Cap Karoso

La terre rocheuse du site, jusqu'alors négligée, est aujourd'hui utilisée pour fertiliser jardins et potager. Le paillage, le compostage et la gestion durable de l'eau ont permis de redonner vie au sol enrichi grâce à l'engrais naturel produit par les buffles. Le potager produit désormais des salades vertes et des tomates adaptées au climat. Cap Karoso a réduit son gaspillage alimentaire. Un système de traitement des eaux usées a été installé. Des panneaux solaires fournissent 50 % des besoins en énergie. Les toits végétalisés de l'écoresort ont été conçus pour préserver la fraîcheur dans les chambres. Enfin, le plastique à usage unique est ici interdit.

L'architecture "in & out" est un faire-valoir à l'environnement des structures, aussi discrètes que possible. Du mobilier aux objets et œuvres d'art, tout est fait main, en Indonésie. Des ateliers de tissage et de teinture vous seront d'ailleurs proposés. Cap Karoso a été voulu comme un lieu de rencontre et d'émulation aussi bien pour les chefs, les mixologues, les artistes et les experts dans leur domaine dont en l'occurrnce de experts agricoles. Ils viennent passer quelque temps en résidences et partager ainsi leur talent avec vous. Votre écoresort vous emménera à la découverte des communautés locales et de leurs traditions. Vous pourrez vous-mêmes aller au devant d'elles, en vélo. Au Malala Spa, les protocoles de soin sont dérivés des techniques de guérison chamaniques, réalisés avec des ingrédients provenant de l'archipel et se font dans une maison traditionnelle sumbanaise.

D'une envergure d'environ 3 hectares, la ferme de votre écoresort possède sa propre école et accueille dans ce cadre, des programmes de formation en aménagement paysager et en agriculture, quasi inexistants à Sumba et dans la plupart des régions d'Indonésie. Ce sont de précieuses compétences apportées aux jeunes générations, qui pourront d'ailleurs intégrer directement la structure en tant que jardiniers, paysagistes ou même enseignants.

Cap Karoso est situé à Kodi, sur l'île de Sumba, à 1h de vol à l’est de Bali. Fabrice et Evguenia ont imaginé des lieux insolites pour créer des expériences autour des repas comme un petit-déjeuner au lever du soleil sur une hauteur, surplombant la mer. C'est une bonne façon de bien commencer la journée tout en investissant un petit bout de l'îl ! Vous irez nager dans les eaux turquoises du lac d'eau salée de Weekuri. Avec son sable blanc, ses rochers latéraux face à des eaux cristallines, la plage de Mandorak est aussi l'un des joyaux de Sumba. Celle de Bawana Beach est un peu la pendante de celle d'Etretat avec son arche emblématique, formée par le fracas des vagues ! Située en contrebas de grottes magnifiques, la cascade de Waikelo Sawah et son bassin émeraude valent aussi d'être foulés ! Quant aux collines verdoyantes de Wairinding Hill, elles font penser à un tableau impressionniste...

Cap Karoso compte 47 chambres, 20 villas, réparties en 7 catégories différentes : le Studio de 42 m2, le Terrace Studio de 52 m2, la Beachfront Suite de 100 m2, la Duplex Villa de 154 m2, la 2-Bedroom Villa de 180 m2, la 3-Bedroom Villa de 270 m2, et la Beachfront Villa de 270 m2. Toutes ont une vue mer et toutes les villas ont une piscine à débordement, leur taille variant selon leur standing. Mention spéciale pour les salles de bain extérieures et particulier cette baignoire posée sur des graviers sous un ciel en bois ajouré ! On aime le Terrace Studio à la fois pour sa simplicité et sa sophistication ! A travers un décor mêlant artisanat séculaire et design contemporain, votre chambre est un véritable livre ouvert sur l'histoire culturelle de l'île ! Les têtes de lit en bois imitent les formes géométriques et la texture des ikats. Matières et couleurs naturelles conjuguent exotisme et sérénité...

Le chef Antoine le Vacon, est fort de plusieurs expériences dans des restaurants étoilés français. Ce Bourguignon fait quotidiennement le tour des marchés, goûte les produits locaux et les spécialités, échange avec les pêcheurs et les villageois pour apprendre d'eux toutes les traditions culinaires de l'île. Grâce à sa curiosité et son savoir-faire, il offre une cuisine originale, principalement locavore et bio, avec cette French touch de technique et subtilité qui transcende le produit. Avec sa grande table d’hôtes de 9 m de longueur, le Juliang est comme le prolongement de la cuisine. A l'Apicine, quelques tables profitent du cadre de la piscine. On se régale d'une cuisine fusion.. indo-basque, genre "finger food", lovés dans des sofas ! Au Beach Club, épicentre de l'écoresort, on prend son petit-dej tout comme le dernier verre de fin de soirée. Côté saveurs, la Méditerranée s'invite dans l'assiette. Bref, une expérience globale aussi dingue qu'inattendue...

Presque parfait ! La gentillesse du personnel et l'art de vivre à la française font bon ménage... Et le plus, vous aurez des interlocuteurs parlant français.

En plus de la piscine, la beauté du lagon entourant le site est telle que la baignade est irrésistible ! Sa richesse et sa diversité sont également propices au snorkeling. Si vous êtes surfeurs, vous pourrez rider de jolies vagues à Pero. Laissez-vous tenter par une partie de pêche avec l'un des pêcheurs de l'île ! La randonnée ou encore le vélo sont vivement recommandés pour partir explorer la nature alentours, avec ses forêts tropicales, sa savane, ses cascades et ses plaines sèches. Vous pratiquerez le yoga et la méditation, soit dans le pavillon dédié, soit sur la plage ou encore en haut de la falaise. Au Malaha Spa, le soin Signature s'impose ! Gommage corporel à l'extrait de noni et de curcuma, masque corporel aux épices et massage complet à l'huile de bois de santal et de poivre noir, associé à des compresses aux herbes, chaudes, composent ce rituel incroyable...