Ashford Castle

Et si vous viviez une expérience digne de Downtown Abbey version 21e siècle, en séjournant dans ce château médiéval incroyable, ancien fief de la famille Guinness ? Dès l’arrivée, l’hôtel 5 étoiles Ashford Castle met les choses au clair : du splendide, du massif, ici, on vient s’ancrer pour des vacances ressourçantes à souhait ! C’est tout simplement l’un des meilleurs hôtels d’Irlande, qui a su garder tout son caractère insulaire, avec 800 ans d’histoire que racontent encore les murs nappés de soie. On est accueilli comme le prince de Galles, d’ailleurs le restaurant gastro porte le nom de George V qui avait séjourné ici. Et il ne manque franchement rien pour un séjour au top ! Qu’on soit en famille ou en couple. Les chambres sont certes très dans un style fleuri campagne chic décomplexé, mais c’est surtout dans le parc de 140 hectares qu’on s’évade. On est au bord d’un des plus beaux lacs de l’île ! Avec sortie en bateau, en kayak et même en stand-up paddle si on veut ! Mais revenons à l’intérieur, un spa d’un niveau de luxe hallucinant vous tend les bras, avec piscine décorée en hommage à la mythologie celtique. So sweet. Les massages sont d’une rare qualité, ne loupez pas celui au quartz rose, la pierre de l’amouuuur ! A table, on se régale dans l’un des 5 restaurants. Pièces de viande grillées dans le donjon, burger dans le diner américain ou afternoon tea avec vue sur le parc ? Quoi qu’il en soit, impossible de repartir sans passer par le bar so irish pour déguster un bonne pinte de Guinness, en clin d’oeil à cette famille qui a donné le visage actuel très victorien à ce château grâce à des travaux énormes à la fin du 19e siècle. Et trèfle sur la mousse, on est ici dans un hôtel qui fait attention à l’environnement, privilégie largement les produits locaux et œuvre pour la biodiversité ! Bref, on n'est pas loin de la perfection. Si on aime les tissus old school fleuris. Dernier petit détail, l’établissement est kids friendly à fond !