Ulaman Eco Luxury Resort

Le projet est éco-durable depuis la première minute. Lors du défrichement pour la construction de l’hôtel, autant d’arbres ont été replantés que ceux qui ont été coupés pour utiliser leur bois. Pas de démoustification chimique, ce sont des plantes à vertus insecticides qui s’en chargent. Les chauffe-eaux sont solaires et le reste de l’énergie est assurée par une micro-centrale hydro-électrique. La cuisine est alimentée par un jardin bio, puis ses déchets sont compostés sur place. Et la retraite Ulaman sensibilise ses partenaires locaux à sa politique zéro-déchet.

Traversé par une rivière, doté de sa propre cascade, avec vue sur la rivière, l’Ulaman a totalement préservé son extraordinaire environnement naturel. Au point que le complexe semble être un village autochtone présent depuis toujours. Dino Magnatta, le fondateur de l’hôtel, souhaitait une architecture audacieuse, mais qui se fonde intégralement dans le paysage. Les villas ont été construite presque entièrement avec du bambou trouvé sur place, en harmonie avec les courbes de la nature environnante. Les murs sont bâtis à partir de la terre battue des sols, selon une conception traditionnelle. Ces constructions ont été réalisées grâce au talent d’artisans locaux, qui ont pu ainsi promouvoir leur savoir-faire ancestral. Côté bouche, les légumes de la cuisine proviennent de fermes locales ou du jardin de l'hôtel. Et côté évasion, l’hôtel propose des locations de vélo pour découvrir les temples et les villages environnants.

A 40 minutes de l’aéroport de Denpasar, l’Ulaman se situe à égale distance d’Ubud et de Canggu (une petite demi-heure), histoire de varier les plaisirs en terme de fête lorsque vous profiterez de l’une de ces stations animées. Mais vous trouverez aussi de quoi vous restaurer juste à côté, au petit village de Kaba Kaba, que l’on peut qualifier de perle authentique. A dix minutes en voiture, ne manquez pas l’un des plus célèbres temples de Bali, le Tanah Lot, ou venez en prendre plein les yeux sur la plage sauvage de Tabanan.

La propriété se compose de 20 villas (environ 70 m²), dont 8 disposent de leur piscine privée, 4 sont suspendues à 9 mètres au-dessus du sol et 4 flottent sur la rivière. Autant d’expériences inédites parmi lesquelles il est impossible de choisir tant elles sont toutes disruptives. Si vous êtes en groupe, profitez-en pour louer la villa Grand Lagon (150 m²) avec vue à 180 degrés sur la rivière et les rizières. De toutes façons, chaque villa permet d’expérimenter l’architecture futuriste digne d’Avatar. Murs en terre, toits en bambou et mobilier design en teck, peu de place est laissée à la déco minimaliste, car la vraie décoration, c’est la nature qui surgit partout. Mais attention, vous êtes dans un eco-complexe très luxueux : climatisation, télévision avec Netflix, vaste gamme de thés locaux et cookies frais dans le mini bar. Autant d’attentions qui nous font nous sentir uniques.

Comme le reste du domaine, le restaurant est totalement futuriste avec son haut toit arrondi en bambou et sa piscine suspendue. Quel décor grandiose ! Et aucune concession n’est faite à la qualité des mets servis. La cuisine de l’Ulaman s’est offert les services d’un chef balinais, dont la signature est d’utiliser des herbes et des fleurs régionales dans ses recettes. Le restaurant pratique la politique de la « ferme à l’assiette », majoritairement végétarienne, avec un grand nombre de produits locaux voire du jardin de l’hôtel. Notre coup de cœur : le Pad Thaï signature. Dans le cadre de vos programmes bien-être personnalisés, vous pourrez axer votre menu autour des jus detox.

Le moins que l’on puisse dire est que l’accueil est personnalisé. D’ailleurs le propriétaire voulait au départ faire du lieu, sa propre maison. C’est dans cet esprit intimiste qu’il a créé le Ulaman. Il a pensé le programme « 360 Hollistic retreat », qui propose un séjour personnalisé totalement adapté à vos besoins en matière de bien-être. Randonnées ou méditation, spa ou massage, l’ensemble du personnel est formé à ces pratiques holistiques et un service de majordome 24h sur 24 considère véritablement vos envies, pour vous permettre d’évoluer à votre rythme.

Suspendus dans les arbres, on retrouve un spa (avec des massages balinais) et une shala de yoga qui propose des cours de yoga et des séances de méditation. Même si l’ambiance du lieu est très reposante et peu festive, impossible de s’ennuyer. L'hôtel organise régulièrement des ateliers, comme de cours de cuisine balinaise ou de fabrication de batiks.