Grand Hotel Portovenere

Le Grand Hotel Portovenere est conscient de son rôle vis-à-vis de l'environnement et compte bien ne pas l'oublier ! Le maximum est fait pour réduire la consommation d'énergie (double-vitrage, détecteurs de mouvement...), de papier et d'eau. Des mesures ont aussi été mises en place pour optimiser la gestion des déchets. L'établissement s'engage à offrir à ses clients une expérience authentique et de qualité, tout en luttant contre le gâchis d'eau (réutilisation des draps et serviettes plusieurs jours de suite) et alimentaire. Les fournisseurs sont sélectionnés parmi les petites exploitations agricoles et doivent adopter un modèle de développement durable pour leurs produits et pour le conditionnement des ces derniers. L'utilisation du plastique est réduise au minimum et, lorsqu'il n'existe pas d'alternative, les meilleures techniques de recyclage sont recherchées.

Vous dormez dans un ancien couvent franciscain ! Et l’hôtel vous propose plein d’expériences uniques, promesse de moments forts à partager. Vous pourrez par exemple faire une excursion privée en bateau dans le Golfe des Poètes, partir en randonnée sur l’île de Palmaria, visiter un vignoble dans les Cinque Terre, ou pourquoi pas suivre un cours de cuisine pour apprendre à cuisiner les gnocchis ou le pesto comme un chef ! Pour les amateurs de mobilité douce, des bornes de recharge pour véhicules électriques sont en libre service.

Le Grand Hotel Portovenere propose à ses clients des activités organisées par des professionnels sur place, preuve de son soutien à l'économie locale. Il est aussi une véritable plateforme où les artistes locaux peuvent exposer leurs oeuvres. L'hôtel travaille avec des associations locales (Associazione per il Mare, Orsa Minore...) qui s'engagent pour des publics divers comme les jeunes handicapés par exemple. Des cours de cuisine pour ces jeunes enfants sont régulièrement organisés à l'hôtel, sous la direction des chefs, qui leur offrent ainsi une expérience riche et amusante. Une autre association soutenue est l'association Caritas, en offrant des dons de nourriture pour leur cantine. Parmi les autres activités organisées, on trouve des dégustations de vin ou de produits alimentaires pour soutenir les vignerons et les exploitants agricoles bio. Le personnel joue un rôle fondamental : le Grand Hotel Portovenere organise régulièrement des activités "vertes" et des projets qui touchent différents services opérationnels, afin de mieux échanger sur les thèmes d’écologie soutenable, de solidarité, thèmes fondamentaux de leur RSE.

L’hôtel surplombe le port de Portovenere. Le village est bourré de charme avec ses couleurs vives et son château perché. Juste en face, vous pourrez randonner sur l’île de Palmaria. Riomaggore, le plus proche village des Cinque Terre, est à 30 minutes de bateau. Bateau que vous pourrez prendre au pied de l’hôtel !

Plutôt chambre (4 catégories) ou plutôt suite ? Les suites sont particulièrement belles avec leurs grandes ouvertures et leurs couleurs naturelles. Suite du Château, suite du Poète, elles ont des noms qui font rêver ! Les suites Junior ont un mobilier design et de super terrasses à l'ombre des arches historiques. Elles encadrent à merveille les maisons colorées du village !

De la salle ou de la terrasse, la vue en surplomb du port est toujours épatante ! La cuisine est gastronomique, avec un dressage soigné. Elle ose quelques associations surprenantes, essayez par exemple le poulpe cuisson lente sur une crème de pastèque et melon ! Les bons produits du cru sont aussi au menu, comme les moules de Portovenere.

L’équipe est jeune et jolie dans ses uniformes élégants, mais c’est surtout son sourire que l’on retiendra ! Le personnel est d’une vraie gentillesse et très attentionné. N’hésitez pas à faire appel à la conciergerie pour toutes les infos pratiques et horaires des transports !

Le bar Venus se loge sous le plafond en voûte de briques de l’ancien couvent. Vous serez à bonne température pour vous imprégner du riche passé de l’édifice ! Mais si vous préférez prendre le soleil, sa terrasse est un poste d’observation de choix. L’hôtel est aussi associé au club de la plage privée toute proche et au spa voisin.