The Malabar House

Membre de Relais & Châteaux mais aussi premier hôtel Indien à recevoir la certification Green Globe, le Malabar House affiche un beau tableau d’actions pour la protection de l’environnement. Recyclage, gestion des eaux, produits éco-labellisés dans les chambres, et produits locaux et de saison (et bio autant que possible) dans les cuisines : autant d’éléments qui contribuent à bâtir l’esprit écologique de l’adresse.

Ancienne demeure du XVIIIe siècle, la Malabar House possède aussi un vaste jardin arboré : à eux deux, ils rappellent facilement les heures de gloire de la maison. A l’intérieur, une décoration subtile mélange le charme du passé avec quelques éléments plus modernes. Et surtout, l'endroit est un hôtel d'art, dont la collec' met à l'honneur la culture composite du Kerala. Il faut dire la Malabar House est membre de l'association Relais & Châteaux, qui œuvre pour la transmission des savoirs culinaires et de la culture locale... Son resto se fournit ainsi uniquement avec les meilleurs produits locaux, tandis qu'au patio, vous pouvez diner au son d'une musique carnatique jouée live. Pour faciliter vos escapades, une bicyclette accompagne la location de votre chambre, et l'hôtel peut vous organiser des visites guidées sur demande.

Grace à une position quasi idéale dans la ville, vous aurez accès depuis la Malabar House à une multitude de points d'intérêt, à pied ou à vélo. La petite plage Mahatma Ghandi d’abord, pour de super baignades. Puis, juste en face de l’hôtel, vous trouverez la très belle église Saint-François. Et peine plus loin, le musée Indo-Portugais pour une petite intro à l’histoire locale.

Lits à baldaquin et sols de marbre, meubles d’artisans et couleurs printanières : les chambres ne manquent ni de caractère ni d’élégance. Pour un espace maximal, pensez à l’une des Roof Garden Suites ou, encore plus large, au duplex de la Suite Malabar !

Entre Méditerranée et tentations indiennes, la table de la Malabar House balance. Quel que soit votre choix, vous aurez le bonheur de découvrir l’une des meilleures adresses de la ville. Entre autres curiosités, essayez le plateau de fromages de Pondichéry ou le Malabar Burger. Et bonne nouvelle, l’hôtel possède aussi une carte des vins. Fait trop rare ici pour ne pas être mentionné !

Un esprit maison et un service qui va de pair avec l'atmosphère intimiste souhaitée par les propriétaires de la Malabar House. Ecoutez les recommandations du personnel et n’oubliez pas de prendre votre carte de la ville pour une excursion bien équipée !

Adresse en ville certes, mais adresse indienne d’abord ! Vous aurez donc accès au spa de rigueur avec soins ayurvédiques à la clef. Une aubaine et un véritable antidote après une journée passée dans le tohu-bohu de la ville. A noter, la Malabar House possède aussi une petite piscine, hyper agréable les jours de forte chaleur.