Montirò Hôtel

L’hôtel encourage un tourisme respectueux et une vraie immersion dans la nature environnante à travers des excursions et balades. Les clients sont encouragés à ne pas utiliser leur voiture. Le restaurant de l’établissement privilégie les produits locaux, de saison, si possible selon le principe zéro kilomètre en cultivant son propre potager. Vous goûtez à la pêche du jour, les produits laitiers et de viande proviennent de producteurs voisins. L’hôtel trie ses déchets et bannit l’utilisation du plastique.

Le Montirò Hotel s’inscrit dans un cadre de 5 hectares de jardin méditerranéen, oliviers, amandiers et figuiers. Les six maisons sont de simples constructions en pierre, qui rend hommage aux anciennes pajare, constructions rurales typiques de la campagne du Salento. Les murs en pierre sèche et la terre rouge sont également typiques de la région. L’hôtel propose des dégustations de vins et spécialités locales. Et des vélos sont à dispo pour vos découvertes !

Le Montirò Hotel se situe à 5 minutes de Santa Maria di Leuca, bourg pittoresque qui occupe l’extrémité méridionale de la péninsule salentine. Vous êtes tout près de la fascinante Punta Meliso, point de rencontre entre la mer Adriatique et la mer Ionienne ! Partez à la découverte des baies, grottes et plages les plus connues des Pouilles, comme les Maldives du Salento ! Baladez-vous pour découvrir le patrimoine architectural de Santa Maria di Leuca. Faites-vous surprendre par les villas éclectiques aux styles mauresque, Art nouveau, gothique et arabe, qui racontent un passé encore bien ancré dans le territoire. Entre terre et mer, laissez-vous envoûter par les tours et châteaux, les phares et les murs en pierres sèches, les fermes et les champs de fleurs.

Les chambres laissent entrer le soleil et la nature environnante. Murs blancs, portes et fenêtres vert d’eau et sol en pierre de Trani se marient bien au bois clair du mobilier artisanal. Les tissus nobles comme le lin et le coton d’Égypte, ainsi que les salles de bains en pierre de travertin, donnent une touche intemporelle aux chambres. Distribuées entre le rez-de-chaussée et le premier étage, celles-ci disposent toutes d’un patio ou d’une terrasse offrant une vue splendide sur la campagne ou sur la mer.

Le restaurant met à l’honneur la succulente gastronomie du Salento, basée sur des produits de mer ultra-frais. Les recettes ancestrales sont sublimées par les chefs avec une touche de modernité. Régalez-vous des incontournables comme le ‘tjedda’ aux moules, riz et pommes de terre ! Ou bien la soupe de poisson à la Gallipoli, avec seiche, sébaste, crevettes, mollusques, tomates cerises, petits morceaux de pain. Un vrai délire culinaire : "u purpu a la pignata", le poulpe mijoté à feu très lent dans la poêle traditionnelle en terre cuite, la pignata.

Le personnel du Montiro Hotel est à votre disposition pour vous chouchouter, très discret et ultra-gentil. Vous trouverez ici la véritable hospitalité italienne, l'authentique : tout est mis en œuvre pour que vous vous sentiez bien.

Au Montiró Hotel, vous profitez d’un séjour de détente absolue, entre terre et mer. Barbotez au bord de la sublime piscine, prenez un vélo mis à disposition pour découvrir les champs environnants et baladez-vous sur le sentier littoral. Sur demande, l’hôtel vous propose des excursions guidées, des barques à louer ainsi que des sessions de plongée ou surf.