et bien là pour l'esprit balnéaire. Faites-vous plaisir avec la Deluxe Sea View Room with individual Pool, la même chambre mais avec la piscine privée en prime. Un vrai bonheur. Mention spéciale pour les Suites et les Villas, tout simplement exceptionnelles d’autant qu’elles bénéficient de la formule « Tout compris » et de nombreuses attentions. Le top !

4 restaurants pour 4 propositions différentes et quelles propositions ! A la barre, des chefs ultra-talentueux ayant évolué au sein d'établissements étoilés, partagent leurs savoir-faire et créations. Tous travaillent les produits de saison et les ingrédients locaux. La cuisine crétoise dont on connaît les vertus a trouvé un maître en la personne du chef Papadakis, à la Taverna. De plus, la pêche du jour y est sublimée. Le poulpe grillé avec sa pâte de fèves et son chutney de câpres fait l'unanimité. Quant à ces calamars grillés accompagnés de haricots, raisins secs marinés, arrosés d'un jus à l'oignon, ils sont d'une finesse... Comment ne pas avoir l'eau à la bouche ! Au Beach House, les spécialités méditerranéennes sont à l'honneur. A l'Ocean restaurant, vous avez rendez-vous avec la gastronomie. Et si le Pangea offre un pannel international, on reste sur de la cuisine de haut vol ! Enfin, à l'Ocean bar, les gourmets s'y retrouveront tout autant, avec bouchées et snacks signés Ducasse.

Des réceptionnistes aux voituriers, de l'équipe du spa au serveurs des restaurants, le personnel est extrêmement serviable. Il est aussi anglophone. Mais nul doute que leur bonne volonté et votre patience associées feront des miracles !

Côté mer, kayak, planche à voile, kite-surf, ski nautique, plongée et balades privatives en hors-bord feront votre bonheur ! Côté terre, votre hôtel a aussi mis le paquet en s'associant notamment avec BXR London, la première salle de boxe haut de gamme au monde. Unique est donc cette structure gigantesque en plein air, drivée par des coachs, qui vous permettra d'acquérir une forme optimale. Hors le cardio et la musculation, le yoga ou pilates face au lever de soleil est une alternative providentielle. A moins que vous préfériez une partie de tennis ? Le must, c'est le Goco spa de 2500 m2 avec sa piscine vitalité, ses circuits aquatiques thérapeutiques et ses saunas.

Bon à savoir :
À partir du 1ᵉʳ janvier 2025, la nouvelle taxe de séjour en Grèce est applicable comme suit :
Hôtels 3* : 3 à 5 € par nuit et par personne, à régler sur place
Hôtels 4* : 7 à 10 € par nuit et par personne, à régler sur place
Hôtels 5* : 10 à 15 € par nuit et par personne, à régler sur place