Desa Hay Canggu

Dès sa conception, le Desa hay a imaginé les contours d’un tourisme luxueux mais durable. Pour l’alimentation, l’hôtel a pensé à un fonctionnement court et circulaire avec des produits locaux et le compostage des déchets. 105 panneaux solaires génèrent la majorité de l’énergie. Un puit d’infiltration permet de rediriger l’eau utilisée vers la nappe phréatique. Au Desa Hay, vous ne trouverez pas de plastique à usage unique. Même les chaussons sont fabriqués en fibre de coco et de Mendong. La biodiversité du parc est fondamentale, les plantes sont entretenues naturellement.

Les villas ont été construites en respectant l’architecture balinaise, avec notamment un toit en flèche typique du nord de l’Indonésie. Chaque villa a été consacrée et bénie par des personnalités religieuses comme le veut la tradition. Les espaces verts occupent 40 % du complexe, comprenant 48 espèces de plantes différentes. Et côté table, on savoure les produits locaux !

Conscient de son impact sur sa communauté, le Desa Hay emploie un personnel local. L’hôtel organise également des ateliers et des modules de formation pour que leurs sous-traitants régionaux développent des compétences afin d’opérer de manière plus durable. Mais surtout, le Desa Hay a créé un fond caritatif, le Chloé Orphans Bali, pour financer les études des enfants de l’orphelinat voisin.

A moins d’une demi-heure de l’aéroport Ngurah Rai de Denpasar, le Desa Hay se situe à Canggu, petite ville encore authentique, contrairement à sa célèbre voisine Kuta Beach, plus festive. A 15 minutes en voiture, ne manquez pas Tanah Lot, l’un des plus célèbres temples de Bali. A 10 minutes, à Canggu Beach, vous trouverez la plage mais aussi de nombreux commerces, des golfs, des waterparks. De quoi passer un séjour aussi inoubliable que varié.

Habillées de pierre et de bois, les 6 villas s’inspirent du style traditionnel balinais, mais avec un mobilier totalement contemporain. La mise en lumière soignée et les baies vitrées ouvertes sur la jungle en font des endroits de rêve pour un séjour digne d’Architecture Digest. Le souci du détail a été poussé jusqu’à l’extrême avec des portes d’entrée sculptées à la main contrastant avec un mobilier en bois ultra-design. Mais votre lieu de prédilection sera sans doute la terrasse en bois exotique. Fauteuil balancelle, mini piscine privée ou baignoire en pierre ombragée par la végétation tropicale, on ne sait plus où donner de la tête. 3 des 6 villas sont premium, mais peu de différences notables, sinon qu’elles font 120 m² au lieu de 100 m² et que les terrasses sont plus larges.

Dans le prix de la chambre est inclus un petit déjeuner à la carte très varié, comprenant des plats indonésiens et végétariens. Tout en bois clair et en fibres naturelles, le restaurant Joglo est réservé aux clients. Complètement ouvert sur l’extérieur et chargé de plantes vertes, on y dîne en totale immersion avec l’esprit de Bali. La cuisine fusion fait rimer saveurs balinaises avec recettes méditerranéennes. On peut y déguster un Nasi goreng traditionnel, comme un sandwich au faux-filet avec des frites glacées. Le bar, partage son espace avec le restaurant. Le mixologue, ultra créatif, y propose des cocktails inédits à base de fleur de Clitora, de nectar d’Agave ou de feuilles de Piduh.

Le service est discret mais chaleureux, à l’image de cette retraite intimiste et chic. On apprécie particulièrement l’accueil totalement personnalisé réservé aux hôtes, comme la bande son conçue selon vos goûts ou l’approvisionnement sur-mesure du mini bar. Un grand soin est apporté aux détails pour que vous ne manquiez de rien. On vous propose même des sarongs traditionnels, à la sortie de la piscine. Une expérience qui nous fait nous sentir totalement unique.

Porté par un esprit de détente et de déconnexion, le Desa Hay ne propose pas spécialement d’animations endiablées. En revanche, la pièce maîtresse du lieu reste la piscine de forme organique autour de laquelle on vient se détendre sur un lit de repos balinais. S’il n’y pas de spa sur place, l’hôtel s’est associé avec le Spring Spa, à 10 minutes. Entre étangs bordés de pierres et murs végétaux en cascade, le spa offre des prestations de massages, yoga facial et soins du corps, inspirés de la tradition de bien-être de l’île. L’hôtel peut également organiser pour vous des séances sportives puisqu’il sont partenaires d’un immense centre de remise en forme, le Body Factory, à quelques minutes en voiture également.