Elounda Palm Hotel

L'Elounda Palm Hotel Suites fait figure d'exemple. Ici, les piscines d'eau de mer sont nettoyées grâce à l'électrolyse, procédé grâce auquel le sel se tranforme en un chlore naturel. L'eau est chauffée à l'aide de panneaux solaires. Des ampoules à économie d'énergie sont venues remplacer l'éclairage traditionnel. Un maximum de déchets est recyclé : les matériaux organiques, les appareils électriques et électroniques non réparables, les piles, les huiles de cuisson. Le plastique à usage unique est prohibé. Enfin, l'hôtel n'utilise que des détergents écologiques.

Les jardins de végétation locale sont merveilleusement entretenus. La pierre locale est aussi largement employée. L'hôtel propose quelques excursions iniatrices comme la visite du palais de Knossos, de l'église byzantine Panagia Kera et de l'îlot de Spinalonga, ainsi qu'une tournée des caves des meilleurs vins du terroir. Et pour vos virées en voiture électrique, il a mis à disposition une borne de recharge. Quant à la table, elle privilégie les produits locaux.

Année après année, on retrouve les mêmes membres du personnel, gage d'un management bienveillant et pour vous d'une atmosphère plaisante au sein de l'établissement. L'hôtel soutient l'économie et les communautés locales en ayant fait le choix de fournisseurs locaux. La nourriture qui n'est pas consommée est sytématiquement distribuée.

Elounda est au cœur d'une des plus belles régions de Crète. Face à elle, se trouve l'île-forteresse de Spinalonga, que vous atteindrez en bateau, d'un saut de puce. A proximité, la station balnéaire d'Aghios Nikolaos est un incontournable. En plus de son animation, la beauté quasi mystique de son lac vaut la photo. Avec ses plages ciselées et ses eaux cristallines, le golfe Mirabello est splendide. Louer une voiture et faire la route des villages est vivement conseillé ! Après Plaka, ce village de pêcheurs tout mignon, à quelques min de votre hôtel, il y a encore Castelli et Fourni, 100% dans leur jus. Sans oublier le monastère d'Aretiou avec son joli jardin. Si vous êtes fans d'archéo, des vestiges de ville minoenne d'Olous sont encore visibles malgré le séisme du VIIIe siècle.

Le resort compte 32 chambres, allant de la Classic Garden View, de 33 m2 à la Two Bedroom Private Pool Villa, de 130 m2. A partir des catégories supérieures, le parti pris décoratif est d'une exquise délicatesse : le blanc, le beige et le bois clair dominent. L'aménagement moderne est adouci par des matériaux naturels. Seuls les têtes de lit, les rideaux et les coussins osent les imprimés, du reste discrets. Les salles de bain contemporaines arborent elles aussi une couleur sable. Coup de cœur pour la Junior Infinity Suite Private Pool avec sa terrasse et sa piscine panoramiques ! Cet espace extérieur est joliment cerné par deux murs en pierre blonde et grise, offre 17 m2 de terrasse et 22m2 quant au bassin... à l'eau de mer !

Le resort propose deux tables : le restaurant principal et le Dacos. Hors le buffet du petit-déjeuner, le premier sert une cuisine locale de qualité, saine, avec des légumes et des fruits frais. Le second propose à la carte, une cuisine méditerranéenne subtile, incroyablement aromatique. Nous aurions aimé néanmoins un troisième restaurant pour encore plus de variété, même si encore une fois, les saveurs sont au rendez-vous.

Que de sourires, de bonne humeur partagée, d'attentions de la part du personnel ! Ils sont comme un grande famille…

Outre la piscine principale, les plaisirs nautiques sont de rigueur ! Kayak, stand up paddle, snorkeling, voile… le golfe de Mirabello et le canal de Kolokytha beach sont de sublimes terrains de jeu ! Dans l'espace spa, place à la détente, aux cours de yoga et de pilates ! Il vous faudra bien quelques entraînements en salle de fitness pour tracer les reliefs alentours en VTT, faire de la varape ou encore seulement randonner dans l'arrière-pays. Vous aimez le cheval ? Il y a plein de balades à faire. Les enfants ne sont pas oubliés, avec une piscine dédiée et une aire de jeux. A noter : pas d'animation en soirée.

Bon à savoir :
À partir du 1ᵉʳ janvier 2025, la nouvelle taxe de séjour en Grèce est applicable comme suit :
Hôtels 3* : 3 à 5 € par nuit et par personne, à régler sur place
Hôtels 4* : 7 à 10 € par nuit et par personne, à régler sur place
Hôtels 5* : 10 à 15 € par nuit et par personne, à régler sur place