Adare Manor & Golf Resort

L’hôtel a installé 200 panneaux solaires pour réduire drastiquement son impact environnemental. Des centaines d’arbres sont plantés chaque année pour compenser les émissions de carbone.

Bienvenue dans ce joyau d’architecture du sud-ouest de l’Irlande, une simple maison géorgienne transformée en manoir au cours du 19e siècle. On compte ici pas moins de 365 fenêtres, 52 cheminées ornées, 4 tours et 7 piliers de pierres locales dignes d’une cathédrale ! On découvre d’ailleurs même des gargouilles sur la façade ! Un style néogothique totalement décomplexé qui donne un charme incontestable à cette bâtisse d’envergure, nichée dans un parc de plus de 400 hectares. On trouve aussi un sublime jardin à la française et un golf de 18 trous. A l’intérieur, c’est un peu la folie des grandeurs, avec le tour de force d’avoir réussi à installer un esprit comfy. Pour exemple : The Gallery a carrément été inspirée de la Galerie des Glaces de Versailles ! Un lieu définitivement étonnant où on se régale de plats qui mettent en scène les pépites du terroir irlandais. Et en plus, on peut louer des vélos pour découvrir la région !

L’hôtel prend soin de ses salariés et propose régulièrement des formations pour assurer leur développement professionnel et personnel. Tous ont des réductions dans les restos de l’hôtel, le golf ou les boutiques du domaine, et les uniformes sont fournis et lavés.

Vous êtes au cœur du Comté de Limerick, aux portes du merveilleux village d’Adare avec ses petites maisons aux toits de chaume, qui abrite pas mal de pubs très sympathiques ! A 20 minutes, on peut visiter un superbe château du 15e siècle, le Bunratty Castle, avec son Folk Park plein de féérie. On vous conseille aussi de faire un tour à Dingle, joli petit port de pêche aux maisons colorées, à deux heures de route.

Dans le même esprit que la bâtisse, c’est l’élégance qui règne dans les chambres, très spacieuses : à partir de 43 m2 pour la première catégorie, les Classic. Œuvres d’art aux murs, meubles historiques en acajou, salles de bain en marbre, vue parc splendide depuis toutes les fenêtres... Et lits ultra-confortables avec linge 100 % coton 300 fils, c’est le luxe à l’état pur. Avec le petit panier de fruits frais qui vous attend ! Ou encore votre propre iPad pour lire la presse internationale, et la machine Nespresso. Les chambres Deluxe sont déjà dignes d’une demeure princière avec les sièges en tartan bleu discret et la tête de lit en bois noble. Les Cabines Dunraven sont situées dans les anciens appartements privés du comte... Elles vous offrent une totale immersion dans l’esprit du château, fenêtres cathédrales comprises !

On vit une expérience culinaire exceptionnelle à la table de l’Oak Room, étoilé Michelin. A nous les queues de homard et le canard irlandais merveilleux ! Dans la Drawing Room, on peut aussi bien prendre un café, une flute de champagne ou manger un plat léger 100 % irlandais. Alors que dans la Tack Room, c’est plutôt dégustation de whisky, de bière, de charcuterie et de fromages insulaires, ou encore de chicken Wings ! Le tout dans une ambiance cuir, marbre et bronze so chic. Enfin, on prend un cocktail à la table de The Carriage House, où on déguste aussi de délicieux fruits de mer. Last but not least : l’afternoon tea promet un max de sensations avec des pâtisseries délicates et des sandwichs à se damner, le tour servi dans la galerie d’Adare Manor.

Service 5 étoiles confirmé ! On vous accueille comme un VIP et tout est douceur et volupté autour de vous. Le personnel s’emploie à vous faire vivre une expérience exceptionnelle.

Impossible de faire l’impasse sur le green ! Un golf 18 trous juste parfait vous tend les bras. Pour les sportifs, on vous conseille vivement d’essayer le terrain de padel, ce sport de raquettes canon qui fait de plus en plus d’adeptes. Dans cet espace, on trouve même une salle de sport virtuel ! Mais vous avez aussi une salle de fitness toute équipée pour ceux qui souhaiteraient réellement transpirer. Sinon, vous pouvez toujours vous installer au spa avec sa piscine relaxante et ses soins divins. Tentez l’expérience inter strength qui cible les 7 chakras ! On trouve aussi une salle de cinéma, une fauconnerie, du tir à l’arc, et un wine cellar magnifique dans une cave voûtée accueille des dégustations de vins. Autre activité slow à faire : une session de pêche sur la pittoresque River Maigue. Bref, difficile de s’ennuyer ici !